杨梅味道酸甜可口、很多人都喜欢吃，但是杨梅的保存时间很短，那怎样挑选到新鲜的杨梅呢，下面就让小编为大家介绍一下吧。
1、看外表：杨梅以颗粒饱满，色泽稍黑的为佳；果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
2、口感：质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣；质量比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
3、闻味：新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果是存放不当或存放时间较长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。
4、辨优劣：在挑选杨梅时应留意其颜色，如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如果筐子上有红色水印，一定不要购买。
注意事项：杨梅中可能会存在一些白色小虫，食用前可以把杨梅放到浓度较高的盐水中浸泡5分钟～10分钟，这样能把虫子逼出来，不过要注意的是，不要先把杨梅放置在冰箱内，这样会使虫子死亡，而泡不出来。
以上就是小编为大家介绍的杨梅的挑选方法，希望这篇文章可以让大家挑选到新鲜可口的杨梅。
回答者：珍珍 时间：2015/6/27
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