无公害菊花栽培技术

菊花在我国已有3000多年的栽培历史了，从古至今菊花就一直深受人们的青睐和喜爱，那大家知道无公害菊花是怎样进行种植的吗？下面就让小编为大家介绍一下无公害菊花栽培技术要点吧。

无公害菊花栽培技术

菊花别名药菊花、怀菊、杭菊、干头菊，为菊科植物菊花，其花序加工干燥后，供药用。菊花有散风清热，平肝明目等效用。治风热感冒、眩晕、目赤肿痛、高血压症等。

二、生长习性

菊花喜温暖湿润气候。耐寒冷，花能耐受微霜。地下根和根茎在华北地区可越冬。喜阳光充足，荫荫，怕风害。土壤以疏松肥沃、排水良好；壤土和砂质壤土为优，低洼积水，重盐碱地不宜栽种。

三、繁殖

菊花繁殖方法分两种：分根繁殖和扦插繁殖，其中以分根繁殖简便易行，故多采用。下面重点介绍分根繁殖：年前土壤结北海前，选健壮无病虫害植株，将其地上部分割去，上盖土粪10-15厘米，以防寒保持水分越冬，“谷雨”至“立夏”前后，苗高15-25厘米时，挖出母株，顺其根茎，带着下端一希百根茎劈下即可，选粗壮及须根多的做种苗。

四、栽培技术

1、整地施肥

菊花的前茬以禾本科、豆科作物为宜，应选择高燥、阳光充足、土质疏梭、土层深厚、排水良好；沙壤土或壤土，连作。栽前每667平方米施优质、腐熟的圈肥或堆肥2000-3000公斤，捣细散于地内，深耕20-25厘米，然后整平耙细，作成宽1.0平畦。

2、移栽

5月上旬，选阴天或雨后或晴天傍晚进行，春苛菊花在整好的畦面上按株、行距40厘米交错挖穴，穴深视苗高大小而定，每穴带土移苗1-2株，将根周围土压实，并及进浇透定根水即可。夏栽菊花由于此时生长迅速，茎杆软、分枝少，每穴1株秧，适宜沟栽，便于封垄培土，以防倒伏。

五、田间管理

1、中耕除草

菊花是一种浅根性植物，移栽缓苗后，应掌握多锄少浇水，开始浅锄，划破地皮为宜，再锄逐渐加深，不干旱不必浇水，必要时浇小水，目的是控制土壤水分，促使根深杆壮花多，整个生育期进行4-5次中耕除草，在后期锄草时不宜过深，同时根部要培土，以防倒伏。

2、追肥浇水

菊花是喜肥作物，除施足底肥外，生长期还应进行3次追肥，第1次移栽成活开始，苗高20厘米左右时，生长时每亩施稀人畜粪水1000公斤或尿素10公斤兑水浇施，第2次在植株开妈分枝时，每亩施粗肥600公斤或饼肥50-80公斤或硫铵15公斤，促进根深叶茂，此后适当浇水，保持土壤湿润。第3次在孕蕾期，追施1次较浓的人畜粪水，每亩2000公斤，或尿素10公斤加过磷酸钙20公斤兑水浇施，以促结蕾开花。

3、平顶摘心

为了促进菊花分枝，多结蕾开花和主杆生长粗壮，当苗高20-25厘米左右时，选晴天进行打顶，摘去顶心1-2厘米，以后每隔半月摘1次共摘3次，同时植株打顶要考虑植株的健壮程度而定，对生长不良植株，应少进行摘心，否则分枝过多，营养不良，花蕾细小，反而影响菊花的产量和质量。

六、病虫害防治

1、菊花黑斑病

①农业防治：实行两年以上轮作。割下的植株残体集中烧毁，增施有机肥配合磷、钾肥，使植株生长旺盛，增强抗病力，结合菊花剪苗、打顶，随手把病叶摘除，带出田外处理。

②化学防治：发病初期用50%多菌灵可湿性粉1000倍液喷雾，隔10d一次，连喷3次～4次。

2、菊花立枯病

①农业防治：及时病残体，集中烧毁，忌连作。

②化学防治：用福美双和克菌丹可湿性粉每667m2用药500g拌成药土再施入土壤或用80%枯萎一支灵3000倍～4000倍液喷雾。

3、菊花枯黄萎病

①农业防治：移栽时淘汰病苗，夏季多雨季节注意排水。实行轮作倒茬。发现病株及时拔除，集中烧毁。

②化学防治：用50%琥胶肥酸铜（DT杀菌剂）可湿性粉剂350倍液灌根，每株0.3kg～0.5kg连灌3次或12.5%敌萎灵800倍液喷灌，在发病初期每7d一次，连喷3次。

4、菊花蚜虫

①生物防治：人工释放瓢虫。

②物理防治：黄板诱杀蚜虫，用60cm×40cm长方形纸板，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在行间株间，每667m230块～40块，当黄板沾满蚜虫时，再涂一次机油。

③化学防治：用3%啶虫脒乳油1500倍液或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。

5、祁菊瘿蚊

①农业防治：4月份在菊秧田或移栽时拔秧后人工摘剪虫瘿深埋。

②生物防治：8月上旬田间不喷药保护天敌寄生蜂，自然抑制蚜虫数量。

③化学防治：8月中下旬使用40%乐果乳油1000倍液，50%DDV乳油1000倍液喷雾防治，48%乐斯本1500倍液喷雾。

七、收获加工

1、采收：一般于霜降节前以管状花盛开三分之二时为采收适期。采收菊花要选晴天露水干后进行，将露水花采下则容易腐烂、变质、色逊、质差。

2、加工：菊花可选用熏、烘等方法，由于采用硫磺熏蒸，菊花被硫酸硫化物污染，严重影响药菊的质量和卫生，不宜提倡。菊花应用烘焙法，若将采收后的菊花置烘房内以无烟的木炭作燃料进行烘焙，当花色烘至象芽色时即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴干。此法加工菊花，清香而甘味，花色鲜艳而又洁白，且挥发油损失甚少。

3、产量质量：菊花亩产一般150-200公斤，以朵大、花洁白、花瓣肥厚或瓣多而紧密，气清香者为佳。

以上就是小编为大家介绍的无公害菊花的栽培技术要点，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的种植和栽培菊花有一定的帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/12/27

