现在人们的生活水平提高了，在吃的方面是越来越讲究了，讲究什么呢？那就是不能有农药残留，要绿色，环保，健康。而水培蔬菜恰好满足了这种要求。但是也有人觉得没有必要。今天小编和大家一起分析一下，为什么要水培蔬菜。
一、为什么要水培蔬菜
1、水培的东西长得快：因为植物都泡的营养液（化肥）里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现“阳台农业”的高产出，达到自给自足的目的。
2、减少土壤病：中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，100%会重茬，除非有好的方法进行的土壤消毒，日久后病害会相当多。而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。
3、干净：就算花盆（水培容器）翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏。
二、水培蔬菜的缺点
1、技术繁琐（注意：不是复杂）
了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、 果各阶段，都有很多事情要做。
2、初期难上手，影响信心
因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止。终体会不到丰收的快乐.
3、初期投入较多
能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期 投入要多很多。容易让人望而生畏。其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高， 或是划算的。
4、离完全的绿色食品有差距
水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。离心目中的绿色食品（有机食品）的标准还有差距。
但是，现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运 过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。所以说，阳台水培蔬菜，是现实条件下，能取得的的蔬菜。
以上就是小编总结的为什么要水培蔬菜，希望可以帮助到大家。现在生活水平逐渐提高，人们注重的就是健康。希望朋友们都健健康康的！想了解更多关于水培蔬菜的资讯，请继续关注火爆农资招商网（3456.TV）。
回答者：小李 时间：2015/6/4
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