每到这个时节，都会有石榴大量上市，我们经常会在马路上看到小贩兜售有红又大的石榴，让我们忍不住下手买下，可是有不少人都反映买到的石榴并没有想象中的那么好吃，大多数石榴是中看不中吃，浸提那就教教大家如何挑选汁多甜美的好石榴。
石榴挑选技巧
一是看品种，我们通常见到水果摊上卖的石榴有红色、黄色和绿色等三种颜色，其中以红色居多，很多人都认为石榴和苹果一样，越红越好吃，其实恰恰相反，甜吃的石榴是黄色的。
二是看石榴表面是否有光泽，如果光滑到发亮则说明是新鲜的石榴，如果石榴表面暗淡无光，而且还有黑斑，这就说明这个石榴时间比较长，不太新鲜了，坚决不能购买。
三是看重量，把石榴放在手心里掂一掂，如果有沉甸甸的感觉，就证明这个石榴水分足，熟透了。
四是看石榴皮，我们在选购石榴时选购皮和肉都比较紧绷的那种，这样的石榴比较新鲜，反之，时间较久不易购买。
回答者：小万 时间：2014/11/28
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?挑选石榴的7个小窍门
??要诀：看品种
??市面上常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的甜。
??第二要诀：看光泽
??挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。
??第三要诀：拈重量
??如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
??第四要诀：看石榴皮
??看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。
??第五要诀：看外形
??不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。很多人买石榴时反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
??第六要诀：看有无划伤
??成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。
??第七要诀：看柄头裂口
??正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
回答者：宇博 时间：2017/11/17
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