甜瓜成熟后不甜怎么回事

甜瓜因其果实香甜，所以又称作香瓜，但是有些农化种植的甜瓜成熟之后不甜这是怎么回事呢？下面就让小编为大家介绍一下甜瓜成熟后不甜的原因吧。

甜瓜成熟后不甜怎么回事

1、品种：品种本身的蔗糖含量低。

2、昼夜温差小：果实成熟期需要充足的光照和较大的昼夜温差（一般在15℃以上），白天减少通风，以提高室温，较高的室温有利蔗糖的合成，35℃时蔗糖合成强度较10℃时提高1倍，夜间加大通风量降低室温，创造出昼夜温差大的生育环境，夜温过高呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果实糖份减少，瓜不甜。

3、土壤水分过多：在甜瓜正常生育允许的前提下，果实进入成熟期适当控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收过多，植株体内硝酸盐等不稳定中间产物会积累，植株徒长易发病，所以在灌水时配合使用磷钾肥，果实在采收前10天停止灌水，否则瓜不甜。

4、整枝过狠：功能叶片少，实践证明，每个瓜要保持6-8片功能叶，摘心整枝过狠功能叶片过少，叶片的同化机能受影响。特别是高温季节，功能叶片过少，生育迅速，开花至成熟日数短。表面看果实已成熟，但果实尚未充实，受高温影响叶片同化机能盛期来临早，植株易早衰，地温低，根系机能易衰退，导致同化物质减少，瓜不甜。为了克服气候的影响：

①宜喷5%萘乙酸钠600-1000mg/kg，可使部分气孔关闭，含水量提高，同化作用持久，防止老化进展，使果实缓慢充实从而获得较高的糖度，开花至成熟的日数愈短，瓜愈不甜。

②选择粘质土壤栽培甜瓜可延长植株寿命。

5、施肥不合理：偏施氮肥，氮素过多，硝酸盐类不稳定中间产物在体内积累，对糖分影响很大，土壤缺钙容易形成发酵瓜，果实不甜，特别在果实发育的中后期控制氮肥十分重要，有机肥和以微量元素为主的叶肥并用。对促进土壤离子交换增强土壤通透性及容水量，有利土壤团粒形成和微生物活动，提高植物抗逆性。果实停止膨大前喷1-2次磷酸二氢钾和微量元素叶肥。氮素合量过高，缺少某一种微量元素，就会影响果实糖分，致使瓜不甜。

6、不适熟采收：甜瓜的品质与果实成熟密切相关，果实成熟度不够，果肉内的糖分尚未完全转化，因此，糖度低，香味不足，采收过晚，耗尽贮藏物质，细胞组织变软，风味欠佳，降低食用价值。如果外运销售八九分熟的标准采收，使果实在运输过程中通过后熟达到完全成熟。实践证明：甜瓜的糖分含量在发育期逐渐积累，快成熟时，增加比较快，蔗糖含量增加是在体积增加基本停止后，进入成熟期含量急剧增加，所以，采收过早蔗糖含量少，瓜不甜。

7、病虫危害：甜瓜成熟前，植株受病虫害严重影响，果实发育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或不形成。糖分尚未积累，植株死亡。

8、激素浓度过大：使用方法不当也会影响甜瓜甜度。

看完上面的介绍大家是不是对于甜瓜不甜有了一定的了解和认识了呢？希望小编的文章对大家有所帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/6/8

1、品种：品种本身的蔗糖含量低。

2、昼夜温差小：果实成熟期需要充足的光照和较大的昼夜温差（一般在15℃以上），白天减少通风，以提高室温，较高的室温有利蔗糖的合成，35℃时蔗糖合成强度较10℃时提高1倍，夜间加大通风量降低室温，创造出昼夜温差大的生育环境，夜温过高呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果实糖份减少，瓜不甜。

3、土壤水分过多：在甜瓜正常生育允许的前提下，果实进入成熟期适当控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收过多，植株体内硝酸盐等不稳定中间产物会积累，植株徒长易发病，所以在灌水时配合使用磷钾肥，果实在采收前10d（天）停止灌水，否则瓜不甜。

回答者：晶晶 时间：2017/3/29

1、品种：品种本身的蔗糖含量低。

2、昼夜温差小：果实成熟期需要充足的光照和较大的昼夜温差（一般在15℃以上），白天减少通风，以提高室温，较高的室温有利蔗糖的合成，35℃时蔗糖合成强度较10℃时提高1倍，夜间加大通风量降低室温，创造出昼夜温差大的生育环境，夜温过高呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果实糖份减少，瓜不甜。

