苹果贮藏期病害及其防治方法

真菌病害。果实染病后，潜伏期长，多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病，有淡褐色同心轮 纹，病部稍隆起。下面给大家简单介绍下苹果贮藏期病害及其防治方法。

苹果贮藏期病害及其防治方法

真菌病害。生长季节借雨水传播，高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状 斑，病部稍凹陷，有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。发病较重 的果园于贮藏前用50%甲基硫菌灵500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。

青霉病

是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂，呈淡褐色，略有臭味，患部中央白色，后呈 青绿色。一般苹果均有发生，特别是机械损伤的果实更易发生。因此，苹果贮藏时应剔除机械伤果 和病果；采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。

以上本文介绍的就是关于苹果贮藏期病害及其防治方法的详细情况，感谢大家的查阅和支持。如果 大家还有什么不明白的，大家可以多多关注火爆农资招商网。

回答者：刘宽 时间：2017/5/13

1生理病害

1．1虎皮病：苹果（拼音：pingguo英文：apple）贮藏期主要生理性病害，多数苹果（拼音：pingguo英文：apple）品种易染此病。症状多发生在不着色部位，初期果皮呈淡黄褐色，后期逐渐变深，形成不规则微凹陷状，果皮易破裂，严重时病斑连片，呈状。苹果（拼音：pingguo英文：apple）采收过早、成熟度较低是虎皮病发生的主要原因。过量施氮、树冠郁闭、贮藏后期温度过高等都会加重发病。防治方法：①适当晚采，促进果实着色。②加强贮藏库通风，库内果箱码放不能过度密挤，以防后期温度过高。③用0．25％-0．35％乙氧基喹药液或1000-1200mg／L虎皮灵浸果，还可用喷有二苯胺的药纸包果，用石蜡油纸包果也有较好的防治效果。

1．2斑点病：发生在果实表面的生理性病害。

主要是因为果实采前缺肥(特别是磷肥)和采收过早。开始呈各种色斑，绿色品种为褐色斑点，红色品种为黑色斑点。斑点部位易侵入病菌，使果实腐烂。预防办法：生长期增施磷肥，注意防治早期落叶病，尽量不要早采。

1．3苹果（拼音：pingguo英文：apple）苦痘病：主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起的，也与成熟期高温干旱、水分失调、修剪过重，贮藏期温度过高有关。发病初期果皮下果肉褐变，果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑，绿色品种呈深绿色，红色品种呈紫红色，发生部位靠近果顶。斑下果肉坏死干缩，深达皮下数毫米至1cm，味微苦。后病斑继续下陷，变为深褐色至黑褐色。贮藏初期1―2个月内发病重。防治方法：生长后期控制施氮量，开花后4~5周喷两次0．75％氯化钙溶液，采收后用2％-6％的氯化钙或硝酸钙浸果5分钟，贮藏温度控制在0℃左右。

1．4果肉褐变病：该病多是果实采收偏晚、成熟过度，贮藏温湿度及气调贮藏氧浓度过高所致。通过适时采收，控制好贮藏库温湿度，防止果面结露，用2％-4％氯化钙液浸果等措施加以预防。

2微生物病害

2．1青霉病：贮藏中常见也是危害重的病害之一。发病部位局部腐烂、湿软，呈黄白色，条件适宜时发展迅速，10天后全果腐烂，有特殊霉味。空气潮湿时，病斑表面产生青绿色霉菌，病菌主要从伤口侵染，因此要避免机械损伤，去除带伤果子。贮藏场所要搞好清洁卫生，贮藏前选用1000-2500mg／L的噻苯咪唑，或500~1000mg／L的苯米特、甲基硫菌灵、多菌灵药液浸泡果实。维持环境低温对发病也有一定的控制作用。

2．2褐腐病：多发生在苹果（拼音：pingguo英文：apple）生长后期及采收以后，病菌从伤口侵入，发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑，随后迅速扩散，造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态，并有一定弹性，果面可生出灰白色同心圆排列的菌落。防治方法：生长期病果，防止果实裂口、机械损伤，果实近成熟时用50％多菌灵600-800倍液或50％甲基硫菌灵700~800倍液喷施。

2．3苹果（拼音：pingguo英文：apple）轮纹病：为生长期主要病害，果实染病后潜伏期较长，成熟期及贮藏期高温多湿时易发病，有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。以金帅、香蕉等品种发病较重。预防办法：贮藏前要严格剔除病果，用多菌灵或甲基硫菌灵500~1000倍液浸泡果实。