1集中育苗

1.1育苗地选择

选择地势较平坦，肥沃而排水良好，酸碱度为中性或微酸性，前茬没有种植菊花的砂质壤土

2地块，全面深耕，每667m施入腐熟的农家肥3000kg。

1.2育苗地整理

选定的育苗地按畦面宽110cm～120cm、畦高15cm～20cm、沟宽30cm整出种植畦，地块四周建排水沟。

1.3育苗操作

11月底至12月上旬，将选好起出的根兜按行距20cm～25cm条播于备好的畦上，覆土3cm～5cm压实，如遇干旱可浇灌清水，并覆盖稻草或鲜猪牛粪，以过冬。

1.4育苗地管理

注意病虫害防治，翌年“惊蜇”前后，幼苗已出土时，浇施一次腐熟的淡人粪尿。2就地育苗

选定留种的菊花地，离地3cm～4cm割茎后，地里所有枯枝落叶，并堆上松土与草木灰，泥灰厚度高出根茎顶端10cm～15cm，于翌年开春发叶前，施一次人粪尿，并注意病虫害防治。3扦插育苗

3.1扦插育苗地选择与整理同5.1.1和5.1.2。

3.2扦插时间：4月～5月。

3.3扦插条的选取：选用健壮、无病虫当年生枝条，取其中段按10cm～15cm长小段剪下。

3.4扦插操作：插条插入土端用生根剂处理后，按行距20cm～25cm、株距6cm～7cm插于备好的育苗畦上压实浇水。

3.5扦插管理：保持畦土湿润，注意病虫害防治与除草松土，20天左右生根发芽后，施淡人畜粪水促苗。

4脱毒苗繁育

4.1选择优良品种植株进行茎类细胞分生组织培养。

4.2按脱毒苗要求培育菊苗。

4.3脱毒苗移栽至育苗地后的管理同扦插苗。

5菊苗出圃标准

健壮无病虫，苗高15cm～20cm。

6种植技术

6.1种植地选择

要求土质结构疏松，中性或微酸性（pH7～pH5.5）砂质壤土，排灌方便。

6.2整地

平地于春季（3月下旬），在施足基肥的前提下，深翻耕25cm左右，精细平整作畦，畦高20cm～25cm，畦宽70cm～80cm，沟宽30cm。沥水坡地可不作畦。如没有前茬作物的地块，可于年前秋冬季进行一次深翻耕，促使土壤风化，降低病虫基数。油菜茬等夏收作物地在收获后要立即翻耕施肥平整。

6.3种植密度

6.3.1平地，按行距50cm～60cm，株距40cm×20cm，每穴1株～2株。

6.3.2坡地，按行株距50cm×33.3cm，每穴1株～2株。

6.3.3种植后压条扩株，按行株距180cm～40cm，每穴1株～2株。

6.3.4根据土壤肥力、种植方法及种植时间的差异，适当调整行、株距。

6.4移栽种植

菊花移栽种植时间，分株苗在4月～5月初，扦插苗5月～6月。选择雨后阴天或晴天傍晚，如遇少雨天气，土壤不够湿润，移栽时需浇定根水。

6.5移栽后压条

当年移植菊苗不打顶，待苗高达到33cm左右时，直接将枝条向行间两边锨倒着地，在离菊苗基部约10cm处用泥土压实，使之节节生根，待新枝长到33cm左右可再行压倒，直至达到亩要求栽植密度。当年压条时间不能迟于7月底。

7田间管理

7.1土壤管理

7.1.1提倡轮作，连作地种植前土壤要消毒。

7.1.2定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每两年检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。

7.1.3坡耕地应建立水土保持设施，防止水土流失。

7.2摘心打顶

7.2.1次数

分株苗共3次～4次，次在移栽时或移栽后20d～25d；第二次约6月中旬；第三次约6月底至7月上旬；第四次在后期长势过旺时。移栽较迟的扦插苗摘心打顶次数相应减少。

7.2.2标准要求

次根据不同品种离地5cm～15cm左右摘（剪）去，以后各次，保留5cm～15cm摘（剪）去上部顶芽。摘心打顶必须在7月底前完成，每次摘心打顶均需选择晴天进行，摘（剪）下的顶芽全部带出菊花地销毁。

7.3中耕除草

7.3.1次数

全年4次～5次。

7.3.2标准要求

、二次锄草宜浅不宜深，以后各次宜深不宜浅。后期除草时都要培土壅根，保护根系防倒伏。有条件的地方可割些无籽嫩草铺盖地面。

7.4搭架

易倒伏品种植株，应在植株旁搭架，以利通风透光，减轻病虫害，提高产量和质量。

7.5肥水管理

7.5.1水分管理

雨季注意清沟沥水，防止受涝烂根，夏秋季节干旱时，要及时浇水抗旱，孕蕾期不能缺水，灌溉用水应符合NY5120的水质要求。

7.5.2合理施肥

27.5.2.1基肥：结合整地时施入，每667m施用腐熟厩肥2000kg～2500kg，或饼肥100kg。

7.5.2.2追肥

5月～7月份，分3次～5次施腐熟淡粪水。次菊花栽种后即施入作为活苗肥，其他次结合摘顶后进行。每667m2每次100kg～150kg人粪尿兑水浇施，并可适当加施尿素，按100kg人粪

