萝卜冬贮糠心变黑生芽怎么办

萝卜是有种非常耐存放的食物，如果存放得当可以保存很长的时间，但是有些农户存放的萝卜出现了糠心变黑生芽的情况，这是怎么回事呢？这种情况应该怎样预防呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

萝卜冬贮糠心变黑生芽怎么办

农民简易窖藏冬贮萝卜经常会发生糠心、变黑和发芽现象，严重影响商品菜的质量，直接影响到种植户的经济收入。分析以上原因，有针对性地加以预防，能限度的减少损失。

在贮藏期间萝卜糠心与萝卜品种、播期、栽培管理条件有关，这些应在生产环节加以防止，如生产过程减少病害的发生，用药和田间管理到位，在萝卜生长周期内适时采收。在贮藏方面，如贮藏窖内湿度不够，萝卜失水太多，或是贮藏沟挖的过深，窖温太高等，常是造成萝卜糠心的直接原因。萝卜黑心是感染黑腐病引起的。

在萝卜生长的过程中，有效预防该病的发生，一旦有这样的病害，在采收时将病萝卜挑出，因为黑腐病是一种细菌性病害，贮期高温高湿则有利于该病的浸染和蔓延。所以贮期窖温不宜过高，湿度更应适宜。

萝卜贮期发芽，是因为在贮前切头时，没有将叶痕切完，贮期遇窖温升高，湿度大就会萌发生芽。所以在萝卜入窖之前，削顶的时候一定去掉生长点，加上温湿度适宜发芽就可以避免。防止萝卜冬贮糠心、发黑和生芽，应当适时晚播，选择不易糠心的品种，加强田间管理，增施钾肥，少施氮肥。贮藏时将短缩茎（萝卜顶）切净，防止萝卜摔碰挤压而受伤，窖深适度，保持零上3-5℃，以不受冻为原则。

以上就是小编为大家介绍的萝卜冬贮糠心变黑生芽的原因和防治措施，大家了解了吗？为了避免这样的情况出现给萝卜生长造成的影响，大家一定要及时防治，希望小编的文章对大家有所帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/11/30

农民简易窖藏冬贮萝卜经常会发生糠心、变黑和发芽现象，严重影响商品菜的质量，直接影响到种植户的经济收入。分析以上原因，有针对性地加以预防，能限度的减少损失。

在贮藏期间萝卜糠心与萝卜品种、播期、栽培管理条件有关，这些应在生产环节加以防止，如生产过程减少病害的发生，用药和田间管理到位，在萝卜生长周期内适时采收。在贮藏方面，如贮藏窖内湿度不够，萝卜失水太多，或是贮藏沟挖的过深，窖温太高等，常是造成萝卜糠心的直接原因。

萝卜黑心是感染黑腐病引起的。在萝卜生长的过程中，有效预防该病的发生，一旦有这样的病害，在采收时将病萝卜挑出，因为黑腐病是一种细菌性病害，贮期高温高湿则有利于该病的浸染和蔓延。所以贮期窖温不宜过高，湿度更应适宜。

萝卜贮期发芽，是因为在贮前切头时，没有将叶痕切完，贮期遇窖温升高，湿度大就会萌发生芽。所以在萝卜入窖之前，削顶的时候一定去掉生长点，加上温湿度适宜发芽就可以避免。

防止萝卜冬贮糠心、发黑和生芽，应当适时晚播，选择不易糠心的品种，加强田间管理，增施钾肥，少施氮肥。贮藏时将短缩茎（萝卜顶）切净，防止萝卜摔碰挤压而受伤，窖深适度，保持零上3-5℃，以不受冻为原则。

回答者：小杨 时间：2017/3/29

1、水分失调

形成萝卜肉质根糠心的主要诱因是水分关系失调。在肉质根生长盛期，植株对水分的吸收和蒸腾旺盛，水分消耗量大，此时若高温干旱，水分供应不足，肉质根的薄壁细胞就会因为缺乏营养物质和水分而空瘪，细胞相互分离，细胞间隙增大，形成糠心。

2、萝卜品种

萝卜的糠心与品种间的差异很大，肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶与根生长平稳，如笕桥红、迟花等品种，不易糠心；肉质根薄壁细胞大的品种，肉质根密致程度差，易出现糠心。

3、播种期

播种过早，萝卜在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易糠心；适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下生长，不易糠心。

4、种植密度

株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和根的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心。

5、施肥不当

特别是后期施肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。

6、土壤含水量

土壤水分是影响萝卜糠心的重要因素之一，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，很易糠心。若前期土壤潮湿，后期土壤干燥，不利营养物质的积累与运转，根部组织失水，也容易发生糠心。

7、采收

春夏类型萝卜品种，在采收偏晚或发生先期抽薹后而糠心。

8、贮藏

冬贮萝卜，窖温过高，湿度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而发生糠心。窖温过低，肉质根受冻后也容易发生糠心。萝卜储藏的适宜温度为1-3度，超过3度易萌芽生长导致萝卜糠心。理想的空气湿度为90-95%，低于90%时，萝卜不断脱水使组织松软而糠心。

回答者：晶晶 时间：2017/5/11

在贮藏期间萝卜糠心与萝卜品种、播期、栽培管理条件有关，这些应在生产环节加以防止，如生产过程减少病害的发生，用药和田间管理到位，在萝卜生长周期内适时采收。在贮藏方面，如贮藏窖内湿度不够，萝卜失水太多，或是贮藏沟挖的过深，窖温太高等，常是造成萝卜糠心的直接原因。

萝卜黑心是感染黑腐病引起的。在萝卜生长的过程中，有效预防该病的发生，一旦有这样的病害，在采收时将病萝卜挑出，因为黑腐病是一种细菌性病害，贮期高温高湿则有利于该病的浸染和蔓延。所以贮期窖温不宜过高，湿度更应适宜。 萝卜贮期发芽，是因为在贮前切头时，没有将叶痕切完，贮期遇窖温升高，湿度大就会萌发生芽。

所以在萝卜入窖之前，削顶的时候一定去掉生长点，加上温湿度适宜发芽就可以避免。 防止萝卜冬贮糠心、发黑和生芽，应当适时晚播，选择不易糠心的品种，加强田间管理，增施钾肥，少施氮肥。贮藏时将短缩茎（萝卜顶）切净，防止萝卜摔碰挤压而受伤，窖深适度，保持零上3-5℃，以不受冻为原则。

回答者：小贺 时间：2017/9/8

1.胡萝卜的冬天存放要很好地去防止胡萝卜萌芽和糠心这是重要的，同时也要也要控制好胡萝卜存放的温度，过高过低都不行，这样营养价值也就会大大降低。

2.胡萝卜是一种肉质根，是很容易易受冻害的，胡萝卜应该存放在0~3℃的环境中，同时要保持相对湿度为90%~95%。

3.胡萝卜可以放进沟中存放，挖一个1~1.5米的泡，这样可以起到很好的保温作用，让温度相对稳定，放挖在高的地方，以防积水，这样胡萝卜就不会坏掉。

4.然后就可以把胡萝卜放进去了，然后再用湿沙层积着存放，这样是可以很好地保护湿润也可以提高二氧化碳浓度。

5.胡萝卜也可以采用堆垛藏法存放，把胡萝卜放在窖内或通风库中，可以散堆或码垛，不能太高，要不然温度过高是很容易坏的。

回答者：宇博 时间：2017/10/17