夏季拍黄瓜、水煮花生是人们喜欢的菜肴。不过营养专家指出，黄瓜花生不宜一起吃，否则容易导致腹泻。
专家指出，黄瓜性味甘寒，花生多油脂。而性寒食物与油脂相遇会增加其滑利之性，导致腹泻，因此胃肠功能较弱的人不宜同时吃这两种食物。
除不宜与花生搭配外，专家指出，黄瓜与辣椒、芹菜搭配会破坏食物中的维生素C，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜如果生吃，这种酶就会保持一定的活性，会破坏其他食物的维生素C，降低人体对维生素C的吸收。
专家还提醒，花生富含油脂，患胃肠疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人不宜大量食用。
花生炒熟或油炸后容易上火，因此不宜多吃。花生炖着吃，既不会破坏营养成分，而且不温不火、易于消化。
回答者：小婷 时间：2015/1/9
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黄瓜与花生米搭配
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜叮
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
回答者：草莓 时间：2017/3/29
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花生与黄瓜同吃会伤元气，不过好多饭店、宾馆、小吃，和家庭都喜欢做这道菜，并没有明显的不良反应。我想，即便花生与黄瓜同吃会伤元气，也是微不足道的，但是，应不可常食和长食。
回答者：小贺 时间：2018/1/3
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花生与黄瓜同吃会伤元气，不过好多饭店、宾馆、小吃，和家庭都喜欢做这道菜，并没有明显的不良反应。我想，即便花生与黄瓜同吃会伤元气，也是微不足道的，但是，应不可常食和长食。
回答者：小贺 时间：2018/1/3
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黄瓜、花生搭配，易引起腹泻黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，不要两者同食，即使同食不要多食。
回答者：小娜 时间：2018/1/8
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