西瓜水脱是一种病害，在西瓜上发生此病害之后西瓜就失去了食用价值，那大家知道西瓜水脱具体的原因和防治方法有哪些吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
西瓜水脱的原因和防治方法
西瓜水脱，群众称作“水脱”、“塌瓤”，又叫做“紫瓤”或肉质恶变。该病发病株率一般在5％～20％，严重地块高达70％，病变果实完全失去食用价值和商品价值，给瓜农造成了巨大的经济损失。一般发生在保护地大棚内，而且发生面积很大，越来越严重。
西瓜水脱原因：
1、与品种有关，有的品种易出现水脱。如西瓜肉发硬的品种就易出现水脱；
2、与管理有关，后期温度过高；
3、与水分管理有关，6成熟时不要浇水，大水漫灌也容易出现水脱，水分忽干忽湿都易出现水脱；
4、氮肥过多也容易出现水脱。
西瓜水脱的防治方法：
1、选择品种；
2、选择砧木品种，选择根系发达的砧木品种；
3、水分管理要均匀，不要忽干忽湿，6成熟时不要大水漫灌；
4、要多施钾肥，少时氮肥；
5、后期降低大棚内温度；
以上就是小编为大家介绍的西瓜水脱的原因和防治方法，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的防治此病害有一定的帮助。
回答者：珍珍 时间：2017/1/5
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1 发病症状
发病植株根、茎、叶均与正常瓜无异，但敲击瓜时声音发闷，似敲打软木的扑扑声，与正常成熟瓜、生瓜有异。剖开后发现瓜肉呈紫红色，浸润状，果肉绵软，同时能闻到酸甜气味。从果实的外观分辨病瓜，仅瓜蒂部分颜色呈深褐色，瓜把茸毛脱落较早，此外无任何症状。
2 发生原因
对该病的发生原因，有人认为是细菌性病害，有人认为是CGMMV病毒引起的，但据研究分析，认为该病是在早春保护地环境条件下发生的一种生理性病害，主要是在西瓜转色期浇水后，遇高温高湿造成“蒸瓜”而形成的。高温高湿促使果肉内产生过量乙烯，引起呼吸异常，加快了成熟进程，而使肉质劣变。
2.1 品种间有明显差异
皮薄、肉质硬脆的品种发病重，如山西大正的“爱耶”、还有一些外观酷似京欣一号的系列品种；皮厚肉质酥脆的品种发病轻，如真正的京欣一号、日本的红宝玉，晚熟品种有金钟冠龙、新红宝、黑皮瓜系列品种等，发病很轻或基本没有发现病瓜。
2.2 保护地大棚栽培更为严重
在日光温室或小拱棚等保护地栽培条件下，均有不同程度的发病；而露地栽培的西瓜很少发生此病。
2.3 水分和温度原因
①水分过大 大水漫灌造成土壤水分长期处于饱和状态，使根系周围氧气减少，导致根系发黄、发褐，以至于腐烂。尤其是当西瓜定个时，灌水过多，或土壤水分过大，都会造成果实内的肉质变色，不能食用。这是造成西瓜“水脱”的重要原因之一。
②水分过小 土壤过于干旱，也造成“水脱”，老百姓称之为“旱脱”。原因是土壤过于干旱，如温度升高，也同样造成根系吸收能力下降，导致部分根系死亡。
③温度过高 西瓜到定个时，是果实积累糖分和其他养分时期，如棚温过高，使果实自身养分消耗过大，造成生理不平衡，果肉就会变色，造成“水脱”。
2.4 土壤和肥料
①土壤 西瓜“水脱”在不同质地土壤的发生程度顺序为：盐碱地＞粘性土＞壤土＞沙壤土＞沙土。如大兴区庞各庄镇大部分的土地是属于沙土地，西瓜“水脱”的现象很少出现。
北京的顺义区杨镇、北务镇大部分属于沙壤土，大部分是利用塑料大棚种植西瓜，2006年80%的大棚均有不同程度“水脱”现象出现，平均每个棚发生几率在20%～35%，严重的达到70%。同样在大兴的榆垡镇有的村土壤属于壤土或沙壤土，西瓜“水脱”现象表现明显。通州靠南部地区大部分的耕地属于盐碱地，西瓜“水脱”更为严重。山东、沈阳地区也是如此。
②肥料 氮肥过多也会引起西瓜“水脱”。西瓜需磷钾肥量较多。不重视追肥，仅是一次性施底肥，易造成后期营养不足。另外用肥过多，造成营养生长过盛，运输到果实的营养不足，也会造成“水脱”现象。
2.5 砧木
