生姜的田间栽培技术

种植生姜要根据生姜的生长特性进行选择，这样种植的生姜才能高产丰收，那大家知道生姜是怎样进行栽培的吗？下面就让小编为大家介绍一下生姜的田间栽培技术吧。

生姜的田间栽培技术

1.地块选择 生姜不宜连作，应选择与水稻、十字花科蔬菜、豆科植物轮作。姜的生长期长，不耐强光，前期可套作春播作物或蔬菜，后期可间套架瓜、架豆遮阴。

2.种姜处理 选适宜本地土质气候与用途、品种纯正、上一年成熟、无病虫冻害和机械伤的姜块做种，先用1∶1∶200的波尔多液浸种20分钟，播前晒2天～3天，可提早发芽。之后用加温苗床或置于温暖处催芽，保持床温在22℃～28℃，空气相对湿度80%～85%。亩用种姜230千克～250千克。

3.整地施肥 姜需要疏松肥沃的土壤，忌潮湿和渍水。由于姜生长期长，需肥量大，所以土壤要深翻，以利根系生长。挖好排水沟，施足底肥，一般亩施腐熟猪牛粪3500千克～4000千克。

4.适时栽植 露地种植生姜一般在4月中旬至谷雨播种。把姜块掰成约50克重的小块，只留一个壮芽。已发芽的种芽，芽朝上，未催芽的可平放或稍向下斜插土中。然后覆草木灰或细土7厘米～10厘米。一般采用1米宽的高畦，行距30厘米～50厘米，开沟2条～3条，沟深10厘米～14厘米，株距18厘米～25厘米。为减轻杂草危害，保持土壤疏松，宜在种植沟上覆盖稻草、麦秸等物

5.栽后管理 一是遮阴。播种后，在姜畦南侧插一行谷草或带叶树枝遮阴，到立秋后拔除。二是土肥水管理。生姜在苗期怕草害，要及时除草和中耕，进入旺盛生长期后，还要分次培土；苗期浇水中耕同步进行，根茎生长盛期勤浇水，直到收获前1周停止浇水，以利姜块贮藏；追肥以氮为主，苗期1次～2次，生长盛期2次～3次，并补充适量钾肥。

以上就是小编为大家介绍的生姜的田间栽培技术，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的种植生姜有一定的帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/3/26

1.地块选择 生姜不宜连作，应选择与水稻、十字花科蔬菜、豆科植物轮作。姜的生长期长，不耐强光，前期可套作春播作物或蔬菜，后期可间套架瓜、架豆遮阴。

2.种姜处理 选适宜本地土质气候与用途、品种纯正、上一年成熟、无病虫冻害和机械伤的姜块做种，先用1∶1∶200的波尔多液浸种20分钟，播前晒2天~3天，可提早发芽。之后用加温苗床或置于温暖处催芽，保持床温在22℃~28℃，空气相对湿度80%~85%.亩用种姜230千克~250千克。

3.整地施肥 姜需要疏松肥沃的土壤，忌潮湿和渍水。由于姜生长期长，需肥量大，所以土壤要深翻，以利根系生长。挖好排水沟，施足底肥，一般亩施腐熟猪牛粪3500千克~4000千克。

4.适时栽植 露地种植生姜一般在4月中旬至谷雨播种。把姜块掰成约50克重的小块，只留一个壮芽。已发芽的种芽，芽朝上，未催芽的可平放或稍向下斜插土中。然后覆草木灰或细土7厘米~10厘米。一般采用1米宽的高畦，行距30厘米~50厘米，开沟2条~3条，沟深10厘米~14厘米，株距18厘米~25厘米。为减轻杂草危害，保持土壤疏松，宜在种植沟上覆盖稻草、麦秸等物

5.栽后管理 一是遮阴。播种后，在姜畦南侧插一行谷草或带叶树枝遮阴，到立秋后拔除。二是土肥水管理。生姜在苗期怕草害，要及时除草和中耕，进入旺盛生长期后，还要分次培土；苗期浇水中耕同步进行，根茎生长盛期勤浇水，直到收获前1周停止浇水，以利姜块贮藏；追肥以氮为主，苗期1次~2次，生长盛期2次~3次，并补充适量钾肥。

回答者：小杨 时间：2017/4/13

1遮阳

地膜栽培的生姜在4月底-5月上旬生姜出苗前，将一层黑色地膜覆盖在原来的透明地膜上即可。露地栽培的生姜播种后即可覆双层黑色地膜，也可在6月中旬姜苗出齐后用遮阳网搭棚遮阳。遮阳程度以遮光60%效果。7月下旬至8月上旬撤除遮阳设施。

