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如何分清娃娃菜和大白菜心?

提问时间:2018/6/21匿名 | 分类:蔬菜 | 浏览741次
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娃娃菜,又称微型大白菜,近几年开始在国内受到青睐。娃娃菜的外形与大白菜一致,但尺寸只有大白菜的1/4到1/5。别看娃娃菜个头小,营养价值一点都不比大白菜逊色,其钾含量比白菜还要高出很多,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜有不错的调节作用。那么大家在购买的时候能够清楚的分清娃娃菜和大白菜心吗?给大家介绍一下。选正宗的娃娃菜,应挑选个头小、大小均匀、手感紧实、菜叶细腻嫩黄的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜心冒充的。因为娃娃菜是一种精细菜,哪怕个头只有大白菜的1/4大,价钱也是大白菜的好几倍,也因此有很多不法菜农和商家会把“发育不良”的大白菜剥去菜帮,以菜心冒充娃娃菜。然而,真正的娃娃菜和大白菜心冒充的毕竟还是有一些区别的,在选购时要注意以下几点不同:

看娃娃菜的色泽

娃娃菜的叶子呈嫩黄色,而白菜心是黄中带白。从外形来讲,娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜心的叶基和叶脉都比较宽大;大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状;娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致、小巧漂亮。

看娃娃菜的色外形

娃娃菜的外形均匀,头尾宽度基本一样,叶基较窄,叶脉细腻;而大白菜心的叶基和叶脉都比较宽大。

看娃娃菜的包心

娃娃菜叶面较直且平整,叶子卷曲花纹精致,小巧漂亮;大白菜心较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状。

看娃娃菜的大小

娃娃菜个头较小,手感结实;如果是用白菜心冒充娃娃菜,则捏起来松松垮垮的。

以上就是如何分清娃娃菜和大白菜心的方法,希望能够帮助到大家!想要了解更多种植技术,请多多关注微信号:huobao3456tv。

回答者:小惠 时间:2018/6/21

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