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农药残留的危害有哪些

提问时间:2010/1/28匿名 | 分类:农资 | 浏览1299次
3个回答

世界各国都存在着程度不同的农药残留问题,农药残留会导致以下几方面危害:

1、农药残留对健康的影响

食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品,虽然不会导致急性中毒,但可能引起人和动物的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代。

2、农药残留影响农业生产

由于不合理使用农药,特别是除草剂,导致药害事故频繁,经常引起大面积减产甚至绝产,严重影响了农业生产。土壤中残留的长残效除草剂是其中的一个重要原因。

3、农药残留影响进出口贸易

世界各国,特别是发达国家对农药残留问题高度重视,对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。许多国家以农药残留限量为技术壁垒,限制农副产品进口,保护农业生产。2000年,欧共体将氰戊菊酯在茶叶中的残留限量从10毫克/千克降低到0.1毫克/千克,使我国茶叶出口面临严峻的挑战。

回答者:小火 时间:2010/1/28

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一是有机磷农药。作为神经毒物,会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。

二是拟除虫菊酯类农药。毒性一般较大,有蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

三是六六六、滴滴涕等有机氯农药。有机氯农药随食物等途径进入人体后,主要蓄积于脂肪组织中,其次为肝、肾、脾、脑中,血液中。有机氯农药还发现于人乳中。母体中的有机氯农药不仅可以从乳汁中排出,而且可以 通过胎盘进入胎儿体内,引起下一代发生病变。

回答者:小杨 时间:2017/6/5

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目前我国疏菜中主要有3类农药残留:

一是有机磷农药。作为神经毒物,会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。

二是拟除虫菊酯类农药。毒性一般较大,有蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

三是六六六、滴滴涕等有机氯农药。有机氯农药随食物等途径进入人体后,主要蓄积于脂肪组织中,其次为肝、肾、脾、脑中,血液中。有机氯农药还发现于人乳中。母体中的有机氯农药不仅可以从乳汁中排出,而且可以 通过胎盘进入胎儿体内,引起下一代发生病变。

目前国际食品法典对176中农药在375中食品中规定了2439条农药残留限量标准我国自定的标准与此相比,差距悬殊。以有机氯农药残留标准为例:我国现行标准是70年代为解决当时的高残留水平而制定的,这样一来,我国居民自膳食中摄入六六六、滴滴涕的ADI值日允许摄入量,虽符合我国食品卫生标准,但远远高于世界发达国家水平。六六六摄入量我国是美国的84倍,日本的15倍;滴滴涕摄入量我国是澳大利亚的16倍,美国、日本的24倍。

回答者:晶晶 时间:2017/6/13

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