胡椒和辣椒的区别有哪些

胡椒别称白胡椒、黑胡椒等，为胡椒目胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物，原产东南亚，现广植于热带地区，辣椒别称辣子、辣角、牛角椒、红海椒、朝天椒等，为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，下面我们就一起来看一看胡椒和辣椒的区别有哪些吧！

胡椒和辣椒的区别有哪些

1、胡椒：胡椒为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、胡椒目、胡椒科、胡椒属木质攀援藤本植物。

2、辣椒：辣椒为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

胡椒和辣椒的形态区别

1、胡椒：胡椒茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，花杂性，通常雌雄同株，花序与叶对生，短于叶或与叶等长，总花梗与叶柄近等长，浆果球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色，花期6-10月。

2、辣椒：辣椒高40-80厘米，茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，花单生，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣，花果期5-11月。

胡椒和辣椒的产地区别

1、胡椒：胡椒原产东南亚，中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。

2、辣椒：辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥，在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北省和内蒙古等地。

胡椒和辣椒的功效区别

1、胡椒：胡椒味辛，性热，归胃、大肠经，具有温中散寒、下气、消痰的功效，主治泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症。

2、辣椒：辣椒味辛，性热，归心、脾经，具有温中散寒、开胃消食的功效，主要用于寒滞、呕吐、泻痢、等症。

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回答者：刘宽 时间：2017/3/3

胡椒是世界的调味香料，在食品工业中广泛用作腌渍品的防腐性香料。医学上作为健胃剂、调热剂、剂及支气管粘膜刺激剂，有散寒、健胃、温中之功效。可、积食不消、胃寒疼痛、心腹冷痛、寒湿反胄、大肠寒滑、虚胀冷积、、冷痢、梅毒、感冒、风湿骨痛和肺塞咳嗽痰多等。其果实含挥发油1～2%，胡椒碱8～9%，粗脂肪6～8%，蛋白质11～12%，淀粉33～35%，可溶性氮5～14%。 由于气候适宜且土壤肥沃，徐闻的胡椒果仁饱满，粗大且均匀显白色。存贮期达2年以上。

辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质（钙，磷，铁，硒，钴），色素（隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素），龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分（辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等）。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振。

回答者：晶晶 时间：2017/3/3

一大一小。一麻一辣。

辣椒是蔬菜，胡椒是香料。

辣椒医学上杀虫去寒，胡椒医学上差不多也是驱寒、健胃治痰多等等。

辣椒是从是在明末从美洲传入中国的，胡椒是从唐时印度传入中国。

回答者：小杨 时间：2017/3/27

胡椒和辣椒的科属区别

1、胡椒：胡椒为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、胡椒目、胡椒科、胡椒属木质攀援藤本植物。

2、辣椒：辣椒为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

胡椒

1、胡椒：胡椒茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，花杂性，通常雌雄同株，花序与叶对生，短于叶或与叶等长，总花梗与叶柄近等长，浆果球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色，花期6-10月。

2、辣椒：辣椒高40-80厘米，茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，花单生，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣，花果期5-11月。

辣椒

1、胡椒：胡椒原产东南亚，中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。

2、辣椒：辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥，在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北省和内蒙古等地。

胡椒

1、胡椒：胡椒味辛，性热，归胃、大肠经，具有温中散寒、下气、消痰的功效，主治泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症。

2、辣椒：辣椒味辛，性热，归心、脾经，具有温中散寒、开胃消食的功效，主要用于寒滞、呕吐、泻痢、等症。

回答者：小娜 时间：2017/11/9