2．4炭疽病：真菌病害，生长季节借雨水传播，高温多湿条件下发病严重。初呈褐色小点，后逐步扩大，呈同心轮纹状病斑。病部稍凹陷，有苦味。

苹果（拼音：pingguo英文：apple）轮纹病和炭疽病均在田间已侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。对病害重发园的果实，贮藏前用50％甲基硫菌灵或25％多菌灵500~1000倍液浸果10分钟。

2．5环境因素：苹果（拼音：pingguo英文：apple）贮藏中，环境条件属主导因素，如果温湿度及气体控制不当，会直接影响贮藏效果，应严格控制贮藏环境指标。

回答者：小贺 时间：2017/5/15

微生物病害

1青霉病：贮藏中常见也是危害重的病害之一。发病部位局部腐烂、湿软，呈黄白色，条件适宜时发展迅速，10天后全果腐烂，有特殊霉味。空气潮湿时，病斑表面产生青绿色霉菌，病菌主要从伤口侵染，因此要避免机械损伤，去除带伤果子。贮藏场所要搞好清洁卫生，贮藏前选用1000-2 500mg／L的噻苯咪唑，或500~1 000mg／L的苯米特、甲基硫菌灵、多菌灵药液浸泡果实。维持环境低温对发病也有一定的控制作用。

2褐腐病：多发生在苹果生长后期及采收以后，病菌从伤口侵入，发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑，随后迅速扩散，造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态，并有一定弹性，果面可生出灰白色同心圆排列的菌落。防治方法：生长期病果，防止果实裂口、机械损伤，果实近成熟时用50％多菌灵600-800倍液或50％甲基硫菌灵700~800倍液喷施。

3苹果轮纹病：为生长期主要病害，果实染病后潜伏期较长，成熟期及贮藏期高温多湿时易发病，有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。以金帅、香蕉等品种发病较重。预防办法：贮藏前要严格剔除病果，用多菌灵或甲基硫菌灵500~1 000倍液浸泡果实。

4炭疽病：真菌病害，生长季节借雨水传播，高温多湿条件下发病严重。初呈褐色小点，后逐步扩大，呈同心轮纹状病斑。病部稍凹陷，有苦味。

苹果轮纹病和炭疽病均在田间已侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。对病害重发园的果实，贮藏前用50％甲基硫菌灵或25％多菌灵500~1 000倍液浸果10分钟。

5环境因素：苹果贮藏中，环境条件属主导因素，如果温湿度及气体控制不当，会直接影响贮藏效果，应严格控制贮藏环境指标。

回答者：小杨 时间：2017/5/15

1、虎皮病：是贮藏后期发生的严重的生理病害，大多数苹果品种都易感染此病。其症状是发病部褐变，且呈不规则的微凹陷状，多发生在不着色的背阴面，严重时病斑连成大片如状，影响外观。苹果采收过早，成熟度较低是该病发生的主要原因。

防治方法：①易感病的品种应避免过早采摘。②采收后用二苯胺或虎皮灵处理果实。③果窖或果箱内的果实，勿使过度密集，防止贮藏后期温度升高。果品出窖时，要逐渐增温，避免由贮藏场所运往市场过程中温度骤升而引起发病。④降低氧的浓度，可进调贮藏。

2、苦痘病果实采收期及贮藏期均可发生苦痘病。该病大都发生在皮下果肉组织内部，果皮向内凹陷，并呈灰褐色或绿褐色，病斑常呈圆形。苦痘病主要是由于果实含钙量较低总氮及蛋白质氮含量较高引起的，也与成熟期气温较高有关。因此主要的防治措施是使苹果在生长发育前期吸收足够的钙，同时注意贮存果实的前期温度不宜过高，以免该病大发生。

3、衰老褐变病根据其发病原因分为衰老褐变、低温褐变和二氧化碳伤害三大类。

（1）衰老褐变：是指果实后熟失常所引起的果肉变褐。由症状看，一种是果肉粉绵、变软，内部变成干而易碎的粉质状，后期变成褐色，果皮及外部果肉破裂。另一种是果肉褐变，果肉变为浅褐色，受病部分界限不明显，果肉不变粉绵且果皮不破裂。衰老褐变病是苹果过熟老化的一个象征，凡是促进苹果成熟的因素均可加速此病的发生。通过控制贮藏温湿度，采后用2%～4%的氯化钙液浸泡果实10分钟均可起到良好的防病作用。

（2）低温伤害：苹果贮温过低而引起的冻结也会降低果实硬度和缩短贮藏寿命。高浓度二氧化碳和高湿度都会加重低温伤害。低温伤害与低温和时间两个因素有关，短期低温并不引起伤害。现防治此病的有效方法是控制贮藏温度在2～4℃。

