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如何提高杨梅果实品质?

提问时间:2018/6/11匿名 | 分类:水果 | 浏览526次
2个回答

在种植杨梅时,由于各种病虫害问题,严重影响了杨梅的品质和产量。因此,改善杨梅果实品质,对增加农民收入具有重要的意义。本文试从优化杨梅栽培技术方面来提高杨梅果实品质:

1选择良种

优良品种是果品参与市场竞争的核心力量之一。苏州地区杨梅种质资源丰富,约有30余种,作为育种资源具有得天独厚的自然条件,但并不是所有的品种都能作为主栽品种进行商品生产。目前,苏州杨梅产区由于传统上采用实生繁殖,从而导致品种混杂,果品质量良莠不齐,成为无法体现本地杨梅上等品质原因之一。因此,新区或老区改接应选用果大、皮薄、汁多味甜、可食率高、抗性强的优良品种,如大叶细蒂、小叶细蒂、洞庭杨梅、浪荡子等表现优异的品种。

2科学施肥

杨梅对肥料的需求量不同于其他果树,若施肥不当,除了影响杨梅产量,对杨梅果实品质也影响很大。如杨梅根部有放线菌共生,形成灰黄色肉质的根瘤,放线菌能固氮,为杨梅树提供氮素营养,偏施氮肥,造成树体徒长,难以形成花芽;磷肥若使用过多,会造成结果过多,甚至大部分果实都变成畸形、僵硬、开裂的小果,昧酸,着色不良,成熟期推迟,失去商品价值;而施钾肥能显著提高杨梅产量和改善果实品质。苏州杨梅产区原来是全年施1次肥或者是不施肥,现改为全年施2次肥,即在5月20日左右施1次壮果肥,株施100:25:125氮磷钾复合肥lkg,7月初果实采收后,株施羊厩肥4O。同时注意大年肥量适当多施,小年肥量适当少施。也可根据需要根外施肥补充微量元素,促进果实品质提高。

3花果管理

杨梅花量较大,如果留果较多,不但果实品质下降,而且对来年产量有较大影响。因而果实管理是提高杨梅品质的一个重要环节。苏州地区主要采用人工疏果的办法来调节,一般在每年4月下旬对大年树和衰弱树适当疏果,一般每结果枝留果2~3枚,大年树每枝仅留1—2枚,以1枚为主,衰弱枝和扩展树冠枝条一般不留果。实行疏花疏果措施后,树体营养分布合理,果实大,品质优,且果实大小一致。

4树体调控

杨梅春梢、夏梢均能形成结果枝,但以春梢为主,其成枝力强,管理不好,营养生长和生殖生长较易失去平衡,进而影响产量。苏州地区一般在2~3月对过密枝、交叉枝进行回缩或去除,从基部剪除病虫枝、枯枝、死枝,疏除过多的结果枝。修剪量一般为全树枝量的20%30%,短截结果枝,促发较多数量的春梢。

5适时采收

杨梅采收时期对果实品质产量影响很大,在未完全成熟之前采摘越早,品质越差。苏州地区有些果农为了眼前利益,将未完全成熟果采下,不但产量低,而且由于品质差,价格低廉,收入减少。适时采收是保持杨梅固有品质有效措施之一。采收时应随熟随采,防止果熟过度,造成落果或腐烂,在苏州地区一般6月上中旬为采摘期,乌梅品种以果实呈紫红色或紫黑色时为采收期;而红杨梅品种果实外果皮肉柱充分肥大、光亮、呈紫红或微紫色为成熟标志。提高杨梅果实品质,除了以上几项栽培措施外,还要适地适栽,注意坡向,注意温度、湿度、光、风等气候因子对果实品质的影响。在为市场提供果品方面,要注意使用绿色农药和绿色肥料。

部分果农采用科学栽培技术,优质果率从原来不足20%提高到现在的60%以上,平均667㎡增产25kg,新增效益650元,效果十分显著。

回答者:小恒 时间:2018/6/11

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1、选择良种

优良品种是果品参与市场竞争的核心力量之一。苏州地区杨梅种质资源丰富,约有30余种,作为育种资源具有得天独厚的自然条件,但并不是所有的品种都能作为主栽品种进行商品生产。目前,苏州杨梅产区由于传统上采用实生繁殖,从而导致品种混杂,果品质量良莠不齐,成为无法体现本地杨梅上等品质原因之一。因此,新区或老区改接应选用果大、皮薄、汁多味甜、可食率高、抗性强的优良品种,如大叶细蒂、小叶细蒂、洞庭杨梅、浪荡子等表现优异的品种。

2、科学施肥

杨梅对肥料的需求量不同于其他果树,若施肥不当,除了影响杨梅产量,对杨梅果实品质也影响很大。如杨梅根部有放线菌共生,形成灰黄色肉质的根瘤,放线菌能固氮,为杨梅树提供氮素营养,偏施氮肥,造成树体徒长,难以形成花芽;磷肥若使用过多,会造成结果过多,甚至大部分果实都变成畸形、僵硬、开裂的小果,昧酸,着色不良,成熟期推迟,失去商品价值;而施钾肥能显著提高杨梅产量和改善果实品质。苏州杨梅产区原来是全年施1次肥或者是不施肥,现改为全年施2次肥,即在5月20日左右施1次壮果肥,株施100:25:125氮磷钾复合肥lkg,7月初果实采收后,株施羊厩肥4O。同时注意大年肥量适当多施,小年肥量适当少施。也可根据需要根外施肥补充微量元素,促进果实品质提高。

3、花果管理

杨梅花量较大,如果留果较多,不但果实品质下降,而且对来年产量有较大影响。因而果实管理是提高杨梅品质的一个重要环节。苏州地区主要采用人工疏果的办法来调节,一般在每年4月下旬对大年树和衰弱树适当疏果,一般每结果枝留果2~3枚,大年树每枝仅留1—2枚,以1枚为主,衰弱枝和扩展树冠枝条一般不留果。实行疏花疏果措施后,树体营养分布合理,果实大,品质优,且果实大小一致。

4、树体调控

杨梅春梢、夏梢均能形成结果枝,但以春梢为主,其成枝力强,管理不好,营养生长和生殖生长较易失去平衡,进而影响产量。苏州地区一般在2~3月对过密枝、交叉枝进行回缩或去除,从基部剪除病虫枝、枯枝、死枝,疏除过多的结果枝。修剪量一般为全树枝量的20%30%,短截结果枝,促发较多数量的春梢。

5、适时采收

杨梅采收时期对果实品质产量影响很大,在未完全成熟之前采摘越早,品质越差。苏州地区有些果农为了眼前利益,将未完全成熟果采下,不但产量低,而且由于品质差,价格低廉,收入减少。适时采收是保持杨梅固有品质有效措施之一。采收时应随熟随采,防止果熟过度,造成落果或腐烂,在苏州地区一般6月上中旬为采摘期,乌梅品种以果实呈紫红色或紫黑色时为采收期;而红杨梅品种果实外果皮肉柱充分肥大、光亮、呈紫红或微紫色为成熟标志。提高杨梅果实品质,除了以上几项栽培措施外,还要适地适栽,注意坡向,注意温度、湿度、光、风等气候因子对果实品质的影响。在为市场提供果品方面,要注意使用绿色农药和绿色肥料。

部分果农采用科学栽培技术,优质果率从原来不足20%提高到现在的60%以上,平均667㎡增产25kg,新增效益650元,效果十分显著。

回答者:宇博 时间:2018/6/11

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