大家都知道吃大蒜有好多好处，但是你知道大蒜要怎么吃才能发挥它的功效吗？它可不是怎么吃就怎么好的，下面就告诉你几个方法。
1、大蒜宜生食；
2、食用大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成碎末；
3、蒜泥先在室温放置10～15分钟，让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，效果。
大蒜所以能有这么多的有益作用，主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里，只有把大蒜碾碎，让它们彼此接触，就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素
现在知道怎么吃大蒜了吧！以后一定要按照上述方法食用大蒜哦！这样才算吃的有价值！
回答者：小邓 时间：2014/11/27
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