大棚韭菜冬春管理的新招数来做以下分析：
一、追肥 韭菜耐肥力强，需氨肥较多。施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土。化肥以硫酸铵、复合肥为理想。施肥方法除扣棚前在畦面铺一次腐熟的厩肥外，在每次培土或收割后，在行间追1次有机肥或化肥，也可顺水灌一次人粪尿。
二、灌水 韭菜生长的适宜湿度是60~70%，如果灌水过多，不但造成地表板结，而且还易引起烂根和白尖。灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌1次水。另外，还应根据每天揭草帘时，叶片上有无水珠，确定是否灌水。揭帘时叶片没有水珠，证明干旱，宜早灌多灌；有少量小水珠则缓浇、少浇；如有大水珠应停止灌水。
三、松土与培土 松土不但可促进韭菜生长，而且还能提高地温。每次灌水后，用二齿耙反复进行松土。每次松土中间和边垄深度要一致。在次数上边垄要多于中间垄，这样才能使棚内韭菜生长一致。韭菜品质的好坏，主要取决于假茎的高矮，培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时，结合松土1次培好土。
回答者：董丹 时间：2011/2/11
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一、注意保温当扣完大棚、夹好风障后，应及时用厩肥或乱草填平韭菜大棚北侧的掘土沟，大棚南侧脚下，应顺棚挖一条深、宽各30-35厘米的防寒沟，沟内填满马粪或乱稻草，这样可避免棚内南北边垅的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘，厚度不小于2.5厘米，长度要超过棚的基部，以便覆盖草帘时能压盖棚下地面15-20厘米，更有效地保护棚温。
二、增加光照充足的阳光是韭菜优质高产的重要因子。每天早晨太阳照到棚顶时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘。下午阳光离开棚面时，及时将草帘盖严。阴雪天气也要照常揭帘采光。建棚时，应尽量将棚内立柱移向北侧，以免阴影遮光而降低棚内
三、适时追肥韭菜耐肥力强，需氮肥较多。施入人粪尿，鸡粪、炕土为；化肥以硫铵、复合肥为理想。每次收割后在行间追一次有机肥或化肥，也可以随水浇一次人粪尿。
四、定期浇水韭菜生长适宜湿度为60-70%，灌水过多易引起烂根和白尖。一般在扣棚后和每次收割前10天各浇一次水。另外，看叶片上露水珠情况灌水；即揭帘时，叶片无水珠，有小水珠少浇水，有大水珠时不浇水。
五、科学收割韭菜叶片数量多为9片。收割不应以植株高矮为依据，要依片多少确定。早收割期也应在5片叶以后，收割时下刀不要太深，贴土皮即可，否则，鳞茎受伤会造成缺苗断条。
回答者：小贺 时间：2017/5/11
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