南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区。已有一百多年的栽培历史，是辽宁省的梨果。该品种以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而弛名于国内外。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品。
优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色，向阳面带有红晕，色泽鲜艳，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的细胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色，果肉为黄白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，风味。
经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值，同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。
回答者：小丹 时间：2014/12/26
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南果梨含有微量元素37种之多，其中检验检测参数为：去皮硬度7.3公斤/平方厘米；可溶性固形物14.1%；可溶性糖10.2%；可滴定酸0.11%；固酸比128:1；VC4.8mg/100g。英不落南果梨含有人体生长需要的各种微量元素和氨基酸等营养成份；粗蛋白0.42%；粗脂肪0.22%；粗纤维0.26%；可溶性总糖12.01%；有机酸0.39%；VB20.17mg/g；VE12.00mg/g；天门冬氨酸1.44mg/g；苏氨酸0.14mg/g；丝氨酸0.24mg/g;谷氨酸0.35mg/g;甘氨酸0.16mg/g；丙氨酸0.16mg/g；胱氨酸<0.003；缬氨酸0.38mg/g；蛋氨酸0.24mg/g；铜0.94mg/Kg；锌1.89mgKg；铁53.67mg/Kg；锰1.13mg/Kg；钾0.07mg/g；钠4.94mg/Kg；镁75.46mg/Kg；磷0.09m/Kg；异亮氨酸0.17mg/g；亮氨酸0.19mg/g；酪氨酸<0.003；苯丙氨酸0.51mg/g；赖氨酸0.10mg/g；氨0.07mg/g；组氨酸0.06mg/g精氨酸0.08mg/g；脯氨酸0.22mg/g。
回答者：晶晶 时间：2017/4/6
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南果梨含有微量元素37种之多，其中检验检测参数为：去皮硬度7.3公斤/平方厘米；可溶性固形物14.1%；可溶性糖10.2%；可滴定酸0.11%；固酸比128:1；VC4.8mg/100g。英不落南果梨含有人体生长需要的各种微量元素和氨基酸等营养成份；粗蛋白0.42%；粗脂肪0.22%；粗纤维0.26%；可溶性总糖12.01%；有机酸0.39%；VB20.17mg/g；VE12.00mg/g；天门冬氨酸1.44mg/g；苏氨酸0.14mg/g；丝氨酸0.24mg/g;谷氨酸0.35mg/g;甘氨酸0.16mg/g；丙氨酸0.16mg/g；胱氨酸<0.003；缬氨酸0.38mg/g；蛋氨酸0.24mg/g；铜0.94mg/Kg；锌1.89mgKg；铁53.67mg/Kg；锰1.13mg/Kg；钾0.07mg/g；钠4.94mg/Kg；镁75.46mg/Kg；磷0.09m/Kg；异亮氨酸0.17mg/g；亮氨酸0.19mg/g；酪氨酸<0.003；苯丙氨酸0.51mg/g；赖氨酸0.10mg/g；氨0.07mg/g；组氨酸0.06mg/g精氨酸0.08mg/g；脯氨酸0.22mg/g。
回答者：晶晶 时间：2017/4/6
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