甜瓜为什么会味苦，甜瓜味苦的原因和防治措施

甜瓜是夏季朋友们经常吃到的水果，甜瓜果肉香甜，并且具有还具有一定的消暑作用，但是有时候家里种植出来的甜瓜会会出现苦味的情况，这是怎么回事呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

甜瓜味苦的原因和防治措施

1 氮肥施用过量。甜瓜成熟后易带有苦味。

2 低温寡照。特别是连阴多雨，甜瓜的根受到损伤，或活动受到阻碍，吸收水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素。

3 高温多热。甜瓜进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力低，而夜间温度又过高，甜瓜生长缓慢，也会在甜瓜里积累更多的苦味素，产生苦瓜味。

4 定植过晚。尤其大瓜龄苗移栽时伤根严重，易形成苦瓜。

防治措施

1 不留根瓜。根瓜靠连植株根部，有效功能叶片少，营养条件较差，果实发育受到影响，果实发育处于低温期，在光照不足和营养不良的情况下，容易使瓜形变小，皮厚、味淡、糖低，有苦味，所以要摘掉根瓜，因为一般苦味素多在根瓜上。

2 适当稀植。适当稀植，合理改善株间的光照条件。

3 合理施肥。多施有机肥，并充分发酵，进行化处理。鸡粪和饼肥，还有微生物菌肥，既能做底肥，又可作追肥，肥效高，效果好，特别指出的不能过多施用氮素化肥。

4 降温控水。在植株进入衰老时期，通过降低温度，控制水分，科学灌溉，促进根系良好发育。

5严格控温。在甜瓜进入高温期，要严格控制温度，温度不能过高，尤其防止夜间温度过高，但温度也不能过低，否则影响甜瓜生育。

6不能伤根。适时定植，在定植时和田间管理期间，不能伤根或减少伤根避免苦味的发生。

看完上面的介绍大家是不是了解了，甜瓜苦味的出现除了由于管理不当，还有一定的天气因素的影响，希望小编的文章对大家管理甜瓜，避免这样的情况出现有一定的帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/6/3

产生苦味原因

1、氮肥施用过量。甜瓜成熟后易带有苦味。

2、低温寡照。特别是连阴多雨，甜瓜的根受到损伤，或活动受到阻碍，吸收水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素。

3、高温多热。甜瓜进入春季高温期（指春棚栽培）或土壤湿度大，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力低，而夜间温度又过高，甜瓜生长缓慢，也会在甜瓜里积累更多的苦味素，产生苦瓜味。

4、定植过晚。尤其大瓜龄苗移栽时伤根严重，易形成苦瓜。

防治措施

1、不留根瓜。根瓜靠连植株根部，有效功能叶片少，营养条件较差，果实发育受到影响，果实发育处于低温期，在光照不足和营养不良的情况下，容易使瓜形变小，皮厚、味淡、糖低，有苦味，所以要摘掉根瓜，因为一般苦味素多在根瓜上。

2、适当稀植。适当稀植，合理改善株间的光照条件。

3、合理施肥。多施有机肥，并充分发酵，进行化处理。鸡粪和饼肥，还有微生物菌肥，既能做底肥，又可作追肥，肥效高，效果好，特别指出的不能过多施用氮素化肥。

4、降温控水。在植株进入衰老时期，通过降低温度，控制水分，科学灌溉，促进根系良好发育。

回答者：小杨 时间：2017/4/10

产生苦味瓜的原因有以下几种：

1、氮肥施用过量。

2、低温寡照。特别是连续阴天，甜瓜的根系受到损伤或活动受到障碍时，吸收的水分和养分少，瓜生长极为缓慢，会在根系和瓜中积累更多的苦味素。苦味瓜多发生在根瓜上。

3、高温干旱。春茬栽培的甜瓜进入春末高温期，或由于土壤湿度大，根系的吸收功能减弱，同化力降低，而夜间温度又过高，瓜生长缓慢，也会在瓜里积累更多的苦味素，形成苦味瓜。

4、坐瓜灵使用不当也会产生苦瓜。

回答者：晶晶 时间：2017/5/19

首先种植户在施肥上一定不能过多的施用氮肥，过多的施用氮肥，甜瓜就会很容易出现发苦的现象。所以在种植甜瓜时，要多施完全腐熟有机肥、饼肥、复合肥等。

第二就是在低温寡照以及干旱高温的环境下，甜瓜根系就会受到抑制，吸收养分较少，也会很容易导致甜瓜发苦。所以种植户在甜瓜膨大期，一定要控制好温度以及水分的供给。一般要求在此期间要加大昼夜温差，这样才能够有利于养分的积累。在浇水时，切勿大水漫灌，要小水勤浇，保持土壤湿润。

种植户在使用甜瓜坐果灵时，一定要根据环境温度，合理的调整使用浓度。如果浓度掌握不好也会造成甜瓜发苦。温度高时，浓度应降低一些。并且要等甜瓜完全成熟时再进行采摘。

回答者：小贺 时间：2019/1/5