有机大白菜和普通大白菜有哪些区别？有机大白菜顾名思义就是按照有机农业的生产方法进行栽培的白菜，特点是无污染、高质量和高营养等。下文就为大家总结了一篇有机大白菜怎么种植？有机大白菜高效栽培技术。
一.有机大白菜的基地选择
选择无污染和生态条件良好的地块建立生产基地，基地应远离工矿区和交通要到，避开工业和城市污染源的影响。产地空气环境质量，农田灌溉水质量以及土壤环境质量均应符合有机农产品生产标准，土壤PH6.5-7.0。前茬未种过白菜、甘蓝十字花科作物地块。
二.有机大白菜的整地施肥
定植或播种前每亩施入优质腐熟农家肥5000kg，结合深翻一次性施入，再施入有机生物蔬菜专用肥每亩50kg做基肥，耕平、耕细、起垄，垄宽70厘米。
三.有机大白菜的品种选择
选择适宜当地气候条件的中晚熟品种，产量高、单株大、品质好、耐寒的品种，如北京新3号、CR美味、秋宝、喜秋菜品种。
四.有机大白菜培育壮苗
1. 直播
在7月中旬播种，有条播和穴播两种方法。土壤干旱应坐水播种。条播时，先开1.5-2.0cm深的浅沟，沿沟浇水，水渗完后将种子均匀捻入沟穴；穴播时按40-50cm间距，穴深1.0-1.5cm的浅穴，按穴浇水，水渗完后，每穴播上5-6粒种子，覆土1.0cm厚。亩保苗2500株左右。
2. 育苗移栽
如果在早熟西甜瓜或马铃薯后茬复种白菜，为了争取生育日数就需要育苗移栽。
①配制营养土
取无虫卵、无病菌、无长效残留除草剂的大田土40%、优质腐熟的农家肥60%，再撒入一定量微生物菌剂木霉菌，能有效防治苗期猝倒病、立枯病等病害，然后混拌均匀，用于苗床土、穴盘、营养钵育苗。
②播种方法
育苗床上育苗，采用条播法按10cm行距开深1-2cm的浅沟，沿沟浇水，待水渗下后将种子均匀播在沟内，然后覆土1.0cm厚即可。当二片真叶时，可移入营养钵内进行管理。也可直接用营养钵、穴盘育苗：将配制好的营养土可直接装入钵内和穴盘中，浇透底水，每穴撒播3-5粒种子，然后覆土1.0cm。播种完成后覆盖薄膜保湿，待幼苗拱土时揭去薄膜。
③苗期管理
水分管理，播种后，若墒情好，在发芽期不用浇水，若底墒不足或遇高温干旱年份，播种后浇一次水，幼苗拱土时浇第二次水，子叶展开后，浇第三次水。
五.有机大白菜的田间管理
1.间苗追肥
直播田出苗后7-8天，进行次间苗，间苗后结合浇水，喷施腐殖酸类叶面肥，当幼苗长到4片真叶时，进行第二次间苗，间苗时选留壮苗、大苗，淘汰弱苗、病苗、小苗。
2.定植移栽苗
在播种20天左右，秧苗长到5-6片真叶时即可定植，定植前一天浇透水，便于起苗，带土移栽，以免伤根，移栽前在垄上按40-50cm株距开定植穴，放置秧苗，穴内浇透底水，待水渗下后，覆土到茎基部。
3.中耕除草
要浅锄垄背，深锄垄沟，并将少量松土培到幼苗根部，防止根条被水冲刷外露。
4.莲座期管理
此期采用蹲苗措施促进根系发展。定苗后每亩追施生物有机蔬菜专用复合肥20kg，施肥后浇水加速肥料分解，3-4天后再浇一次水。结球前10天左右控水蹲苗，促叶球生长，当叶片呈暗绿色，厚而发皱，中午轻并萎蔫，中心幼叶由黄绿转为绿色时结束蹲苗。
5.结球期
当莲座叶封垄，心叶开始抱合时结束蹲苗，开始浇水，水量不宜过大，防止叶柄开裂和伤根，2-3天后再浇一次水，封垄后每5-6天浇一次水，保持地面湿润，收获前1周停止浇水，降低植株含水量有利于贮藏。
六.有机大白菜的病虫害防治
病虫害贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。
1.农业防治
通过选用抗病品种、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种，保护天敌等农业管理措施，综合防治病虫害。
2.物理防治
用杀虫灯和糖醋液诱杀菜青虫、小菜蛾、地下害虫的成虫。
3.生物防治
① 虫害防治
小菜蛾成虫用性诱剂诱杀。蚜虫、小菜蛾、菜青虫用苦参碱、BT乳剂、阿维菌素、菜青虫颗粒体病毒喷雾防治。黄条跳甲用鱼藤酮乳油、苦参碱喷施在幼苗及土壤防治。
②病害防治
白菜软腐病用30%矿物油·石硫微乳剂或土霉素、新植霉素或农用链霉素、中生菌素药剂防治。白菜病毒病首先要注意防治蚜虫，蚜虫是病毒病的传播媒介。病毒病发病初期用氨基寡糖素，或香茹多糖，或宁南霉素喷雾防治。白菜霜霉病用多抗霉素，或地衣芽孢杆菌，或苦参碱进行喷雾防治。
七.有机大白菜的采收
1.采收
当包心紧实时即可开始采收，时间在10月上旬到1月下旬，采用砍菜和拔菜两种方法。
2.采后处理
晾晒、晴天将白菜整齐地排列在田间，使叶球向北，根部向南先晒2-3天，再翻过来晒2-3天。黄叶、病叶、老叶、根须，做到净菜上市。
3.贮藏
贮存在0-1℃、空气湿度90%-95%，通风环境中。
上文中为大家详细介绍了有机大白菜怎么种植以及有机大白菜高效栽培技术的方法，希望能够帮助到广大种植户！想要了解更多种植技术，请多多关注微信号：huobao3456tv。
回答者：小惠 时间：2018/6/22
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