赤小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean.红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。
赤小豆的功效与作用
赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、、抗菌、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来。此外，赤小豆可肾脏病、心脏病所导致的水肿；同时赤小豆因含有多种B族维生素，可病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。
回答者：小星 时间：2015/1/13
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消肿
赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的作用，能体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。赤豆还可用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
祛压降脂
赤小豆具有良好的、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
通乳生乳
有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
解毒
清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
抑癌抗瘤
延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
预防
红豆中含有多量对于的纤维，润肠通便、、降血脂、调节血糖、解毒、预防结石、健美的作用。
健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
预防骨质疏松
日前，日本食品和农业研究人员的一项研究发现，赤小豆皮中所含成分，能够预防骨质疏松症并改善其症状。
骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞，以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况，研究人员认为，用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等，多酚能够被顺利摄取。
回答者：小贺 时间：2018/1/8
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