2尿配施0.5kg尿素；8月底至9月初菊花孕蕾时每667m施1000kg猪牛粪或氮、磷、钾（N、P、K）

（15-15-15）复合肥25kg；10月现蕾时以磷、钾为主施一次叶面肥。

27.5.2.3压条肥：压条繁殖的菊花田，压条后每667m一般用1000kg畜禽粪兑土压施。

8病虫害防治

主要病虫害：病害以叶枯病、霜霉病为主，虫害以菊蚜虫、蛴螬、地老虎等为主。

8.1农业防治

8.1.1选用健壮植株，培育健壮菊苗。种植时采用种苗消毒措施，推广发展脱毒苗。

8.1.2实行轮作，合理间作，加强土、肥、水管理。前茬菊花宿根和枝叶，实行秋冬深翻，减轻病虫害危害基数。

8.2物理防治

8.2.1采用人工捕捉害虫，摘除病叶集中销毁。

8.2.2利用害虫的趋避性，使用灯光、色板、异性激素等诱杀，或有色地膜等拒避害虫。

8.2.3采用防虫网等材料控制虫害。

8.3生物防治

8.3.1保护和利用菊地中的瓢虫、蜘蛛、草蛉、寄生蜂、鸟类等有益生物，减少对天敌的伤害。

8.3.2使用生物源农药，如微生物农药和植物源农药。

8.4化学防治

8.4.1掌握适时用药，对症下药。每种化学农药在菊花生长期内避免重复使用。

8.4.2引种时应进行植物检疫，不得将重要病、早随种苗带入或带出。

回答者：小杨 时间：2017/3/28

一、整地施肥：菊花的前茬以禾本科、豆科作物为宜，应选择高燥、阳光充足、土质疏梭、土层深厚、排水良好；沙壤土或壤土，连作。栽前每667平方米施优质、腐熟的圈肥或堆肥2000-3000公斤，捣细散于地内，深耕20-25厘米，然后整平耙细，作成宽1.0平畦。

二、移栽：5月上旬，选阴天或雨后或晴天傍晚进行，春苛菊花在整好的畦面上按株、行距40厘米交错挖穴，穴深视苗高大小而定，每穴带土移苗1-2株，将根周围土压实，并及进浇透定根水即可。夏栽菊花由于此时生长迅速，茎杆软、分枝少，每穴1株秧，适宜沟栽，便于封垄培土，以防倒伏。

1、中耕除草

菊花是一种浅根性植物，移栽缓苗后，应掌握多锄少浇水，开始浅锄，划破地皮为宜，再锄逐渐加深，不干旱不必浇水，必要时浇小水，目的是控制土壤水分，促使根深杆壮花多，整个生育期进行4-5次中耕除草，在后期锄草时不宜过深，同时根部要培土，以防倒伏。

2、追肥浇水

菊花是喜肥作物，除施足底肥外，生长期还应进行3次追肥，第1次移栽成活开始，苗高20厘米左右时，生长时每亩施稀人畜粪水1000公斤或尿素10公斤兑水浇施，第2次在植株开妈分枝时，每亩施粗肥600公斤或饼肥50-80公斤或硫铵15公斤，促进根深叶茂，此后适当浇水，保持土壤湿润。第3次在孕蕾期，追施1次较浓的人畜粪水，每亩2000公斤，或尿素10公斤加过磷酸钙20公斤兑水浇施，以促结蕾开花。

回答者：晶晶 时间：2017/4/12

菊花喜温暖湿润气候。耐寒冷，花能耐受微霜。地下根和根茎在华北地区可越冬。喜阳光充足，荫荫，怕风害。土壤以疏松肥沃、排水良好；壤土和砂质壤土为优，低洼积水，重盐碱地不宜栽种，今天就为大家介绍一下无公害菊花栽培技术。

无公害菊花栽培技术：

一、整地施肥：菊花的前茬以禾本科、豆科作物为宜，应选择高燥、阳光充足、土质疏梭、土层深厚、排水良好；沙壤土或壤土，连作。栽前每667平方米施优质、腐熟的圈肥或堆肥2000-3000公斤，捣细散于地内，深耕20-25厘米，然后整平耙细，作成宽1.0平畦。

二、移栽：5月上旬，选阴天或雨后或晴天傍晚进行，春苛菊花在整好的畦面上按株、行距40厘米交错挖穴，穴深视苗高大小而定，每穴带土移苗1-2株，将根周围土压实，并及进浇透定根水即可。夏栽菊花由于此时生长迅速，茎杆软、分枝少，每穴1株秧，适宜沟栽，便于封垄培土，以防倒伏。

三、田间管理

1、中耕除草

菊花是一种浅根性植物，移栽缓苗后，应掌握多锄少浇水，开始浅锄，划破地皮为宜，再锄逐渐加深，不干旱不必浇水，必要时浇小水，目的是控制土壤水分，促使根深杆壮花多，整个生育期进行4-5次中耕除草，在后期锄草时不宜过深，同时根部要培土，以防倒伏。

2、追肥浇水

菊花是喜肥作物，除施足底肥外，生长期还应进行3次追肥，第1次移栽成活开始，苗高20厘米左右时，生长时每亩施稀人畜粪水1000公斤或尿素10公斤兑水浇施，第2次在植株开妈分枝时，每亩施粗肥600公斤或饼肥50-80公斤或硫铵15公斤，促进根深叶茂，此后适当浇水，保持土壤湿润。第3次在孕蕾期，追施1次较浓的人畜粪水，每亩2000公斤，或尿素10公斤加过磷酸钙20公斤兑水浇施，以促结蕾开花。

回答者：晶晶 时间：2017/6/9

无公害菊花栽培技术

菊花喜温暖湿润气候。耐寒冷，花能耐受微霜。地下根和根茎在华北地区可越冬。喜阳光充足，荫荫，怕风害。土壤以疏松肥沃、排水良好；壤土和砂质壤土为优，低洼积水，重盐碱地不宜栽种，今天就为大家介绍一下无公害菊花栽培技术。

无公害菊花栽培技术：

一、整地施肥：菊花的前茬以禾本科、豆科作物为宜，应选择高燥、阳光充足、土质疏梭、土层深厚、排水良好；沙壤土或壤土，连作。栽前每667平方米施优质、腐熟的圈肥或堆肥2000-3000公斤，捣细散于地内，深耕20-25厘米，然后整平耙细，作成宽1.0平畦。

二、移栽：5月上旬，选阴天或雨后或晴天傍晚进行，春苛菊花在整好的畦面上按株、行距40厘米交错挖穴，穴深视苗高大小而定，每穴带土移苗1-2株，将根周围土压实，并及进浇透定根水即可。夏栽菊花由于此时生长迅速，茎杆软、分枝少，每穴1株秧，适宜沟栽，便于封垄培土，以防倒伏。

三、田间管理

1、中耕除草

菊花是一种浅根性植物，移栽缓苗后，应掌握多锄少浇水，开始浅锄，划破地皮为宜，再锄逐渐加深，不干旱不必浇水，必要时浇小水，目的是控制土壤水分，促使根深杆壮花多，整个生育期进行4-5次中耕除草，在后期锄草时不宜过深，同时根部要培土，以防倒伏。