3、土壤水分过多：在甜瓜正常生育允许的前提下，果实进入成熟期适当控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收过多，植株体内硝酸盐等不稳定中间产物会积累，植株徒长易发病，所以在灌水时配合使用磷钾肥，果实在采收前10天停止灌水，否则瓜不甜。

4、整枝过狠：功能叶片少，实践证明，每个瓜要保持6-8片功能叶，摘心整枝过狠功能叶片过少，叶片的同化机能受影响。特别是高温季节，功能叶片过少，生育迅速，开花至成熟日数短。表面看果实已成熟，但果实尚未充实，受高温影响叶片同化机能盛期来临早，植株易早衰，地温低，根系机能易衰退，导致同化物质减少，瓜不甜。为了克服气候的影响：①宜喷5%萘乙酸钠600-1000mg/kg，可使部分气孔关闭，含水量提高，同化作用持久，防止老化进展，使果实缓慢充实从而获得较高的糖度，开花至成熟的日数愈短，瓜愈不甜。②选择粘质土壤栽培甜瓜可延长植株寿命。

5、施肥不合理：偏施氮肥，氮素过多，硝酸盐类不稳定中间产物在体内积累，对糖分影响很大，土壤缺钙容易形成发酵瓜，果实不甜，特别在果实发育的中后期控制氮肥十分重要，有机肥和以微量元素为主的叶肥并用。对促进土壤离子交换增强土壤通透性及容水量，有利土壤团粒形成和微生物活动，提高植物抗逆性。果实停止膨大前喷1-2次磷酸二氢钾和微量元素叶肥。氮素合量过高，缺少某一种微量元素，就会影响果实糖分，致使瓜不甜。

6、不适熟采收：甜瓜的品质与果实成熟密切相关，果实成熟度不够，果肉内的糖分尚未完全转化，因此，糖度低，香味不足，采收过晚，耗尽贮藏物质，细胞组织变软，风味欠佳，降低食用价值。如果外运销售八九分熟的标准采收，使果实在运输过程中通过后熟达到完全成熟。实践证明：甜瓜的糖分含量在发育期逐渐积累，快成熟时，增加比较快，蔗糖含量增加是在体积增加基本停止后，进入成熟期含量急剧增加，所以，采收过早蔗糖含量少，瓜不甜。

7、病虫危害：甜瓜成熟前，植株受病虫害严重影响，果实发育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或不形成。糖分尚未积累，植株死亡。

8、激素浓度过大：使用方法不当也会影响甜瓜甜度。

回答者：小杨 时间：2017/4/10

（1）光照不足。甜瓜要求日照时数每天10～12小时方能正常发育，光照时间每天14～15小时，植株生长健壮，雌花发育好，果实整齐，糖度高，若每天光照时间不足8小时，生长发育受到影响，表现为茎蔓细长、瘦弱、叶片薄、叶色淡、易徒长、瓜着色差、甜味淡。在棚室栽培管理差、在阴天多的地区有的年份往往会出现这种情况。

（2）给水不当。这是造成甜瓜不甜的一个重要原因。甜瓜幼苗期需水量少，可以少灌溉或不灌溉，伸蔓至开花期、开花至坐果期植株需水量大，应抓紧灌溉供水，果实发育后期地下水分需要量逐渐减少，早熟品种采收前5天、中熟品种前7天应停水灌水，这样的瓜含糖量才能高，味才能甜。土壤过湿，即使控制灌水，种出来的甜瓜含糖量也不会高。在灌溉条件下种植甜瓜，为避免因灌水而降低含糖量，常在灌水时配合施入磷、钾肥的办法来保持甜瓜的甜度。

（3）氮、磷、钾肥料比例失调。甜瓜对氮、磷、钾三要素吸收的比例为30∶15∶55。甜瓜在氮肥过剩情况下，往往产量高而含糖量降低。因此，甜瓜在需要氮、磷等元素的同时，还特别需要钾肥，不要单纯施用尿素和硝铵，而应施用氮、磷、钾复合肥。钾肥应用比例合适，甜瓜作物不但可以增产，而且含糖量还会提高。种过黄瓜的棚室土壤氮肥剩余量较多，下茬种植甜瓜时氮肥应用比例还要下调，方能结出含糖量理想的甜瓜。

回答者：晶晶 时间：2017/5/19

考核甜瓜品质的主要因子是含糖量。含糖量决定甜瓜的甜度，成熟的果实含糖量可达14%以上，其中蔗糖含量占全糖含量的70%以上，所以蔗糖含量的多少决定甜瓜品质的优劣。在栽培过程中，提高果实品质的主要途径是通过改变果实的糖代谢作用来提高积累量，特别是提高蔗糖的积累量十分重要。影响甜瓜不甜的主要原因有：

