山楂种类有哪些？山楂的种类有哪些？山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸口山楂为流行。下面就具体介绍山楂品种：
山楂品种之甜口山楂
甜口山楂外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
山楂品种之酸口山楂
酸口山楂较甜口山楂略酸外，无其他差别，又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂。
酸口山楂品种一：歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
酸口山楂品种二：大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味重，属于特别酸的一种。
酸口山楂品种三：大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
酸口山楂品种四：普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
回答者：小刘 时间：2014/12/30
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