葡萄树的修剪是在种植管理过程中一项非常重要的工作，合理的修剪葡萄树可以提高产量和质量，对葡萄树的生长发育至关重要，因此在种植葡萄树过程中，要掌握修剪技巧，才能果实的产量和质量。
一、葡萄树夏季修剪技巧
夏天是葡萄树生长旺盛季节，因此对修剪技术要求很高，才能夏天获得高产和优产。首先是抹芽工作，在葡萄萌芽后，要留下健壮的、位置好的嫩芽，要是1节有很多芽，要留主芽去副芽；然后是定梢工作，要剪除发育不良、花序少而小的过密枝条；要进行摘心、疏花工作，要剪除弱小和过多的花序，强枝可以不疏花、弱枝叶片少要少留花序。
二、葡萄树冬季修剪技巧
在冬天进行修剪葡萄树，主要是树形和实现葡萄生产优质高效。一般在冬天修剪枝条都会选择在落叶后半个月左右进行，主要剪除病枝、虫枝、枯枝等，有利于对成年葡萄树及时进行结果部位和主枝的生长更新，促使树势稳定健壮。
三、葡萄树修剪的小技巧
葡萄树是一种蔓性果树，生长发育迅速，有着喜光、对肥水要求很高，因此在修剪后要适当的施肥。葡萄树属于髓部占比大，没有强大的木质部，所以在修剪时，要做到单位架面的留枝量要稀不要稠；修剪一年生枝时，要从节上隔膜处修剪。
回答者：小恒 时间：2018/9/19
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（1）抹芽和定梢抹芽是在冬季修剪留芽的基础上，进一步调整树体负载量，以当年的产量、质量。
抹芽的时间，一般在冬芽萌发后即可进行，直至花序露出。先抹去瘦弱、尖细的弯头芽，以及从主干和根孽上发出的隐芽；双生芽或三生芽，只选留1个壮芽，其余的都抹去。当新梢长达10～15厘米时，即可定梢。因芽眼萌发的时间先后不一，所以，从抹芽到定梢，这期间需抹芽3次。
定梢的数量和程度，应根据品种、树龄、树势、栽培管理条件以及冬季修剪时的留芽数量确定。如果冬季进行长梢修剪留芽较多射，则多疏，如冬剪时留8～12芽，可留2～3年；冬剪时采用短梢修剪者，因其留芽量少，所以也要少留；强枝多留、弱枝少留；萌芽率高、结实力强的玫瑰香等品种，宜多疏少留，萌芽率低、成枝力弱的品种如龙眼、牛奶等，宜少疏多留。
（2）摘心和去副梢摘心（图44）就是摘除新梢嫩尖的3～5厘米。摘心在开花前至新梢停止生长期间进行。在开花前新梢摘心，可抑制新梢的延长生长，使叶片制造的营养转向花序，使受精良好，提高坐果率；后期的新梢摘心，可以改善架面的光照条件，促进花芽分化，提高产量，使枝蔓组织充实，为明年增产打好基础。新梢摘心，还可促生分枝，提早幼树成形和早期丰产，使新梢长势平衡，还可减少冬季修剪量。
花前摘心，以开花前3～7天或开花初期效果为显著。摘心过早，新梢尚短，会使新梢的延长生长受到抑制，影响树势的健壮生长；摘心过晚，则花期已过，花序得不到充分的营养，效果不明显。
结果枝以在花序以上留5～7片叶摘心为宜；营养枝以留10～15片叶为宜；一般延长枝，可留12～20片叶摘心；对叶片较少、长势过弱的结果枝，可暂不摘心。
主梢摘心以后，叶腋中的夏芽便会萌发，抽生副梢过多时，不仅消耗营养，而且影响通风透光，所以要及早除去，如在果穗以下的叶腋间生出弱小副梢时，应从基部抹除。花序以上长势较强的副梢，可留4～5片叶摘心，较弱的副梢，可留1～2片叶摘心。如将副梢从基部抹除而不留叶片，则易促使冬芽荫发，影响下一年的产量。副梢摘心后，在整个生长期内，都会不断地反复摘生，二次、三次以至更多次，所以要及时反复摘除，直到不再抽生为止。
新梢摘心的效果，因品种、树龄、树势和栽培管理的技术水平而不同：落花落果严重的品种，摘心效果显著；在同一品种中，强枝摘心的效果，比弱枝显著。
不同整形、修剪和架式，对摘心的要求也不一样：篱架、棚篱棚、小棚架等，架面面积较小，如摘心不及时，则枝蔓容易郁闭，所以应及时、多次摘心。大棚架架面面积大，可适当减少摘心次数。
回答者：小贺 时间：2019/10/28
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