“水脱”与西瓜的砧木有很大的关系。因西瓜需要的营养和水分大部分是靠根部吸收供给的。如砧木早衰，根系老化，就会影响西瓜的正常生长和发育。葫芦或瓠瓜作为砧木，本身有一种生理病害叫“急性凋萎病”，就会造成西瓜“水脱”。南瓜作砧木也同样存在这样的问题，如西瓜生长势过强，植株长势过旺或吸收水分过多都会造成西瓜果实“水脱”。
回答者：小杨 时间：2017/3/28
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经过长期的观察和实验，陈春秀分析，“水脱”病害是在早春保护地环境条件下发生的一种生理性病害。主要是在西瓜转色期浇水后，遇高温高湿导致“蒸瓜”，使得果肉内产生过量的乙烯，引起了呼吸异常，加快了成熟进程，造成了肉质劣变。
■本报见习记者 胡璇子
眼下即将夏至，对消费者而言，这正是西瓜大量上市的时节，脆甜爽口的西瓜是消暑的利器。然而，对于一些瓜农来说，看着地里的西瓜慢慢变大，他们的心却忐忑不安起来。
尽管从外表上看起来，地里的西瓜没什么异样，但他们还是担心“败絮其中”。近些年，瓜农头疼的就是西瓜“塌瓤”；这一两年，他们又为裂瓜而苦恼。而每逢西瓜生长的季节，北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员陈春秀也迎来了一年中忙的时节。
“水脱”西瓜带来惨重损失
时间回到大约15年前，陈春秀在瓜农的技术咨询中发现，西瓜地里有了新的问题——西瓜“水脱”。
什么是西瓜“水脱”？在瓜农那里，一般称其为“塌瓤”或者“紫瓤”。“发病的西瓜剖开后，瓜肉呈现紫红色、水浸状，果肉绵软，同时能闻到酸味，严重的还有臭味。”陈春秀在接受《中国科学报》记者采访时说，“这样的西瓜就完全失去了食用价值和商品价值。”
然而，这种发病西瓜的根、茎、叶看起来与正常西瓜无异，但只要敲击西瓜就能发现异样。“声音不是清脆的‘砰砰’声，而是如敲打软木一般发出‘扑扑’的声音。”陈春秀说。
在她看过的病例中，情况严重的，瓜田中70%的西瓜都有“水脱”现象。这对于瓜农来说，无疑是巨大的打击。瓜农辛辛苦苦种的西瓜，却因此大幅减产，不少瓜农因此赔了钱，甚至被迫放弃种瓜。
西瓜“水脱”让瓜农们人心惶惶，也让陈春秀坐不住了。她决定帮助农民找到防治西瓜“水脱”病害之道。
想要治病，首先得明确病因。“农民发现西瓜得了病，非常着急。”陈春秀回忆，“每周我都会下乡，到地里去看看西瓜。”
通过观察，陈春秀注意到，不少瓜农引种了新品种，其中不少新品种的西瓜出现了“水脱”病害，而另一些品种则很少或几乎没有发生病害。在使用同一品种之下，她又对西瓜的栽培嫁接方法进行了对比实验，几乎对西瓜生长涉及的每一个技术环节都仔细地进行了比照。在此基础之上，她又对西瓜种植管理方法进行了研究。
就这样，陈春秀在西瓜地里不断地钻研。经过三年的时间，她终于找到了“水脱”病害的防治技术。
“水脱”病害的防治
经过长期的观察和实验，陈春秀分析，“水脱”病害是在早春保护地环境条件下发生的一种生理性病害。主要是在西瓜转色期浇水后，遇高温高湿导致“蒸瓜”，使得果肉内产生过量的乙烯，引起了呼吸异常，加快了成熟进程，造成了肉质劣变。
“具体来说，‘水脱’病害发生是多种原因综合作用的结果。”陈春秀说。
从品种上来说，陈春秀发现，一些皮薄、肉质硬脆的品种发病比较严重，而肉质酥脆的品种发病则比较轻。“像京欣1号、日本的红宝玉，晚熟品种如新红宝、黑皮瓜系列等，发病很轻甚至几乎没有发生病害。”陈春秀表示，要避免西瓜发生“水脱”病害，首先要严把“品种关”。
“水脱”病害还与环境条件有关。在日光温室或者小拱棚等保护地栽培条件下，病害发生比较严重，而露地栽培的西瓜很少发生。“比如，现在不少大棚没有上风口，在西瓜定个时，如果棚内的温度和湿度都非常高，果实自身养分消耗过大，造成生理不平衡，非常容易造成西瓜‘水脱’。”
此外，西瓜“水脱”在不同的土壤中发生的程度不同。陈春秀列出了一个顺序表：盐碱地发生的可能性，其次是黏性土、壤土和沙壤土，而沙土中发生病害的可能性小。
