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生菜如何保存

提问时间：2014/12/16匿名 | 分类：蔬菜 | 浏览845次
3个回答

挑选生菜，先看菜叶的颜色是否青绿，然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆，叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会有。

储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

回答者：小黑 时间：2014/12/16

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1：把水淋干后用保鲜纸包起来放入保险冰箱内

2：用冷水泡上，但要勤换水

3：用稍厚一点的纸张【比如好一点的餐巾纸】包起来放入保鲜冰箱

3：装入菜框用湿毛巾盖上放入保鲜冰箱。

回答者：小贺 时间：2018/7/19

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生菜可以放冰箱保存铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。

回答者：小贺 时间：2019/5/21

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