黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。
黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，具有、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
回答者：小窦 时间：2014/12/1
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