食用马齿苋的注意事项

马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然”之称，但是任何事情都有一定的两面性，今天小编就为大家介绍吃马齿苋的时候的一些注意事项。

马齿苋采摘注意事项

1、马路边的马齿苋不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂污染。

2、采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。

3、采回来的马齿苋要先用清水泡2小时以上，以求卫生。

马齿苋的食用禁忌

1、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食；

2、忌与胡椒、该粉同食；

3、不宜与甲鱼同食，否则会导致、食物中毒等症。

4、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；

看了上面的介绍，喜欢吃马齿苋的的朋友们可要注意一下啊。

回答者：珍珍 时间：2015/5/28

马齿苋，为马齿苋科植物马齿苋的全草，为药食两用植物。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

马齿苋的功效与作用

1.利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2.消除尘毒

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。

3.防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

4.杀菌

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助，素有“天然”之称。

5.防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y——3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

回答者：晶晶 时间：2017/5/17

马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食；

忌与胡椒、该粉同食；

不宜与甲鱼同食，否则会导致、食物中毒等症；

孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

回答者：小贺 时间：2017/5/26