2、追肥浇水

菊花是喜肥作物，除施足底肥外，生长期还应进行3次追肥，第1次移栽成活开始，苗高20厘米左右时，生长时每亩施稀人畜粪水1000公斤或尿素10公斤兑水浇施，第2次在植株开妈分枝时，每亩施粗肥600公斤或饼肥50-80公斤或硫铵15公斤，促进根深叶茂，此后适当浇水，保持土壤湿润。第3次在孕蕾期，追施1次较浓的人畜粪水，每亩2000公斤，或尿素10公斤加过磷酸钙20公斤兑水浇施，以促结蕾开花。

回答者：晶晶 时间：2017/7/5

一、概述

菊花别名药菊花、怀菊、杭菊、干头菊，为菊科植物菊花，其花序加工干燥后，供药用。菊花有散风清热，平肝明目等效用。治风热感冒、眩晕、目赤肿痛、高血压症等。

二、生长习性

菊花喜温暖湿润气候。耐寒冷，花能耐受微霜。地下根和根茎在华北地区可越冬。喜阳光充足，荫荫，怕风害。土壤以疏松肥沃、排水良好；壤土和砂质壤土为优，低洼积水，重盐碱地不宜栽种。

三、繁殖

菊花繁殖方法分两种：分根繁殖和扦插繁殖，其中以分根繁殖简便易行，故多采用。下面重点介绍分根繁殖：年前土壤结北海前，选健壮无病虫害植株，将其地上部分割去，上盖土粪10-15厘米，以防寒保持水分越冬，“谷雨”至“立夏”前后，苗高15-25厘米时，挖出母株，顺其根茎，带着下端一希百根茎劈下即可，选粗壮及须根多的做种苗。

四、栽培技术

1、整地施肥

菊花的前茬以禾本科、豆科作物为宜，应选择高燥、阳光充足、土质疏梭、土层深厚、排水良好；沙壤土或壤土，连作。栽前每667平方米施优质、腐熟的圈肥或堆肥2000-3000公斤，捣细散于地内，深耕20-25厘米，然后整平耙细，作成宽1.0平畦。

2、移栽

5月上旬，选阴天或雨后或晴天傍晚进行，春苛菊花在整好的畦面上按株、行距40厘米交错挖穴，穴深视苗高大小而定，每穴带土移苗1-2株，将根周围土压实，并及进浇透定根水即可。夏栽菊花由于此时生长迅速，茎杆软、分枝少，每穴1株秧，适宜沟栽，便于封垄培土，以防倒伏。

五、田间管理

1、中耕除草

菊花是一种浅根性植物，移栽缓苗后，应掌握多锄少浇水，开始浅锄，划破地皮为宜，再锄逐渐加深，不干旱不必浇水，必要时浇小水，目的是控制土壤水分，促使根深杆壮花多，整个生育期进行4-5次中耕除草，在后期锄草时不宜过深，同时根部要培土，以防倒伏。

2、追肥浇水

菊花是喜肥作物，除施足底肥外，生长期还应进行3次追肥，第1次移栽成活开始，苗高20厘米左右时，生长时每亩施稀人畜粪水1000公斤或尿素10公斤兑水浇施，第2次在植株开妈分枝时，每亩施粗肥600公斤或饼肥50-80公斤或硫铵15公斤，促进根深叶茂，此后适当浇水，保持土壤湿润。第3次在孕蕾期，追施1次较浓的人畜粪水，每亩2000公斤，或尿素10公斤加过磷酸钙20公斤兑水浇施，以促结蕾开花。

3、平顶摘心

为了促进菊花分枝，多结蕾开花和主杆生长粗壮，当苗高20-25厘米左右时，选晴天进行打顶，摘去顶心1-2厘米，以后每隔半月摘1次共摘3次，同时植株打顶要考虑植株的健壮程度而定，对生长不良植株，应少进行摘心，否则分枝过多，营养不良，花蕾细小，反而影响菊花的产量和质量。

六、病虫害防治

1、菊花黑斑病

①农业防治：实行两年以上轮作。割下的植株残体集中烧毁，增施有机肥配合磷、钾肥，使植株生长旺盛，增强抗病力，结合菊花剪苗、打顶，随手把病叶摘除，带出田外处理。

②化学防治：发病初期用50%多菌灵可湿性粉1000倍液喷雾，隔10d一次，连喷3次～4次。

2、菊花立枯病

①农业防治：及时病残体，集中烧毁，忌连作。

②化学防治：用福美双和克菌丹可湿性粉每667m2用药500g拌成药土再施入土壤或用80%枯萎一支灵3000倍～4000倍液喷雾。

3、菊花枯黄萎病

①农业防治：移栽时淘汰病苗，夏季多雨季节注意排水。实行轮作倒茬。发现病株及时拔除，集中烧毁。

②化学防治：用50%琥胶肥酸铜（DT杀菌剂）可湿性粉剂350倍液灌根，每株0.3kg～0.5kg连灌3次或12.5%敌萎灵800倍液喷灌，在发病初期每7d一次，连喷3次。

4、菊花蚜虫

①生物防治：人工释放瓢虫。

②物理防治：黄板诱杀蚜虫，用60cm×40cm长方形纸板，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在行间株间，每667m230块～40块，当黄板沾满蚜虫时，再涂一次机油。

③化学防治：用3%啶虫脒乳油1500倍液或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。

5、祁菊瘿蚊

①农业防治：4月份在菊秧田或移栽时拔秧后人工摘剪虫瘿深埋。

②生物防治：8月上旬田间不喷药保护天敌寄生蜂，自然抑制蚜虫数量。

③化学防治：8月中下旬使用40%乐果乳油1000倍液，50%DDV乳油1000倍液喷雾防治，48%乐斯本1500倍液喷雾。

七、收获加工

1、采收：一般于霜降节前以管状花盛开三分之二时为采收适期。采收菊花要选晴天露水干后进行，将露水花采下则容易腐烂、变质、色逊、质差。

2、加工：菊花可选用熏、烘等方法，由于采用硫磺熏蒸，菊花被硫酸硫化物污染，严重影响药菊的质量和卫生，不宜提倡。菊花应用烘焙法，若将采收后的菊花置烘房内以无烟的木炭作燃料进行烘焙，当花色烘至象芽色时即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴干。此法加工菊花，清香而甘味，花色鲜艳而又洁白，且挥发油损失甚少。