“举个例子，北京大兴庞各庄大部分的土地是沙土，病害就比较少。而顺义区有些瓜田就属于沙壤土，且西瓜大部分是大棚种植，从2006年来，均有不同程度的病害发生。”陈春秀解释道。
因此，她对一些瓜农建议，将鸡粪与牛粪按2：1的比例混合，并不断增加牛粪的施用量，提高土壤的松软度，增加土壤的透气性。
除了上述原因，西瓜“水脱”与嫁接的砧木也有很大关系，因为其生长的营养和水分大部分依靠根部供给。如果砧木早衰，或者砧木本身就有生理病害，都会造成西瓜“水脱”。
同时，瓜农对西瓜的管理也是重要的因素。“比如，有的农民在施肥时，使用的氮肥过多，而且是一次性施肥，非常容易人为地造成西瓜‘水脱’。”陈春秀说。
回答者：晶晶 时间：2017/6/9
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西瓜水脱原因：
1、与品种有关，有的品种易出现水脱。如西瓜肉发硬的品种就易出现水脱；
2、与管理有关，后期温度过高；
3、与水分管理有关，6成熟时不要浇水，大水漫灌也容易出现水脱，水分忽干忽湿都易出现水脱；
4、氮肥过多也容易出现水脱。
防治办法：
1、选择品种；
2、选择砧木品种，选择根系发达的砧木品种；
3、水分管理要均匀，不要忽干忽湿，6成熟时不要大水漫灌；
4、要多施钾肥，少时氮肥；
5、后期降低大棚内温度
回答者：宇博 时间：2017/10/11
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西瓜水脱原因：
1、与品种有关，有的品种易出现水脱。如西瓜肉发硬的品种就易出现水脱；
2、与管理有关，后期温度过高；
3、与水分管理有关，6成熟时不要浇水，大水漫灌也容易出现水脱，水分忽干忽湿都易出现水脱；
4、氮肥过多也容易出现水脱。
防治办法：
1、选择品种；
2、选择砧木品种，选择根系发达的砧木品种；
3、水分管理要均匀，不要忽干忽湿，6成熟时不要大水漫灌；
4、要多施钾肥，少时氮肥；
5、后期降低大棚内温度
回答者：小娜 时间：2017/11/10
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西瓜水脱原因：
1、与品种有关，有的品种易出现水脱。如西瓜肉发硬的品种就易出现水脱；
2、与管理有关，后期温度过高；
3、与水分管理有关，6成熟时不要浇水，大水漫灌也容易出现水脱，水分忽干忽湿都易出现水脱；
4、氮肥过多也容易出现水脱。
防治办法：
1、选择品种；
2、选择砧木品种，选择根系发达的砧木品种；
3、水分管理要均匀，不要忽干忽湿，6成熟时不要大水漫灌；
4、要多施钾肥，少时氮肥；
5、后期降低大棚内温度
回答者：小娜 时间：2017/11/13
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1发病症状
发病植株根、茎、叶均与正常瓜无异，但敲击瓜时声音发闷，似敲打软木的扑扑声，与正常成熟瓜、生瓜有异。剖开后发现瓜肉呈紫红色，浸润状，果肉绵软，同时能闻到酸甜气味。从果实的外观分辨病瓜，仅瓜蒂部分颜色呈深褐色，瓜把茸毛脱落较早，此外无任何症状。
2发生原因
对该病的发生原因，有人认为是细菌性病害，有人认为是CGMMV病毒引起的，但据研究分析，认为该病是在早春保护地环境条件下发生的一种生理性病害，主要是在西瓜转色期浇水后，遇高温高湿造成“蒸瓜”而形成的。高温高湿促使果肉内产生过量乙烯，引起呼吸异常，加快了成熟进程，而使肉质劣变。
2.1品种间有明显差异
皮薄、肉质硬脆的品种发病重，如山西大正的“爱耶”、还有一些外观酷似京欣一号的系列品种；皮厚肉质酥脆的品种发病轻，如真正的京欣一号、日本的红宝玉，晚熟品种有金钟冠龙、新红宝、黑皮瓜系列品种等，发病很轻或基本没有发现病瓜。
2.2保护地大棚栽培更为严重
在日光温室或小拱棚等保护地栽培条件下，均有不同程度的发病；而露地栽培的西瓜很少发生此病。
2.3水分和温度原因
