吃茼蒿有什么好处

说到茼蒿，大家对它的印象不是很深刻，虽然有的吃过、看过，却很少知道是茼蒿。其实，茼蒿是一种非常营养的食物，而且常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，适合冠心病、高血压病人食用呢？那么，茼蒿具体的功效是什么呢？吃茼蒿有什么好处呢？下面小编就给您介绍一下吃茼蒿有什么好处。

【茼蒿的营养成分】

现代营养学研究指出，茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。可见，茼蒿是一种污染轻，营养丰的绿叶菜，是一种高水分、低热能的蔬菜。

【茼蒿的药用功效】

民族传统医学认为，茼蒿性平，能补脾胃、清血、养心、降压，助消化，利二便，去痰湿。脾胃虚弱，气胀食滞，口臭痰多，二便不畅者，吃茼蒿有益。

【茼蒿的食用方法】

茼蒿食用部分为幼嫩茎叶，其味道清香，脆嫩可口，可切断加盐、香油、味精等凉拌，十分爽口。也可荤素炒食，烧豆腐、做汤、做馅等。此外可做冬季火锅涮料，别具一番风味。

以上是吃茼蒿有什么好处的内容介绍，希望对您有所帮助，能增强您对茼蒿的了解和认识，我们平常应该多吃点茼蒿，对我们很有好处的。

回答者：小莉 时间：2014/12/16

1。消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2.清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3.利小便， 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有、补脑的作用。

回答者：晶晶 时间：2017/4/10

【如何选购】

茼蒿喜凉爽，厌高温，春秋两季都可播种，但以秋播为主，因为秋季生长期长，产量高，11、12和3、4月为食用期。

茼蒿以嫩茎叶供炒食。春秋季正是虫害盛发季节，但因茼蒿具有特殊气味，很少生虫，不必喷洒农药，所以无农药污染之虑，可以放心食用。

【营养成分】

现代营养学研究指出，茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。可见，茼蒿是一种污染轻，营养丰的绿叶菜，是一种高水分、低热能的蔬菜。

【药用功效】

民族传统医学认为，茼蒿性平，能补脾胃、清血、养心、降压，助消化，利二便，去痰湿。脾胃虚弱，气胀食滞，口臭痰多，二便不畅者，吃茼蒿有益。

【食用方法】

茼蒿食用部分为幼嫩茎叶，其味道清香，脆嫩可口，可切断加盐、香油、味精等凉拌，十分爽口。也可荤素炒食，烧豆腐、做汤、做馅等。此外可做冬季火锅涮料，别具一番风味。

回答者：小贺 时间：2018/7/20