3、产量质量：菊花亩产一般150-200公斤，以朵大、花洁白、花瓣肥厚或瓣多而紧密，气清香者为佳。

回答者：小贺 时间：2017/9/11

1　地块选择及整理

1.1　育苗地

以中性或微酸性砂质壤土地块为佳，要求地势较平坦、肥沃而排水良好，前茬没有种植过菊花。进行全面深耕，施入腐熟农家肥45t/hm2。按畦面宽110-120cm、畦高15-20cm、沟宽30cm整出种植畦，并于地块四周建设排水沟。

1.2　种植地

要求土质结构疏松，中性（pH值7.0）或微酸性（pH值5.5）的砂质壤土，排灌方便。平地于春季（3月下旬），在施足基肥的前提下，深翻耕25cm左右，精细平整作畦，畦高20-25cm，畦宽70-80cm，沟宽30cm。沥水坡地可不作畦。如没有前茬作物的地块，可于年前秋冬季进行1次深翻耕，促使土壤风化，降低病虫基数。油菜茬等夏收作物地在收获后要立即翻耕施肥平整。

2　育苗方式

2.1　集中育苗

11月底至12月上旬，将选好起出的根蔸按行距20-25cm条播于备好的畦上，覆土3-5cm压实，如遇干旱可浇灌清水，并覆盖稻草或鲜猪牛粪，以利过冬。注意病虫害防治，翌年惊蜇前后，幼苗已出土时，浇施腐熟的淡人粪尿1次。

2.2　就地育苗

选定留种的菊花地，离地3-4cm割茎后，地里所有枯枝落叶，并堆上松土与草木灰，泥灰厚度高出根茎顶端10-15cm，于翌年开春发叶前，施1次人粪尿，并注意病虫害防治。

2.3　扦插育苗

扦插时间为4-5月。选用健壮、无病虫害的当年生枝条，取其中段剪成10-15cm长的扦插条。扦插操作：插条插入土端用生根剂处理后，按行距20-25cm、株距6-7cm插于备好的育苗畦上压实浇水。应注意保持畦土湿润，注意病虫害防治与除草松土，约20d生根发芽后，施淡人畜粪水促苗。

2.4　脱毒苗繁育

选择优良品种植株进行茎类细胞分生组织培养。按脱毒苗要求培育菊苗。脱毒苗移栽至育苗地后的管理同扦插苗。

3　菊苗出圃标准

菊苗出圃时要求健壮无病虫，苗高15-20cm。

4　种植技术

4.1　种植密度

不同地势的种植密度有区别。平地：行距50-60cm，株距40cm，1-2株／穴。坡地：行株距50.0cmx33.3cm，1-2株/穴。

4.2　移栽种植

以雨后阴天或晴天傍晚移栽为宜。若移栽时天气少雨，应于移栽的同时浇定根水。不同类型的菊花苗，移栽种植时间不同：分株苗为4月至5月初，扦插苗为5-6月。

4.3　移栽后压条

种植后压条扩株，按行株距180cmx40cm，1-2株/穴。当年移植菊苗不打顶，待苗高约33cm时，直接将枝条向行间两边锨倒着地，在离菊苗基部约10cm处用泥土压实，促进生根。待新枝长到33cm左右可再行压倒，直至达到要求的栽植密度。当年压条时间不能迟于7月底。根据土壤肥力、种植方法及种植时间的差异，适当调整行、株距。

5　田间管理

5.1　土壤管理

一是提倡轮作，连作地种植前要消毒土壤。二是适期适时监测土壤，监测指标包括肥力水平和重金属元素含量等方面，以为进行适宜的土壤改良提供参考。应每2年检测1次。三是完善坡耕地水土保持设施。

5.2　摘心打顶

应选择晴天分别在移栽时或移栽后20-25d、6月中旬左右、6月底至7月上旬、后期长势过旺时对分株苗进行摘心打顶。根据不同品种，第1次摘心打顶离地5-15cm摘（剪）除，以后各次保留5-15cm的芽，摘（剪）除上部顶芽。对于移栽较迟的扦插苗，应减少摘心打顶次数。摘心打顶必须在7月底前完成。摘（剪）下的顶芽应带出地块销毁。

5.3　中耕除草

全年中耕除草4-5次。要求第1、2次锄草宜浅。以后各次宜深。后期除草时，均要培土壅根，既能保护根系，又能防倒伏。有条件的地方，可用无籽嫩草铺盖地面。

5.4　搭架

对于易倒伏品种，应在植株旁搭架，以促进通风透光，减轻病虫害发生。

5.5　肥水管理

一是科学管水。雨季注意排水；夏秋季节干旱时，要及时浇水；确保孕蕾期不缺水。严格控制灌溉用水质量，使之符合NY5120规定。二是合理施肥。结合整地基施腐熟厩肥30.0-37.5t/hm2，或饼肥1500kg/hm2。5-7月分3-5次追施腐熟淡粪水，第1次于菊花栽种后施入，以促进活苗，其余几次在摘顶后进行。每次对水浇施人粪尿1500-2250kg/hm2，并配施尿素7.50-11.25kg/hm2；8月底至9月初菊花孕蕾时，施猪牛粪15t/hm2或复合肥（15-15-15）375kg/hm2；10月现蕾时以磷、钾肥为主施叶面肥1次m。压条繁殖的菊花田。压条后用畜禽粪15t/hm2混土压施。