①水分过大大水漫灌造成土壤水分长期处于饱和状态，使根系周围氧气减少，导致根系发黄、发褐，以至于腐烂。尤其是当西瓜定个时，灌水过多，或土壤水分过大，都会造成果实内的肉质变色，不能食用。这是造成西瓜“水脱”的重要原因之一。
②水分过小土壤过于干旱，也造成“水脱”，老百姓称之为“旱脱”。原因是土壤过于干旱，如温度升高，也同样造成根系吸收能力下降，导致部分根系死亡。
③温度过高西瓜到定个时，是果实积累糖分和其他养分时期，如棚温过高，使果实自身养分消耗过大，造成生理不平衡，果肉就会变色，造成“水脱”。
2.4土壤和肥料
①土壤西瓜“水脱”在不同质地土壤的发生程度顺序为：盐碱地＞粘性土＞壤土＞沙壤土＞沙土。如大兴区庞各庄镇大部分的土地是属于沙土地，西瓜“水脱”的现象很少出现。北京的顺义区杨镇、北务镇大部分属于沙壤土，大部分是利用塑料大棚种植西瓜，2006年80%的大棚均有不同程度“水脱”现象出现，平均每个棚发生几率在20%～35%，严重的达到70%。同样在大兴的榆垡镇有的村土壤属于壤土或沙壤土，西瓜“水脱”现象表现明显。通州靠南部地区大部分的耕地属于盐碱地，西瓜“水脱”更为严重。山东、沈阳地区也是如此。
②肥料氮肥过多也会引起西瓜“水脱”。西瓜需磷钾肥量较多。不重视追肥，仅是一次性施底肥，易造成后期营养不足。另外用肥过多，造成营养生长过盛，运输到果实的营养不足，也会造成“水脱”现象。
2.5砧木
“水脱”与西瓜的砧木有很大的关系。因西瓜需要的营养和水分大部分是靠根部吸收供给的。如砧木早衰，根系老化，就会影响西瓜的正常生长和发育。葫芦或瓠瓜作为砧木，本身有一种生理病害叫“急性凋萎病”，就会造成西瓜“水脱”。南瓜作砧木也同样存在这样的问题，如西瓜生长势过强，植株长势过旺或吸收水分过多都会造成西瓜果实“水脱”。
3解决西瓜“水脱”的有效措施
3.1选择品种
①品种选择选择适合大棚、中小棚的京欣一号品种、日本的红宝玉等；露地晚熟栽培选择金钟冠龙、新红宝、黑皮瓜系列品种等。
②选择砧木品种选择不易早衰、生长势强的品种。如2006年北务镇仓上村使用的“万年春”西瓜砧木是葫芦与瓠瓜杂交的品种，几乎没有出现“水脱”。
3.2整平土地，减少田间积水
西瓜栽植前，应将棚内土地整平，使栽培畦上下游有一定坡降，浇水顺畅。下游应设置排水口，浇水时可将多余水排出棚外。这样做既有利于西瓜生长，又可减小棚内湿度，减少西瓜“水脱”病的发生。
3.3温度、湿度管理
及时放风、排湿、降温。平时放风，控制棚温在30℃以下。坐果后15～25天，西瓜膨大，并开始转色，是管理的关键时期。此时只要棚温不低于20℃，均要进行放风。浇水后，应将棚顶薄膜缝隙全部扒开，连续3天保持棚内无水汽。如遇高温天气，还应打开棚的两头及两侧下部，加速棚内空气流通，降低棚内温度。
3.4水分管理
①灌水方法的改变推广滴灌技术或小水勤浇。大棚西瓜，一般畦宽80～100cm，浇水时整畦浇灌，大水漫灌和浇水面过宽是导致棚内湿度过大的主要原因。有条件的应逐步推广滴灌技术，无条件的应尽量作窄畦种植，缩小浇水面，减少一次性浇水量。同时应将棚内地面全部用地膜覆盖，减少水分蒸发，进而延长浇水周期和降低棚内湿度。西瓜生长中后期更应小水勤浇，杜绝大水漫灌。
②灌水时期的掌握在西瓜定个前灌水，防止定个时缺水。定个时，严格控制浇水。如定个时严重缺水，一定在灌水前降低棚温。沙土壤浇水比较频繁，也要注意降低棚温。当西瓜种子边缘变黑时，就可以大胆进行浇水了。一般情况下，应保持土壤湿润，不要忽干忽湿。
3.5配方施肥
应严格按西瓜的需肥规律施肥，氮、磷、钾应按3∶1∶4的比例配合使用，以促进植株健壮，根系发达，进而提高植株抗逆能力。追肥时严禁单一使用尿素。
3.6善于观察、及时发现、及早采取措施
发病初期，瓜柄处变微黄或微红，这时植株叶片保持较好，在这时要及早放风，降低温度。如在连续1周左右的低温情况下，部分病瓜可恢复瓜肉正常。
回答者：宇博 时间：2017/11/15
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