大家都知道韭菜营养价值丰富，那大家知道韭菜花的营养价值和食用功效吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
韭菜花的功效和营养价值
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花的营养
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及之人食用。
韭菜花的功效
1、温阳
我们知道韭菜胡性温，味道辛，可以很好的起到的作用，所以可以帮助男性阳痿，遗精等等那哪行疾病。
2、益肝健胃
在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、血
韭菜化的辛辣气味可以帮助散瘀，导滞作用，特别适合跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
韭菜化的辛辣气味可以帮助散瘀
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，，预防肠癌。
5、补充维生素A
韭菜花含有大量的维生素A，很适合夜盲症病人进食，对于干眼病人也很有好处，韭菜花里面的维生素A可以维持视紫质的正常功能，同时对于皮肤太粗糙的人以及有的人有好处，一般人群都适合吃韭菜花。
6、降低血脂
同时韭菜有着“草”的称号，有很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。韭菜花还有很好的降低血脂的作用，对于冠心病病人是有好处的。同时韭菜花还是一种温补肝肾，还有很好的固精健胃的作用，韭菜对出鼻血，吐血有好处。
看完上面的介绍大家是不是发现韭菜花的营养价值很丰富呢？希望小编的文章对大家更好的食用韭菜花有一定的帮助。
回答者：珍珍 时间：2016/1/11
0