金针菇如何高产种植，金针菇高产种植方法

金针菇并不难栽培种植，难的是怎么能在尽可能地提高产量的同时又品质。那么金针菇如何高产种植呢？为了帮助大家解决难题，下面给大家介绍下金针菇高产种植方法。

金针菇如何高产种植，金针菇高产种植方法

不少菇农认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。

在装料时，两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放4层左右发菌。此法既可出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上。

金针菇在富含维生素B1、维生素B2的培养料上生长迅速，粉孢子数量较少，但维生素B1不耐热，在120℃以上时容易迅速分解，所以培养料以常压为好。但为确保纯菌率，可将时间由10～12小时延长到13～18小时。

因为金针菇体有很强的趋光性，因此发好菌上架以后，可以在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，产生垂直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸。但应将门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和弯曲。

采用两头扎口封闭式发菌培养，如果发现袋内菌丝生长缓慢，就要及时解袋。但此时切勿全部解开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度。在这一过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。

采收加工：生育阶段的室温应控制在8-13℃，空气湿度75%，光线以黑暗为主，每平方米放置200瓶，待子实体长至13—15厘米，菌盖直径达0.50-1厘米时即可采收。种植户在采收后将菌柄基部和培养基连接的部分、培养基、生长不良的菇剔除，按市场要求进行包装，一般用聚乙烯袋抽气密封小包装，每袋100克。

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回答者：刘宽 时间：2017/3/22

方法一：将宽袋栽培改为窄袋栽培

许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。

方法二：将高压改为延时常压

金针菇在丰富的培养料上生长迅速，粉孢子数量较少，在120℃以上时容易迅速分解，所以培养料以常压为好。但为确保纯菌率，可将时间由10～12小时延长到13～18小时。

方法三：把传统立式出菇改为卧式两头出菇

在装料时，两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放4层左右发菌。此法既可出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上。

方法四：将一次性解袋改为控制解袋

采用两头扎口封闭式发菌培养，如果发现袋内菌丝生长缓慢，就要及时解袋。但此时切勿全部解开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度。在这一过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。

方法五：将放任菇柄生长改为红色光诱导

因为金针菇体有很强的趋光性，因此发好菌上架以后，可以在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，产生垂直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸。但应将门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和弯曲。

回答者：小杨 时间：2017/3/24

金针菇一次栽培可采收两潮菇。一潮菇采收后，清理料面，然后往料面上喷一次大水，继续按菌丝体阶段管理，一般7-10天可出二潮菇。金针菇的生物学转化率通常为80%左右。要提高金针菇的生物学转化率，在转潮管理中可采取下面几项增产措施。

1.每潮菇采收后，及时把残茬和料壁上长出的畸形菇掉，并把板结的老化菌丝扒掉。

2.菇房内停水2-3天，降低湿度，并将袋口的覆盖物揭开1-2天，以加强通气，促进菌丝恢复活力，积累营养物质。

3.给培养料补偿水分。采菇3-4天后，每袋注入40-60毫升清水或在袋内注入清水至料面有积水为止，浸泡2小时左右，再将袋内余水倒出。

4.强化营养。往袋内补充1%浓度的糖水或少量尿素、磷酸二氢钾等。

5.对于一头出菇的袋子，也可在出过二潮菇后，把袋口扎紧，将袋底剪开再进行出菇管理，从而提高生物学转化率。

通过以上措施，金针菇可采收3-4潮菇，以棉籽壳为主料栽培时，生物学效率可达100%-150%，木屑、玉米芯为主料的可达80%-120%。

回答者：小杨 时间：2017/3/24

方法一、改宽袋栽培，为窄袋栽培。宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘×33厘米的塑料袋筒栽培为好。

方法二、方法从常压改为高压。在维生素B1、B2含量丰富的培养料上，生长迅速，粉孢子数量较少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上时容易迅速分解，所以培养料以常压为好。但为确保纯菌率，可将时间由10-12小时延长到13-18小时。

方法三、将改传统立式出菇改为卧式两头出菇，在装料时两头接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放4层左右发菌。此法既可出菇质量，又可节省菇房面积，能使每平方米的菇房产量增加30%以上。

方法四、为控制解袋两头扎口封闭式发菌培养，由于袋内氧气浓度低，若按常规方法等到菌丝吐出黄珠时再解袋，势必影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝生长情况，一旦发现袋内菌丝生长缓慢，就要及时解袋。但此时切勿全部撑开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度。在这一过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。

方法五、金针菇体有很强的趋光性，因此发好菌上架以后，可以在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，产生垂直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促使菇体延伸。但此时应对门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和弯曲。

回答者：小娜 时间：2017/11/8