1、品种：品种本身的蔗糖含量低。

2、昼夜温差小：果实成熟期需要充足的光照和较大的昼夜温差（一般在15℃以上），白天减少通风，以提高室温，较高的室温有利蔗糖的合成，35℃时蔗糖合成强度较10℃时提高1倍，夜间加大通风量降低室温，创造出昼夜温差大的生育环境，夜温过高呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果实糖份减少，瓜不甜。

3、土壤水分过多：在甜瓜正常生育允许的前提下，果实进入成熟期适当控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收过多，植株体内硝酸盐等不稳定中间产物会积累，植株徒长易发病，所以在灌水时配合使用磷钾肥，果实在采收前10天停止灌水，否则瓜不甜。

4、整枝过狠：功能叶片少，实践证明，每个瓜要保持6-8片功能叶，摘心整枝过狠功能叶片过少，叶片的同化机能受影响。特别是高温季节，功能叶片过少，生育迅速，开花至成熟日数短。表面看果实已成熟，但果实尚未充实，受高温影响叶片同化机能盛期来临早，植株易早衰，地温低，根系机能易衰退，导致同化物质减少，瓜不甜。为了克服气候的影响：①宜喷5%萘乙酸钠600-1000mg/kg，可使部分气孔关闭，含水量提高，同化作用持久，防止老化进展，使果实缓慢充实从而获得较高的糖度，开花至成熟的日数愈短，瓜愈不甜。②选择粘质土壤栽培甜瓜可延长植株寿命。

5、施肥不合理：偏施氮肥，氮素过多，硝酸盐类不稳定中间产物在体内积累，对糖分影响很大，土壤缺钙容易形成发酵瓜，果实不甜，特别在果实发育的中后期控制氮肥十分重要，有机肥和以微量元素为主的叶肥并用。对促进土壤离子交换增强土壤通透性及容水量，有利土壤团粒形成和微生物活动，提高植物抗逆性。果实停止膨大前喷1-2次磷酸二氢钾和微量元素叶肥。氮素合量过高，缺少某一种微量元素，就会影响果实糖分，致使瓜不甜。

6、不适熟采收：甜瓜的品质与果实成熟密切相关，果实成熟度不够，果肉内的糖分尚未完全转化，因此，糖度低，香味不足，采收过晚，耗尽贮藏物质，细胞组织变软，风味欠佳，降低食用价值。如果外运销售八九分熟的标准采收，使果实在运输过程中通过后熟达到完全成熟。实践证明：甜瓜的糖分含量在发育期逐渐积累，快成熟时，增加比较快，蔗糖含量增加是在体积增加基本停止后，进入成熟期含量急剧增加，所以，采收过早蔗糖含量少，瓜不甜。

7、病虫危害：甜瓜成熟前，植株受病虫害严重影响，果实发育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或不形成。糖分尚未积累，植株死亡。

8、激素浓度过大：使用方法不当也会影响甜瓜甜度。

回答者：宇博 时间：2017/9/29

1、合理施肥

施肥能增强甜瓜含糖量，种植前可施腐熟农家肥搭配硫酸钾型复合肥。当甜瓜个头达到鸡蛋大时，要进行追肥，可施膨瓜肥，以及做好浇水管理。甜瓜是喜钾植物，生长后期对钾需求很大，因此后期要增施钾肥。除了这些，甜瓜生长过程容易缺素，我们可喷施微肥，在坐瓜后喷低浓度的氯化钙和硼酸混合液，可以有效补充植株养分，提高产量和改善果实质量。

2、加大昼夜温差

甜瓜果实在成熟时，需要充足的光照和较大的昼夜温差，有利于果实内糖分累积。白天可减少通风，提高室温，35度时果实糖分比10度时要高1倍，夜间则要加强通风，降低室温，如果温度过高，叶片呼吸大，碳水化合物会消耗很大，致使糖分减少，导致甜瓜不甜。

3、控制水分

甜瓜正常生长时，果实进入到成熟期，这时候要做好水分和氮元素的合理控制，要是果实吸收过量的氮元素，使得植物体内硝酸盐等产物积累过多，会使植株徒长，极易引发病害，水分也同样如此，浇灌过多的水分，果实会快速膨大，将体内的糖分稀释掉，导致甜瓜不甜。

4、适熟采收

甜瓜的甜度跟成熟密切相关，要是果实还未完全成熟，就进行采摘，那么果实体内糖分还未完全转化，容易造成甜度过低、香味不足。晚采收的话，甜瓜内贮藏物质将会慢慢消失殆尽，各种元素流失过重，使得果实过于老熟，果实细胞组织变软，导致其口味欠缺。

回答者：小贺 时间：2019/1/5