2破膜与撤膜

播种后20-30天，姜苗开始陆续出土。待苗与地膜接触时，打孔引出幼苗，以后随着生姜侧枝的发生，增大放苗孔，以防高温灼伤姜叶。7月下旬至8月上旬，姜株已经枝繁叶茂，能够遮盖地表，可撤除黑膜与透明地膜。

3灌溉与排水

生姜喜湿润，忌积水，怕干旱，生长期间必须根据土质、土壤水分和天气情况及时排灌。地膜栽培的生姜，一般在生姜出齐苗时开始次浇水，以后4-5天浇水一次；露地栽培的生姜，一般在生姜出苗70%时开始次浇水，以后2-3天浇水一次，立秋后4-5天浇水一次。一般选用井水浇灌。夏季以早晨或傍晚浇水为好。连阴雨天要及时排水，姜沟无积水。

4中耕除草

生姜为浅根性作物，不宜深耕。地膜栽培的生姜在撤膜前不需要中耕。露地栽培的生姜一般在出苗后，结合浇水浅中耕1-2次，起松土保墒、提高地温和杂草的作用。

5追肥与培土

生姜属耐肥作物，生长期较长，需肥量大，应根据不同生长期合理追肥。

立秋前后生姜由幼苗期转入旺盛生长期，对肥水需求量明显增大，须施“转折肥”。一般在拆除地膜后，每亩施饼肥75千克，尿素30千克，硫酸钾10千克，硫酸锌0.5千克，硼砂0.25千克。覆土封沟培垄，使原来姜株生长的沟变为垄，垄变为沟。一般施肥后2天浇水。

9月中旬，为生姜根茎膨大的养分需要，须施“补充肥”。每亩施尿素5-7.5千克。追肥时，可在垄下开小沟施入，也可将肥料溶解在水中，顺水冲施。

为防止根茎膨大时露出地面，需要进行培土。一般在立秋前后追肥的同时进行次培土。以后结合浇水进行第二次培土，逐渐把垄面加宽、加厚至17-20厘米左右。

回答者：小贺 时间：2017/9/25

1培育壮芽

在播种前20～30d取出种姜，将其表面的泥土清洗干净，再在干净地面或者草苫上平铺晾晒1～2d，晾晒过程中务必注意不可曝晒，必须适度。姜种选择健壮、无病虫危害、不干缩、姜块肥大、质地硬、未受冻、不腐烂、色泽鲜亮的姜块，切忌选择肉质发软、肉质变褐、干瘪瘦弱的姜块。

催芽能够有效地促进生姜生长，无论选择何种催芽方法，均是将温度控制在22～25℃之后再催芽20～25d即可，务必要幼芽处于粗壮、饱满的状态。值得注意的是，催芽过程中务必要在透气的前提下把姜种保湿；催芽标准为幼芽粗0.5～1.0cm、长0.5～2.0cm。

2整地施基肥

土壤应该选择呈微酸性、透气松软、土层深厚、能灌能排、保肥保水、有机质丰富的肥沃壤土。施加基肥为过磷酸钙750～1125kg/hm2+有机肥（充分腐熟）75t/hm2，整平耙细，高畦栽培。

3田间管理

3.1遮荫

由于生姜不耐高温天气及强光照射，去膜后要及时遮荫，较为适宜的遮荫范围是60%；若遮荫范围不足或过大，生姜产量及品质会降低。一般有3种遮荫方法，一是将遮阳网覆盖在生姜之上，然后用绳索予以固定；二是在畦两侧插上竹竿（粗度为2～3cm），横档小竹竿则捆绑在两侧竹竿的1.7～2.0m处；三是套种瓜类搭架或者将高杆插在行间。

3.2肥水管理

在行间播种前，务必要浇足底水，生姜幼苗期，可小水勤浇，将土壤湿度控制在65%～70%之间即可。夏季可早晚浇水；立秋后浇水频率控制在4～6d浇1次，确保土壤相对湿度保持在75%～80%之间。

生姜若处于发芽期，则不需追肥。待分枝数量为2～3个、苗高30cm时第1次追肥，可施磷酸二铵300kg/hm2或磷酸二铵硫酸铵300kg/hm2，或施硫酸钾150kg/hm2+尿素150kg/hm2+人畜粪水22.5t/hm2；待分枝数量为4～5个时第2次追肥，可施优质细干粪30t/hm2+硫酸钾450～600kg/hm2+尿素150kg/hm2+人畜粪水30t/hm2；处暑前后第3次追肥，主要目的在于进一步促使根茎膨大，可施人畜粪水30.0～37.5t/hm2+尿素225kg/hm2。

