铁皮石斛别称黑节草、云南铁皮、铁皮斗等，具有良好的保健功能，逐渐成为大家桌上的保健佳品，有的家里 会储备一些铁皮石斛鲜品，如果选择了不正确的储存方式便会导致铁皮石斛的药用效果的有所降低。那么铁皮 石斛怎么保存的呢？下面我们就一起来看一看铁皮石斛保存方法吧！
铁皮石斛怎么保存，铁皮石斛保存方法
铁皮石斛怎么保存？1、新鲜的铁皮石斛贮藏时主要的是不能密闭，许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中 ，结果导致霉变。
2、新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是 其非常神奇的地方。
3、家庭中少量铁皮石斛可用纸或布袋包装后在冰箱中保鲜。
铁皮石斛能生吃吗？
1、铁皮石斛生吃不仅可以限度地保留石斛的活性细胞，多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养 阴、生津，促进人体新陈代谢的作用。
2、铁皮石斛生吃更直观，能确保真材实料，杜绝假冒伪劣产品。
3、铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功能更佳。
铁皮石斛怎么吃好？
1、入茶：取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干，以 武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用，或直接沸水冲饮，食毕，将铁皮石斛取出食用。
2、入膳：取新鲜的铁皮石斛30～50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等，煲 制时间略长于平时些许即可。
3、入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适 量服用。
4、打汁：铁皮石斛洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻作 用，效果明显。
以上本文介绍的就是关于铁皮石斛怎么保存，铁皮石斛保存方法的详细情况，感谢大家的查阅和支持。如果大 家还有什么不明白的，大家可以多多关注火爆农资招商网。
回答者：刘宽 时间：2017/4/22
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铁皮石斛除了药用外，还有强悍的保健养生功能，如果吃铁皮石斛是为了保健养生，就是吃新鲜的，特别是在铁皮石斛鲜条收获的季节，货源新鲜且价格会相对实惠一些。
铁皮石斛鲜条的保存相对麻烦一些，但方法也多一些，主要分为常温保存和冷藏两种，冷藏的保存时间相对会长一些。
常温保存--常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；
冷藏--铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。虽然冷藏的铁皮石斛鲜条保存时间会较长，但也别指望着靠这种方式就能一年四季都吃上新鲜铁皮石斛（有点想多了哈）。其实这和我们平时冷藏蔬果是一样的道理，冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。
铁皮石斛的常温保存，易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。
当然，如果出现少量几根发芽的情况，又对铁皮石斛种植感兴趣的话，那正好，不妨保留这些新芽，把老条扦插在基质中，或是取个瓶子插在水中，等芽长到4cm左右长或是更大点再分芽栽种就行。
回答者：小贺 时间：2017/4/24
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