6　病虫害防治

6.1　农业防治

一是选用健壮植株，培育健壮菊苗，推广发展脱毒苗。二是实行轮作，合理间作，加强田间管理，如田间杂物，实行秋冬深翻，减少病虫害来源。

6.2　物理防治

一是人工捕捉害虫，摘除病叶，集中销毁。二是利用害虫的趋避性，使用灯光、色板、异性激素等诱杀，或有色地膜等拒避害虫。三是采用防虫网等材料控制虫害。

6.3　生物防治

一是保护和利用有益生物，减少对天敌的伤害。二是使用生物源农药，如微生物农药和植物源农药。

7　采收

10月下旬至11月底采收。采用清洁、通风良好的竹编、筐篓等，在晴天露水干后采收，注意好花、次花分开放置，保持花形完整，剔除泥花、虫花、病花，不夹带杂物。勿采露水花和雨水花。不同种植区，采收标准不同：南方种植区。当菊花植株顶部头状花序的中心小花70％散开时，开始采收。一般分3次，第1次在10月下旬或11月上旬，称头花，之后每隔6-7d采收1次，直至采摘结束。北方种植区。当菊花植株上大多数头状花序盛开时，连枝条砍下，扎成小把。11月下旬一次采收完毕。采收后及时运抵干制加工场所，并保持环境清洁，菊花无污染。

8　干制加工

加工场所应宽敞、干净、无污染源。加工期间不应存放其他杂物，要有阻止家禽、家畜及宠物出入加工场所的设施。允许使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢、铁制材料，食品级塑料制成的器具和工具应清洗干净后使用，烘制时不能用塑料器具。严格加工操作程序。加工干制后的产成品质量符合NY5119-2002的要求。干制后的菊花所用包装材料应符合食品包装要求，直接接触菊花的包装用纸应达到GBll680的要求。

菊花干制有烘焙干制、蒸晒干制、直接晾干和机械干制4种方式。以烘焙干制为例，其主要是黄山贡菊采用的加工方式，分上畚、初烘、复烘3道工序。烘房面积10m2以上，烘房内不能通风，若采用炭火烘焙，烘房上部需设通气孔，以便排放水汽。采用简易的管道式烘房烘焙，燃烧室口、排烟道口应设在烘室外。烘笼烘干用木炭，简易管道式烘干可用柴和无烟煤。鲜花上畚要撒播均匀不见空隙，初烘温度50-60℃，烘焙2.5-3.0h，雨水花需5-6h。复烘温度30-40℃，烘焙约1.5h，见花瓣象牙色，花托绿色时取出摊晾即可。用炭火烘干的，不能用明火，需用炭灰盖上，并无烟冒出。

菊花曝晒是一道工序，将其放在竹帘上曝晒，每2d翻动1次，一直晒到花序中心变硬。一般晴朗天气需6-7d，如遇阴雨，必要时可用火烘干，以免腐烂变质。

回答者：小娜 时间：2017/11/13

1　地块选择及整理

1.1　育苗地

以中性或微酸性砂质壤土地块为佳，要求地势较平坦、肥沃而排水良好，前茬没有种植过菊花。进行全面深耕，施入腐熟农家肥45t/hm2。按畦面宽110-120cm、畦高15-20cm、沟宽30cm整出种植畦，并于地块四周建设排水沟。

1.2　种植地

要求土质结构疏松，中性（pH值7.0）或微酸性（pH值5.5）的砂质壤土，排灌方便。平地于春季（3月下旬），在施足基肥的前提下，深翻耕25cm左右，精细平整作畦，畦高20-25cm，畦宽70-80cm，沟宽30cm。沥水坡地可不作畦。如没有前茬作物的地块，可于年前秋冬季进行1次深翻耕，促使土壤风化，降低病虫基数。油菜茬等夏收作物地在收获后要立即翻耕施肥平整。

2　育苗方式

2.1　集中育苗

11月底至12月上旬，将选好起出的根蔸按行距20-25cm条播于备好的畦上，覆土3-5cm压实，如遇干旱可浇灌清水，并覆盖稻草或鲜猪牛粪，以利过冬。注意病虫害防治，翌年惊蜇前后，幼苗已出土时，浇施腐熟的淡人粪尿1次。

2.2　就地育苗

选定留种的菊花地，离地3-4cm割茎后，地里所有枯枝落叶，并堆上松土与草木灰，泥灰厚度高出根茎顶端10-15cm，于翌年开春发叶前，施1次人粪尿，并注意病虫害防治。

2.3　扦插育苗

扦插时间为4-5月。选用健壮、无病虫害的当年生枝条，取其中段剪成10-15cm长的扦插条。扦插操作：插条插入土端用生根剂处理后，按行距20-25cm、株距6-7cm插于备好的育苗畦上压实浇水。应注意保持畦土湿润，注意病虫害防治与除草松土，约20d生根发芽后，施淡人畜粪水促苗。

2.4　脱毒苗繁育

选择优良品种植株进行茎类细胞分生组织培养。按脱毒苗要求培育菊苗。脱毒苗移栽至育苗地后的管理同扦插苗。

3　菊苗出圃标准

菊苗出圃时要求健壮无病虫，苗高15-20cm。

4　种植技术

4.1　种植密度

不同地势的种植密度有区别。平地：行距50-60cm，株距40cm，1-2株／穴。坡地：行株距50.0cmx33.3cm，1-2株/穴。

4.2　移栽种植

以雨后阴天或晴天傍晚移栽为宜。若移栽时天气少雨，应于移栽的同时浇定根水。不同类型的菊花苗，移栽种植时间不同：分株苗为4月至5月初，扦插苗为5-6月。

4.3　移栽后压条

种植后压条扩株，按行株距180cmx40cm，1-2株/穴。当年移植菊苗不打顶，待苗高约33cm时，直接将枝条向行间两边锨倒着地，在离菊苗基部约10cm处用泥土压实，促进生根。待新枝长到33cm左右可再行压倒，直至达到要求的栽植密度。当年压条时间不能迟于7月底。根据土壤肥力、种植方法及种植时间的差异，适当调整行、株距。

5　田间管理

5.1　土壤管理

一是提倡轮作，连作地种植前要消毒土壤。二是适期适时监测土壤，监测指标包括肥力水平和重金属元素含量等方面，以为进行适宜的土壤改良提供参考。应每2年检测1次。三是完善坡耕地水土保持设施。

5.2　摘心打顶

应选择晴天分别在移栽时或移栽后20-25d、6月中旬左右、6月底至7月上旬、后期长势过旺时对分株苗进行摘心打顶。根据不同品种，第1次摘心打顶离地5-15cm摘（剪）除，以后各次保留5-15cm的芽，摘（剪）除上部顶芽。对于移栽较迟的扦插苗，应减少摘心打顶次数。摘心打顶必须在7月底前完成。摘（剪）下的顶芽应带出地块销毁。