（3）二氧化碳和缺氧伤害：二氧化碳伤害分为果实外部伤害和内部伤害两种。外部伤害发生在贮藏前期，病变组织界限分明，呈黄褐色，下陷起皱。内部伤害果肉果心局部组织出现褪色小斑块，病变部分果肉失水成干褐色空腔，食之味苦，整果风味变淡，并伴有轻微发酵味，二者相同处是受害果硬度均不减。缺氧伤害主要是果皮木栓化，果肉至果心组织坏死，并有浓烈的发酵味。通过严密监测贮藏环境气体组分变化，如维持氧在2%～3%、二氧化碳在3%～5%，受害果乙醇含量在120毫克/100克以下，置于10～18℃的通风环境中，则大部分果实可复原。

回答者：晶晶 时间：2017/5/31

1、虎皮病：是贮藏后期发生的严重的生理病害，大多数苹果品种都易感染此病。其症状是发病部褐变，且呈不规则的微凹陷状，多发生在不着色的背阴面，严重时病斑连成大片如状，影响外观。苹果采收过早，成熟度较低是该病发生的主要原因。

防治方法：①易感病的品种应避免过早采摘。②采收后用二苯胺或虎皮灵处理果实。③果窖或果箱内的果实，勿使过度密集，防止贮藏后期温度升高。果品出窖时，要逐渐增温，避免由贮藏场所运往市场过程中温度骤升而引起发病。④降低氧的浓度，可进调贮藏。

2、苦痘病果实采收期及贮藏期均可发生苦痘病。该病大都发生在皮下果肉组织内部，果皮向内凹陷，并呈灰褐色或绿褐色，病斑常呈圆形。苦痘病主要是由于果实含钙量较低总氮及蛋白质氮含量较高引起的，也与成熟期气温较高有关。因此主要的防治措施是使苹果在生长发育前期吸收足够的钙，同时注意贮存果实的前期温度不宜过高，以免该病大发生。

3、衰老褐变病根据其发病原因分为衰老褐变、低温褐变和二氧化碳伤害三大类。

（1）衰老褐变：是指果实后熟失常所引起的果肉变褐。由症状看，一种是果肉粉绵、变软，内部变成干而易碎的粉质状，后期变成褐色，果皮及外部果肉破裂。另一种是果肉褐变，果肉变为浅褐色，受病部分界限不明显，果肉不变粉绵且果皮不破裂。衰老褐变病是苹果过熟老化的一个象征，凡是促进苹果成熟的因素均可加速此病的发生。通过控制贮藏温湿度，采后用2%～4%的氯化钙液浸泡果实10分钟均可起到良好的防病作用。

（2）低温伤害：苹果贮温过低而引起的冻结也会降低果实硬度和缩短贮藏寿命。高浓度二氧化碳和高湿度都会加重低温伤害。低温伤害与低温和时间两个因素有关，短期低温并不引起伤害。现防治此病的有效方法是控制贮藏温度在2～4℃。

（3）二氧化碳和缺氧伤害：二氧化碳伤害分为果实外部伤害和内部伤害两种。外部伤害发生在贮藏前期，病变组织界限分明，呈黄褐色，下陷起皱。内部伤害果肉果心局部组织出现褪色小斑块，病变部分果肉失水成干褐色空腔，食之味苦，整果风味变淡，并伴有轻微发酵味，二者相同处是受害果硬度均不减。缺氧伤害主要是果皮木栓化，果肉至果心组织坏死，并有浓烈的发酵味。通过严密监测贮藏环境气体组分变化，如维持氧在2%～3%、二氧化碳在3%～5%，受害果乙醇含量在120毫克/100克以下，置于10～18℃的通风环境中，则大部分果实可复原。

回答者：晶晶 时间：2017/6/22

轮纹病

真菌病害。果实染病后，潜伏期长，多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病，有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。

炭疽病

真菌病害。生长季节借雨水传播，高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状斑，病部稍凹陷，有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50%甲基硫菌灵500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。

青霉病

是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂，呈淡褐色，略有臭味，患部中央白色，后呈青绿色。一般苹果均有发生，特别是机械损伤的果实更易发生。因此，苹果贮藏时应剔除机械伤果和病果；采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。

回答者：宇博 时间：2017/9/22

轮纹病

真菌病害。果实染病后，潜伏期长，多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病，有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。

炭疽病

真菌病害。生长季节借雨水传播，高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状斑，病部稍凹陷，有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50%甲基硫菌灵500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。

青霉病

是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂，呈淡褐色，略有臭味，患部中央白色，后呈青绿色。一般苹果均有发生，特别是机械损伤的果实更易发生。因此，苹果贮藏时应剔除机械伤果和病果；采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。

回答者：宇博 时间：2018/3/5