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生姜发芽也是可以使用的,这个没有什么毒性的,和马铃薯发芽是不一样的,他不会像马铃薯一样可以产生龙葵碱,导致人体中毒的,生姜发芽比较鲜嫩,可以腌泽泡制,食用的,味道鲜美,适量的吃点,不会有事的。
回答者:小猪 时间:2014/12/10
实际上,有些食物发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等,把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”,所以营养肯定就会打了折扣。
回答者:晶晶 时间:2017/4/13
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