5.3　中耕除草

全年中耕除草4-5次。要求第1、2次锄草宜浅。以后各次宜深。后期除草时，均要培土壅根，既能保护根系，又能防倒伏。有条件的地方，可用无籽嫩草铺盖地面。

5.4　搭架

对于易倒伏品种，应在植株旁搭架，以促进通风透光，减轻病虫害发生。

5.5　肥水管理

一是科学管水。雨季注意排水；夏秋季节干旱时，要及时浇水；确保孕蕾期不缺水。严格控制灌溉用水质量，使之符合NY5120规定。二是合理施肥。结合整地基施腐熟厩肥30.0-37.5t/hm2，或饼肥1500kg/hm2。5-7月分3-5次追施腐熟淡粪水，第1次于菊花栽种后施入，以促进活苗，其余几次在摘顶后进行。每次对水浇施人粪尿1500-2250kg/hm2，并配施尿素7.50-11.25kg/hm2；8月底至9月初菊花孕蕾时，施猪牛粪15t/hm2或复合肥（15-15-15）375kg/hm2；10月现蕾时以磷、钾肥为主施叶面肥1次m。压条繁殖的菊花田。压条后用畜禽粪15t/hm2混土压施。

6　病虫害防治

6.1　农业防治

一是选用健壮植株，培育健壮菊苗，推广发展脱毒苗。二是实行轮作，合理间作，加强田间管理，如田间杂物，实行秋冬深翻，减少病虫害来源。

6.2　物理防治

一是人工捕捉害虫，摘除病叶，集中销毁。二是利用害虫的趋避性，使用灯光、色板、异性激素等诱杀，或有色地膜等拒避害虫。三是采用防虫网等材料控制虫害。

6.3　生物防治

一是保护和利用有益生物，减少对天敌的伤害。二是使用生物源农药，如微生物农药和植物源农药。

7　采收

10月下旬至11月底采收。采用清洁、通风良好的竹编、筐篓等，在晴天露水干后采收，注意好花、次花分开放置，保持花形完整，剔除泥花、虫花、病花，不夹带杂物。勿采露水花和雨水花。不同种植区，采收标准不同：南方种植区。当菊花植株顶部头状花序的中心小花70％散开时，开始采收。一般分3次，第1次在10月下旬或11月上旬，称头花，之后每隔6-7d采收1次，直至采摘结束。北方种植区。当菊花植株上大多数头状花序盛开时，连枝条砍下，扎成小把。11月下旬一次采收完毕。采收后及时运抵干制加工场所，并保持环境清洁，菊花无污染。

8　干制加工

加工场所应宽敞、干净、无污染源。加工期间不应存放其他杂物，要有阻止家禽、家畜及宠物出入加工场所的设施。允许使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢、铁制材料，食品级塑料制成的器具和工具应清洗干净后使用，烘制时不能用塑料器具。严格加工操作程序。加工干制后的产成品质量符合NY5119-2002的要求。干制后的菊花所用包装材料应符合食品包装要求，直接接触菊花的包装用纸应达到GBll680的要求。

菊花干制有烘焙干制、蒸晒干制、直接晾干和机械干制4种方式。以烘焙干制为例，其主要是黄山贡菊采用的加工方式，分上畚、初烘、复烘3道工序。烘房面积10m2以上，烘房内不能通风，若采用炭火烘焙，烘房上部需设通气孔，以便排放水汽。采用简易的管道式烘房烘焙，燃烧室口、排烟道口应设在烘室外。烘笼烘干用木炭，简易管道式烘干可用柴和无烟煤。鲜花上畚要撒播均匀不见空隙，初烘温度50-60℃，烘焙2.5-3.0h，雨水花需5-6h。复烘温度30-40℃，烘焙约1.5h，见花瓣象牙色，花托绿色时取出摊晾即可。用炭火烘干的，不能用明火，需用炭灰盖上，并无烟冒出。

菊花曝晒是一道工序，将其放在竹帘上曝晒，每2d翻动1次，一直晒到花序中心变硬。一般晴朗天气需6-7d，如遇阴雨，必要时可用火烘干，以免腐烂变质。

回答者：小娜 时间：2017/11/14

1　地块选择及整理

1.1　育苗地

以中性或微酸性砂质壤土地块为佳，要求地势较平坦、肥沃而排水良好，前茬没有种植过菊花。进行全面深耕，施入腐熟农家肥45t/hm2。按畦面宽110-120cm、畦高15-20cm、沟宽30cm整出种植畦，并于地块四周建设排水沟。

1.2　种植地

要求土质结构疏松，中性（pH值7.0）或微酸性（pH值5.5）的砂质壤土，排灌方便。平地于春季（3月下旬），在施足基肥的前提下，深翻耕25cm左右，精细平整作畦，畦高20-25cm，畦宽70-80cm，沟宽30cm。沥水坡地可不作畦。如没有前茬作物的地块，可于年前秋冬季进行1次深翻耕，促使土壤风化，降低病虫基数。油菜茬等夏收作物地在收获后要立即翻耕施肥平整。

2　育苗方式

2.1　集中育苗

11月底至12月上旬，将选好起出的根蔸按行距20-25cm条播于备好的畦上，覆土3-5cm压实，如遇干旱可浇灌清水，并覆盖稻草或鲜猪牛粪，以利过冬。注意病虫害防治，翌年惊蜇前后，幼苗已出土时，浇施腐熟的淡人粪尿1次。

2.2　就地育苗

选定留种的菊花地，离地3-4cm割茎后，地里所有枯枝落叶，并堆上松土与草木灰，泥灰厚度高出根茎顶端10-15cm，于翌年开春发叶前，施1次人粪尿，并注意病虫害防治。

2.3　扦插育苗

扦插时间为4-5月。选用健壮、无病虫害的当年生枝条，取其中段剪成10-15cm长的扦插条。扦插操作：插条插入土端用生根剂处理后，按行距20-25cm、株距6-7cm插于备好的育苗畦上压实浇水。应注意保持畦土湿润，注意病虫害防治与除草松土，约20d生根发芽后，施淡人畜粪水促苗。

