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无公害韭菜有什么需肥规律吗?施肥原则和施肥要点是?

提问时间:2018-6-13匿名 | 分类:蔬菜 | 浏览76次
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韭菜风味独特,营养价值高,一直是居民餐桌上必不可少的菜肴。生产中,韭菜产量高,需肥量大,正确选用和使用肥料十分重要,不仅可以减轻病虫害发生,降低农药使用量,而且有助于提高产品的产量和品质。下文介绍了无公害韭菜的需肥规律、施肥原则及施肥要点:

无公害韭菜有什么需肥规律吗?施肥原则和施肥要点是?

1、需肥规律

根据《中华人民共和国农业行业标准——无公害食品韭菜生产技术规程》(NY/T5002-2001)的要求,无公害韭菜宜选择在前茬非葱韭类蔬菜、排灌方便的壤土或砂壤土,且无大型工矿企业造成的三废污染的地块种植。

韭菜是多年生蔬菜,一生中对氮肥的需求量最大,其次是磷、钾、硫、锌、镁等。氮肥可以促进韭菜叶生长茂盛,叶色浓绿;

钾肥可以促使韭菜生长健壮,茎秆粗硬,增强抗病虫害和抗倒伏能力,同时促进细胞分裂和膨大,加速糖分的合成和运转;

磷肥可以促使韭菜根系发达,增强抗寒、抗旱能力;

硫作为重要营养成分,对韭菜的风味和品质影响较大,适当增施硫肥可明显减轻韭菜干尖现象。定植当年的韭菜,尚处于幼苗期,吸收养分量不太多,需肥量较少;2~4年生韭菜,分蘖力最强,产量最高,则要吸收大量养分,必须供给充足的肥料,以充分发挥肥料的增产作用;5年以上的韭菜,逐渐进入衰老期,为防早衰,需增施肥料。

2、施肥原则

2.1搭配施肥

无公害韭菜的施用肥料应符合国家相关标准规定、达到无害化卫生要求。注重有机肥料和无机肥料的配合施用,有机肥料与无机肥料之比不低于1∶1。

有机肥不仅能为蔬菜提供多种营养元素,提高土壤通透性,促进根系生长,且能增强土壤地力,但其见效慢,后期追施效果不如作基肥明显。适量施用化肥、达到增加产量、改善品质的目的,但单一使用容易造成土壤板结。

韭菜对氮肥的需求量和吸收量较高,根据不同氮肥对韭菜生长和品质的影响,一定范围内提高氮肥浓度可以提高韭菜的产量和品质,如浓度为0.6%尿素最宜作为韭菜的底肥和追肥施用。另外,搭配适量微肥、叶面肥或沼液,有助于快速补充微量元素,有效预防韭蛆,提高韭菜的品质。

2.2少施勤施

少施勤施,既利于根系吸收,促进植物生长正常,又不会灼伤根系。根据苗情和测土配方,因需随水冲施水溶性速效肥、沼液或韭菜专用冲施肥,可被韭菜迅速吸收,及时供给养分,促进植株生长,预防植株早衰,对土壤影响较小。随水冲肥也需讲究养根与促产并重,注重一次少量、多次施肥。

2.3因天施肥

根系对养分的吸收受温度、水分等因素的直接影响,因此,施肥应选在晴天10:00前或16:00后,有雾或雾霾天不宜施肥,且施肥后浇一遍透水,利于肥料的稀释分解和植株的吸收。

3、施肥要点

3.1施足底肥

底肥可增加土壤有机质含量、促进土壤熟化、改良土壤理化性质,提高土壤肥力,为韭菜的生长、高产、优质创造良好的生态环境。

底肥一定要深翻入土,不可暴露在地表。结合整地667m2撒施优质腐熟有机肥6000kg、氮肥(N)2kg(如尿素6.6kg)、磷肥(P2O5)6kg(如过磷酸钙60kg)、钾肥(K2O)6kg(如硫酸钾12kg)。

底肥施用要注意以下2点:一是有机肥要充分腐熟,因韭蛆是腐食性害虫,成虫喜欢群聚在发臭的粪肥等上产卵、繁殖,造成长期为害。若有机肥未充分腐熟,可在每1m2肥料中掺入5~10kg辛硫磷颗粒剂或敌百虫粉剂,充分混匀后密闭堆放7~10天再使用,这是预防韭蛆的关键。二是混合肥料要深翻入土,结合整地深翻,深度以30~50cm为宜,耕后整平耙细。

3.2因时追肥

追肥需抓住3个重要时期:一是定植后,当新叶长出变绿,缓苗结束后,需及时追肥,每667m2冲施尿素25~30kg或磷酸二铵20kg。

二是收割后,每采收1次施1次肥,收割后2天内不宜施肥和浇水,以免刀口感染病菌而发生病虫害,造成烂根,2~3天后韭菜伤口愈合,新叶长出时浇水追肥,以优质有机肥和速效速溶氮肥为主,每次667m2用沤制腐熟的花生饼肥15~20kg、尿素8~10kg,或每667m2追施腐熟粪肥400kg、复合肥30~40kg。有条件的可使用沼液追肥,需从正常发酵产气2个月以上的沼气池中提取沼液,沼液可直接随水灌溉,既能增产增质,又能有效防地下害虫。

三是二年生以上韭苗应因季追肥,春秋是韭菜丰收期,此期为需肥量高峰期,应采用“收割后”的追肥技巧,及时补充因收割而带走的养分,使韭菜迅速恢复生长、保持旺盛的生长势头,防止因收割造成养分损失而导致植株早衰;

而夏季的高温伏天是韭菜歇伏期,韭菜生长缓慢,此期管理以“养苗”为主,利用韭菜根贮存营养,适当追肥,可选择雨天后,667m2撒施硫酸铵15~20kg或复合肥30~40kg,增强韭菜抗性,使之安全越夏;

在冬季浇冻水前,结合培土每667m2追腐熟有机肥1500~2500kg、尿素15~25kg,或复合肥30~40kg。另需注意,立秋(8月7~9日)前后是韭菜营养积累的关键时节,此时应选晴天下午,先进行一遍划锄,667m2追施腐熟有机肥500~750kg、复合肥40kg,用辛硫磷1000倍水溶液与肥料混合,在韭畦间撒匀后,再顺垄划锄、浇水。

3.3看苗追肥

生产无公害韭菜,病虫害防治技术是关键,除应选用安全、低毒、低残留的化学农药,严格掌握用药适期、有效剂量、安全间隔期外,还需掌握以下2点施肥技巧。

一是增施微量元素。微量元素不足可引起韭菜干尖黄叶,如缺钙心叶黄化,部分叶片枯死;缺镁引起外叶黄化枯死;缺硼引起中心叶黄化,生理受阻。由于采用土壤施肥,养分需要一定的时间才能被吸收,出现缺素症时,最好于阴天或晴天下午及时喷施韭菜专用的叶面肥。

二是撒施草木灰。韭菜生长期内667m2在地面顺沟撒施草木灰100~200kg,利于韭菜发根、分蘖,可明显增产,降低灰霉病发病率,对韭菜根蛆有防治作用。但需注意,草木灰属于碱性肥料,在盐碱土中不能使用,且不可与氨态氮肥混用,以免降低肥效,此外,忌与沼液、人粪尿等有机肥一起使用。

回答者:小恒 时间:2018-6-13

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