回答者：小娜 时间：2017/11/30

1培育壮芽

在播种前20～30d取出种姜，将其表面的泥土清洗干净，再在干净地面或者草苫上平铺晾晒1～2d，晾晒过程中务必注意不可曝晒，必须适度。姜种选择健壮、无病虫危害、不干缩、姜块肥大、质地硬、未受冻、不腐烂、色泽鲜亮的姜块，切忌选择肉质发软、肉质变褐、干瘪瘦弱的姜块。

催芽能够有效地促进生姜生长，无论选择何种催芽方法，均是将温度控制在22～25℃之后再催芽20～25d即可，务必要幼芽处于粗壮、饱满的状态。值得注意的是，催芽过程中务必要在透气的前提下把姜种保湿；催芽标准为幼芽粗0.5～1.0cm、长0.5～2.0cm。

2整地施基肥

土壤应该选择呈微酸性、透气松软、土层深厚、能灌能排、保肥保水、有机质丰富的肥沃壤土。施加基肥为过磷酸钙750～1125kg/hm2+有机肥（充分腐熟）75t/hm2，整平耙细，高畦栽培。

3田间管理

3.1遮荫

由于生姜不耐高温天气及强光照射，去膜后要及时遮荫，较为适宜的遮荫范围是60%；若遮荫范围不足或过大，生姜产量及品质会降低。一般有3种遮荫方法，一是将遮阳网覆盖在生姜之上，然后用绳索予以固定；二是在畦两侧插上竹竿（粗度为2～3cm），横档小竹竿则捆绑在两侧竹竿的1.7～2.0m处；三是套种瓜类搭架或者将高杆插在行间。

3.2肥水管理

在行间播种前，务必要浇足底水，生姜幼苗期，可小水勤浇，将土壤湿度控制在65%～70%之间即可。夏季可早晚浇水；立秋后浇水频率控制在4～6d浇1次，确保土壤相对湿度保持在75%～80%之间。

生姜若处于发芽期，则不需追肥。待分枝数量为2～3个、苗高30cm时第1次追肥，可施磷酸二铵300kg/hm2或磷酸二铵硫酸铵300kg/hm2，或施硫酸钾150kg/hm2+尿素150kg/hm2+人畜粪水22.5t/hm2；待分枝数量为4～5个时第2次追肥，可施优质细干粪30t/hm2+硫酸钾450～600kg/hm2+尿素150kg/hm2+人畜粪水30t/hm2；处暑前后第3次追肥，主要目的在于进一步促使根茎膨大，可施人畜粪水30.0～37.5t/hm2+尿素225kg/hm2。

4病虫害综合治理

4.1姜瘟病

生姜生产过程中，姜瘟病是主要的病害，既可在生姜的叶面发病，又可在生姜的根茎发病，主要表现为姜叶在短时间之内快速凋萎，呈现出较为明显的萎蔫状，叶边反卷、枯黄，甚至枯死[3]；对病部进行挤压，会流出白色汁液，并且恶臭味明显。防治方法：可用姜瘟宁300倍液进行喷雾防治；或用70%敌克松进行灌根防治，或用芽孢杆菌750g/hm2进行喷雾防治。

4.2炭疽病、纹枯病

炭疽病、纹枯病发病时，有褐色病斑（水浸状）出现在茎秆处，并且会有很多的斑点密布在叶片表面，甚至还会出现全叶变褐色凋萎的情况。防治方法：可用30%爱苗150g/hm2进行喷雾防治，这样既可降低炭疽病、纹枯病的发生率，又可增强生姜抗病能力。

4.3小地老虎

小地老虎多会在生姜幼苗前期为害，甚至会导致出现断苗缺窝的现象。防治方法：可用90%敌百虫1500倍液或50%辛硫磷2500倍液进行灌窝防治。

4.4姜螟

姜螟主要危害生姜心叶。防治方法：可用90%敌百虫粉1000倍液，或80%敌敌畏乳油1000倍液，或10%毒死蜱乳油750～1200g/hm2喷雾防治。

5及时收获

可在初霜到来前种姜与鲜姜同时收获，也可提前至立秋时收获。

回答者：小娜 时间：2017/12/2