2.4　脱毒苗繁育

选择优良品种植株进行茎类细胞分生组织培养。按脱毒苗要求培育菊苗。脱毒苗移栽至育苗地后的管理同扦插苗。

3　菊苗出圃标准

菊苗出圃时要求健壮无病虫，苗高15-20cm。

4　种植技术

4.1　种植密度

不同地势的种植密度有区别。平地：行距50-60cm，株距40cm，1-2株／穴。坡地：行株距50.0cmx33.3cm，1-2株/穴。

4.2　移栽种植

以雨后阴天或晴天傍晚移栽为宜。若移栽时天气少雨，应于移栽的同时浇定根水。不同类型的菊花苗，移栽种植时间不同：分株苗为4月至5月初，扦插苗为5-6月。

4.3　移栽后压条

种植后压条扩株，按行株距180cmx40cm，1-2株/穴。当年移植菊苗不打顶，待苗高约33cm时，直接将枝条向行间两边锨倒着地，在离菊苗基部约10cm处用泥土压实，促进生根。待新枝长到33cm左右可再行压倒，直至达到要求的栽植密度。当年压条时间不能迟于7月底。根据土壤肥力、种植方法及种植时间的差异，适当调整行、株距。

5　田间管理

5.1　土壤管理

一是提倡轮作，连作地种植前要消毒土壤。二是适期适时监测土壤，监测指标包括肥力水平和重金属元素含量等方面，以为进行适宜的土壤改良提供参考。应每2年检测1次。三是完善坡耕地水土保持设施。

5.2　摘心打顶

应选择晴天分别在移栽时或移栽后20-25d、6月中旬左右、6月底至7月上旬、后期长势过旺时对分株苗进行摘心打顶。根据不同品种，第1次摘心打顶离地5-15cm摘（剪）除，以后各次保留5-15cm的芽，摘（剪）除上部顶芽。对于移栽较迟的扦插苗，应减少摘心打顶次数。摘心打顶必须在7月底前完成。摘（剪）下的顶芽应带出地块销毁。

5.3　中耕除草

全年中耕除草4-5次。要求第1、2次锄草宜浅。以后各次宜深。后期除草时，均要培土壅根，既能保护根系，又能防倒伏。有条件的地方，可用无籽嫩草铺盖地面。

5.4　搭架

对于易倒伏品种，应在植株旁搭架，以促进通风透光，减轻病虫害发生。

5.5　肥水管理

一是科学管水。雨季注意排水；夏秋季节干旱时，要及时浇水；确保孕蕾期不缺水。严格控制灌溉用水质量，使之符合NY5120规定。二是合理施肥。结合整地基施腐熟厩肥30.0-37.5t/hm2，或饼肥1500kg/hm2。5-7月分3-5次追施腐熟淡粪水，第1次于菊花栽种后施入，以促进活苗，其余几次在摘顶后进行。每次对水浇施人粪尿1500-2250kg/hm2，并配施尿素7.50-11.25kg/hm2；8月底至9月初菊花孕蕾时，施猪牛粪15t/hm2或复合肥（15-15-15）375kg/hm2；10月现蕾时以磷、钾肥为主施叶面肥1次m。压条繁殖的菊花田。压条后用畜禽粪15t/hm2混土压施。

6　病虫害防治

6.1　农业防治

一是选用健壮植株，培育健壮菊苗，推广发展脱毒苗。二是实行轮作，合理间作，加强田间管理，如田间杂物，实行秋冬深翻，减少病虫害来源。

6.2　物理防治

一是人工捕捉害虫，摘除病叶，集中销毁。二是利用害虫的趋避性，使用灯光、色板、异性激素等诱杀，或有色地膜等拒避害虫。三是采用防虫网等材料控制虫害。

6.3　生物防治

一是保护和利用有益生物，减少对天敌的伤害。二是使用生物源农药，如微生物农药和植物源农药。

7　采收

10月下旬至11月底采收。采用清洁、通风良好的竹编、筐篓等，在晴天露水干后采收，注意好花、次花分开放置，保持花形完整，剔除泥花、虫花、病花，不夹带杂物。勿采露水花和雨水花。不同种植区，采收标准不同：南方种植区。当菊花植株顶部头状花序的中心小花70％散开时，开始采收。一般分3次，第1次在10月下旬或11月上旬，称头花，之后每隔6-7d采收1次，直至采摘结束。北方种植区。当菊花植株上大多数头状花序盛开时，连枝条砍下，扎成小把。11月下旬一次采收完毕。采收后及时运抵干制加工场所，并保持环境清洁，菊花无污染。

8　干制加工

加工场所应宽敞、干净、无污染源。加工期间不应存放其他杂物，要有阻止家禽、家畜及宠物出入加工场所的设施。允许使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢、铁制材料，食品级塑料制成的器具和工具应清洗干净后使用，烘制时不能用塑料器具。严格加工操作程序。加工干制后的产成品质量符合NY5119-2002的要求。干制后的菊花所用包装材料应符合食品包装要求，直接接触菊花的包装用纸应达到GBll680的要求。

菊花干制有烘焙干制、蒸晒干制、直接晾干和机械干制4种方式。以烘焙干制为例，其主要是黄山贡菊采用的加工方式，分上畚、初烘、复烘3道工序。烘房面积10m2以上，烘房内不能通风，若采用炭火烘焙，烘房上部需设通气孔，以便排放水汽。采用简易的管道式烘房烘焙，燃烧室口、排烟道口应设在烘室外。烘笼烘干用木炭，简易管道式烘干可用柴和无烟煤。鲜花上畚要撒播均匀不见空隙，初烘温度50-60℃，烘焙2.5-3.0h，雨水花需5-6h。复烘温度30-40℃，烘焙约1.5h，见花瓣象牙色，花托绿色时取出摊晾即可。用炭火烘干的，不能用明火，需用炭灰盖上，并无烟冒出。

菊花曝晒是一道工序，将其放在竹帘上曝晒，每2d翻动1次，一直晒到花序中心变硬。一般晴朗天气需6-7d，如遇阴雨，必要时可用火烘干，以免腐烂变质。

回答者：小娜 时间：2017/11/14