一、小麦防冻害栽培技术
小麦冻害是指小麦生长进入冬季至越冬期间或小麦在过了“立春”季节进入返青这段时间，由于寒潮到来降温引起的冻害。冻害轻者造成业片干枯，重者造成幼穗萎缩变形，主茎冻死。主要防御措施有：
1.灌水防霜冻
霜冻前灌水可以提高麦田近地面温度2-4℃，具有减轻霜害的作用。有喷灌条件的地区，在发生霜冻时喷水，可以调节近地面层小气候，对防御霜冻有很好的效果。
2.加强晚弱苗的冬季防护
加强对晚弱苗麦田的增温防寒工作，如撒施暖性农家肥料(土杂肥、泥浆)，保护分蘖节不受冻害。
3.熏烟防霜
熏烟是我国古代人民用来防御麦田霜冻的方法。主要利用柴草燃烧后的烟幕屏蔽使地面气温升高，一般可以提高业面层温度l℃－2℃，有减轻霜冻的效果。
4.追肥浇水
小麦霜冻后的补救措施是浇水和补肥。部分业子被冻坏时，可迫施性氮肥，促使麦苗迅速恢复生长。茎业全部被冻坏，如果分蘖节没有冻死，可大量追施肥，促使麦苗重新长业、分蘖、生根，恢复生长。如果天气干旱，进行灌水，以加快恢复。
二、弱筋小麦配套栽培技术
弱筋小麦是指籽粒软质、粗蛋白质含量低于11．5％、湿面筋含量低于22％、面团稳定时间短于2．5分钟的一类小麦。弱筋小麦适用于制作饼干、糕点等食品。栽培过程中，在品质的前提下，应采用配套技术，尽可能地提高产量。
1.选好对路品种
应选用适合本地种植的弱筋小麦品种，如皖麦47、皖麦48、扬麦13、扬辐麦2号等品种。
2.提高整地质量
种植弱筋小麦的田块尽量选择沙性土壤，采取免(少)耕或浅旋耕整地播种，既争取季节，又提高了播种质量，注意三沟配套，降低渍涝危害。
3.提高播种质量
要适节播种，如弱春性品种宜在10月中、下旬播种；春性较强的品种推迟到10月底至11月上旬播种，尽量在立冬前播完。要控制播量，改变传统的撒播习贯，采用精量半精量播种方法，降低播种量，每亩的播种量控制在9-12．5公斤范围内。
4.科学施肥，早施返青肥
弱筋小麦的施肥技术主要是强调施足基肥、重施苗肥，后期少施或不施氮肥，传统的“一炮轰”施肥方式对弱筋小麦较为适用。每亩施肥量：纯N12-14公斤，N、P2O5，、k20的比例为1?誜0．5?誜0．5，一般中低产田块氮、磷、钾肥一次性全部底施。对于中高产地块，为了协调高产与优质的矛盾，也可看苗适当追肥，追施的氮肥不超过总施氮量的30％，其中壮蘖肥10％，拔节肥20％。追肥时间提前到返青期，拔节以后不再追肥，对于后期早衰的田块，业面喷施磷酸二氢钾等业面肥料。
5.开展化学调控
孕穗后结合防治病虫害，可施用一些生理活性物质，如强力增产素15-30克／亩，或硼砂150克／亩，或磷酸二氢钾200克／亩，促进碳水化合物向籽粒中的运输，提高碳水化合物的含量，改善品质。
6.用药，加强保护
为了全面控制地下害虫和兼治多种小麦病虫害，播种时推广杀虫剂+杀菌剂+增产菌“三剂拌种”技术
回答者：董丹 时间：2010/10/16
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