大蒜生长过程中的病害分为生理性原因和病理性原因。
生理性原因
1、养分供应不足
（1）“烂母”期出现干尖黄化。
“烂母期”主要是指，大蒜生长由蒜母供应营养转为根系吸收营养的这个过程。
此时蒜苗营养供需不平衡，就会出现黄叶，颜色由浅至深，直至干尖产生。
注意：这种生理现象通常在植株下部1--4片叶上出现，红皮蒜在六叶期发生，白皮蒜在十叶期发生。
（2）养分补充不全，缺素时会出现黄化。
缺钙时，叶片上出现坏死斑，随着坏死斑的扩大，叶片下弯，叶尖很快死亡。
缺镁时，叶片褪绿，先在老叶片基部出现，逐渐向叶尖发展，叶片终变黄死亡。
缺硼时，新生叶产生黄化，严重者叶片枯死，植株生长停滞，解剖叶鞘可见褐色小龟裂。
防治措施：
了解大蒜的需肥规律和需肥特点，在适当的时候做好追肥。
大蒜对氮的吸收主要在中后期，前期和中期主要是吸收磷钾。
开始抽薹（鳞茎开始膨大）是施肥关键时期。此外大蒜根系较浅，吸收能力较弱，需要施足基肥，特别是腐熟的有机肥。
2、不正常气候环境条件
（1）不适宜的温度条件
大蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12--16℃。当气温达到26℃以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾大，养分消耗多，这时在植株上部叶片顶端产生黄叶，从叶尖向基部逐步发展，进而出现干尖。如果遇上干热风，对叶片危害更重。冬季遭遇冷害、冻害或者年后受倒春寒影响等，也会出现黄化干尖。
（2）不适宜的水分条件
土壤中水分多，包括（浇水过多或阴雨天气雨量多）土壤湿度大，透气性差，可能会导致沤根，出现黄化死棵。
土壤干旱，植株缺水也会引起黄叶，在降雨量较少的冬春季节发生普遍。
防治措施：
大蒜的生长有一个较适宜的温度范围。温度高时，可通过浇小水或适当遮荫降温，冬季做好保温措施，预防冻害。
土壤水分大时，尤其雨后要及时挖沟排水，以防沤根，死苗。干旱季节勤浇水。
3、不适当的管理
（1）施肥不当
过多使用化肥，有机肥使用较少，导致土壤酸化，引起大蒜叶生长缓慢，细弱，外叶枯黄。大蒜的生长较适于中性土壤，以pH值7.0～7.4适宜。
（2）连年重茬
连年重茬种植，土壤病害严重。
预防措施：
改善土壤酸化状况，适当多施有机肥，减少化肥使用量。
是进行轮作倒茬，尤其是对往年发病重的重茬地，要与非葱蒜类作物实行三年以上轮作。
4、其他原因
（1）有毒气体危害。
一是追施碳酸氢铵，会引起氨气危害，使叶尖枯萎，逐渐变为褐色。
二是工厂排放废气（CO）引起受害叶片快速失绿，叶片开始变成灰白色，后期叶片枯黄，病部无霉状物等病征。
（2）生理性脱肥。
常发生在大蒜生长前期。
大蒜出苗20天左右叶尖开始失绿变成茶褐色，后叶尖枯黄，田间表现为发病均匀，无中心病株。
此时种蒜内贮藏的养分已用光，花薹和蒜瓣开始分化，如不及时追肥，就会发生黄叶现象。
（3）药害，也会引起黄化、干枯。
病理性原因
大蒜出现叶枯病、疫病、细菌性软腐病，灰霉病，白腐病，病毒病为害时也会出现黄化、干尖、腐烂等现象。
1.大蒜叶枯病
发病时期：
成株期发病严重。
北方地区主要发生在10~11月份和3~5月，南方主要发生在梅雨季节前后。
叶片受害一般从叶尖开始发病。
发病表现：
病斑初期是小圆点，之后迅速扩大，呈椭圆形或不规则形，病斑灰白色或灰褐色。
湿度大时，上面有黑色霉状物，严重时叶片枯死。
2.大蒜疫病
发病原因：
连作地块，土质黏重、排水不良、种植过密、长期低温，阴雨连绵时发病较重。
发病表现：
发病初期，叶片上会出现水渍状暗绿色病斑。
病斑很快会扩展到整个叶片，然后叶片变黄下垂、软腐。
严重的，病斑会扩展到全叶的1/3~4/5，或全叶干枯死亡。
湿度大时，病部长出灰白色霉状物。
3.大蒜灰霉病
发病原因：
大蒜灰霉病在棚室发生比较多。连阴天多，气温低，保护地湿度大，放风不及时易发生病害。蒜薹在收获后冷藏的时候条件低温、高湿，容易得灰霉。
发病表现：
主要危害叶片，病斑边缘不清晰，发生严重的在植株，从叶尖向下有一半都会枯黄。
湿度大时，病斑表面会长满灰色的毛茸茸的霉层。
4.大蒜白腐病
发病表现：
叶片、叶鞘和鳞茎都可以发病。
发病初期出现水渍状病斑，后病部变软、溃疡腐烂；
湿度大时，表面长出白色绵毛状菌丝，时间长了还会形成菌核，并且腐烂的部位会发出强烈的蒜臭味。
5.大蒜细菌性软腐病
发病表现：
先从叶缘或中脉开始，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，条斑可以贯穿整个叶片。
湿度大时，病部为黄褐色软腐状，会有黄色菌液溢出，还有恶臭味。
一般来说，植株的下部叶片先发病，以后逐渐向上扩展，使全株枯黄或死亡。
6.大蒜菌核病
发病表现：
该病主要危害大蒜茎基部和鳞茎。
发病初，病斑呈水渍状，后来病斑变暗色或灰白色，溃疡腐烂，并发出强烈蒜臭味。
地上叶片萎蔫逐渐黄化枯死。蒜根须、根盘腐烂。
湿度大时，表面长出白色毛状菌丝。
几种病害通用的防治措施
1、选用抗病品种
病害的防治要以种植抗病品种为前提，加强栽培管理，适时辅以药剂。
2、进行轮作倒茬
农业防治中，是进行轮作倒茬，尤其是对往年发病重的重茬地，要与非葱蒜类作物实行三年以上轮作。
如果没有条件进行轮作的话，除了在播种前对蒜种进行消毒杀菌处理外，还应该注意要及早防治。
3、培育壮苗
病害的防治，根本在于提高大蒜的抗病能力，在苗期要以控苗为主，适当进行蹲苗，培育壮苗。
4、做好田间排水
要采用高畦种植，进行合理排灌避免田间积水等。 这种栽培方式在遇到连绵阴雨天气，能显示出优势。
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回答者：小莹 时间：2018/12/21
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