豆角怎样储存，豆角的储存方法

豆角一般在春、夏、秋季节种植，所以一般在冬季食用的豆角多为储存的秋季的豆角或者大棚豆角，价格昂贵，那大家知道豆角在秋季收获之后应该怎样储存呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

豆角的储存方法

1.在入贮前要对贮藏库或冰箱消毒，

2.选择当地耐贮藏品种（如油豆角，黄金豆，），应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品种。

3.采收要选择成熟度适中、色泽鲜绿、条形均匀的豆荚。产品采收前3～7天禁止灌溉。采收一定要带1段果柄。

4.入贮前要严格挑选，去除有病虫害、斑疤、断条、机械伤及锈斑的产品。

5.挑选好的产品要放入冷藏库内预冷，使产品温度降到贮藏要求的温度。塑料袋也要提前放入冷藏库内冷却。

6.待菜豆角全部入库预冷后，方可装入规格为65cm×65cm，厚度为0.03mm的防结露透湿气调pvc塑料袋内，每袋装菜豆5kg，决不能超量装入。

7.上部放入5包白药（气体调节剂），2包红药（生理调节剂）和1包ct-1号保鲜剂（粉剂），ct-1号保鲜剂使用前要在包上用大头针扎2个透眼。

8.扎袋口，放入箱内或菜架上贮藏。

9.温度、湿度管理应适当，温度应控制在9±1℃，相对湿度为90%～95%。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要开启不制冷的库内风机，一天要运转5次，每次0.5小时。

一般菜豆角采用上述贮藏技术，一般可贮藏20～30天。希望小编的文章对大家更好的储存豆角有一定的帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/5/4

首先有陶制的容器当然了使用前要洗干净。要放在屋里阴凉的地方，避免阳光照晒准备一些鹅卵石压菜的大鹅卵石，可能需要很多，视你使用的容器的大小而定。能把豆角完全压住就可以了。

使用前要仔细清洗啊。要不然会弄脏你的豆角。准备好充足的食盐以前条件不好，我们使用的都是粗盐。现在都是加过碘的精制盐。用量大概是相当于豆角重量的15%的盐。豆角要洗干净，晒干。

如果能放一些辣椒会更好。把豆角放进水缸里摆放时，要一层一层地放。放进一层豇豆后，就撒一层盐。依次类推。全部放进去后，把鹅卵石压在豆角上。然后加入清水。水刚好淹住豆角即可。这时可以检查一下，是否有豆角浮起。想办法用小石头压好。用木板把水缸盖住。

大约两周后，就可以吃到咸豆角了从水缸里捞出后，用清水清洗即可食用。不过，我们那里人们喜欢用油炒一下再吃。这个方法可以长时间保存。

回答者：小杨 时间：2017/4/12

一、调整植株。架豆角需要有支架做支撑，这是豆角充分利用自然光照制造养分，提高产量的农艺技术。当豆角蔓爬满支架时，可以采用掐去的方法，促进侧枝的萌发和生长。对于长势偏旺的植株减少氮肥的使用，喷施矮壮素等植物调节剂。及时去掉下部的老叶、病叶或残叶，保障棚架通风透光。

二、水肥管理。架豆角的根系比较弱，不耐旱又不耐涝，土壤当以保持见干见湿为好。结荚期也是架豆角对水肥非常敏感的时期，如果肥水供应不充足，就难以其产量和品质。为此，当架豆角在花期结束后，进入结荚期要加强水肥的管理。在充分施足底肥的基础上，结合浇水，每亩地每次追施氮钾肥15公斤，或尿素10公斤、硫酸钾5公斤，搅拌均匀撒施。在进入结荚盛期后要间隔10天左右追肥一次。浇水以浇小水为主，在傍晚或清晨进行。

三、防病治虫。在生产上，架豆角常见病害主要有病毒病、锈病，持续高温干旱，往往容易发生病毒病，选用300倍的病毒A或500倍的植病灵喷雾防治。在高温高湿环境下易发锈病，选用三唑酮喷雾防治。常见虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟，防治蚜虫可选用10%吡虫啉，每亩地用药10克对水喷雾防治。用哒螨灵喷雾防治红蜘蛛，作业时重点喷施叶片的背部。选用高效氯氰菊酯1000倍液防治豆荚螟。每隔7～10天喷药一次，连续用药2～3次。

四、喷施叶肥。进入6月份以后，外界自然气温往往会出现30℃以上的高温，太阳光照充足，高温强光会对处于结荚期的架豆角产量不良影响。在生产上常会表现为落花落荚、早衰等现象发生。通过喷施叶面肥就能有效解决以上现象的发生，明显提高架豆角的产量。选用硼肥和磷酸二氢钾混配均匀喷雾，每亩地用药液30公斤，间隔10天喷施一次。

五、适时采收。架豆角一般在开花结束后10天左右，就能达到采收标准。采收时间一般在清晨或傍晚前后，气温较低的时间进行，采摘时不要碰伤花蕾，扭伤豆柄，以防对后期产量造成影响。对于采摘下来的豆角整齐码放在竹筐内，上面覆盖棉被保湿保鲜，及时到农贸市场或集市出售。

回答者：小娜 时间：2017/11/28

1.多准备些刚摘下的新鲜长豆角，豆角不要截断，整棵的才好。把有虫眼，老一点的豆角挑拣出来，选择质地紧实的新鲜偏细些得嫩豆角。挑出来的新鲜嫩豆角用清水冲洗干净，放盆中备用。

2.锅中倒水加热，为保持豆角颜色好看，水中加点食盐或者食用油，水开后放入豆角焯水

3.我是锅底豆角焯水，锅上的蒸屉蒸了一层，时间不浪费哦！

4.焯水的豆角八成熟就可以捞出过凉水，不要焯水过劲啊？

5.有晒衣绳可以晾在晒衣绳或者衣架上只要摆平，有空隙好晒干，或透气得芦苇帘上，阴雨天好挪动。现在这个季节五六天就可以了。

回答者：小贺 时间：2018/11/28