竹荪作为一种少有的食用菌种，一般生长在竹根部，它也属于一种蔬菜，吃起来味道与竹笋一样鲜美。竹荪是一种名贵的食用菌珍品，人们在种植的时候常常会遇到一些问题，比如说子实体生长期间是禁止使用防治病虫害，因此，病虫害防治应从环境因子着手，以预防为主，采取综合措施进行防治。
一、杂菌
在菌丝管理期间要畦面杂菌、污染物，发现“黑、红、绿”颜色杂菌，立即用碳铵或石灰覆盖外加薄膜，消毒抑制。如出菇期出现杂菌，在竹荪未展裙前可喷洒金霉素水溶液，严重时可喷洒0.1%多菌灵药液进行防治。
1、竹荪粘菌病：竹荪粘菌病主要发生在竹荪畦面裸露土或覆盖在畦面的稻草上，蔓延迅速。受粘菌危害的竹荪畦位里面培养料变潮湿腐烂，菌丝生长受抑或逐步消亡，培养料存在大量细菌和线虫，不再生长竹荪；竹荪菌蕾受到危害呈水渍状、霉烂。
2、竹荪粘菌病发病原因：①、高温高湿环境条件粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方。尤其在高温高湿条件下，有利于粘菌孢子的萌发与生长，其营养体菌落扩展很快，多1天可扩展20cm，几天内就可覆盖大片畦床。②、培养料感染细菌粘菌是杂食性的生物，细菌、有机质、食用菌的菌丝片断和孢子等都是粘菌的营养源，特别是细菌更是粘菌的良好食物。如果竹荪培养料或竹荪菌蕾被细菌感染，就极易发生粘菌病。③、土壤或水源、空气带有粘菌。
3、竹荪粘菌病防治方法：粘菌的防治工作与农作物病害防治一样，应以“预防为主，综合防治”为原则。①、使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查，对棉花塞染菌、有异味或太干、太湿、太老的菌种都不宜使用。
②、注意田块选择和提前翻晒、杀菌。要选择向阳、通风、土壤肥沃和易排水的田块作为竹荪栽培地，并要提前20～30天田块的稻草根翻犁成畦暴晒。畦田四周要清沟排水，沟要清宽、挖深，不使雨水淤积。在栽培前的7～10天里用敌敌畏和多菌灵1：500倍喷洒及每666m2撒25kg石灰杀虫、杀菌；在整畦播料的前1天，按上述再进行一次杀虫、杀菌。
③、培养料处理。栽培竹荪的原料如木屑、竹屑、菌草、废菌料等必须充分晒干。在下料栽培时，把这些原料放入水池内浸泡24―36小时和堆沤发酵5―7天，浸泡或堆沤时在水中或料中加入0.3％～0.5％石灰和1：500倍的多菌灵杀菌。浸泡时加入2％一3％漂白粉。
④、加强畦床管理。竹荪下料播种时要选晴天，播种覆土后畦面撒些竹叶或铺盖稻草，并插上拱型竹片，遮盖薄膜保温、保湿、防雨；菇棚四周遮阳物不宜围的过厚、过密，要易于通风；畦沟不应有雨水淤积，畦土湿度保持在20％一25％，空气相对湿度达80％～90％，光照达600―800Lx。⑤、发病后的处理。竹荪畦床一旦发生粘菌要停止喷水，加大菇棚光照和通风。同时清掉发病处的培养料和壤土，稍微清宽些，并在清理处撒上石灰和喷洒杀菌剂。在发病初期可用多菌灵、甲基硫菌灵、硫酸铜1：500倍和100―200国际单位链霉素或含有效氯150mg／L的漂白粉连续喷洒3―4次。
二、防治虫害
1、茶麸防虫。向培养料中加入3~5％的茶麸（即茶籽饼）粉或用煮出的茶麸水拌培养料，可有效地防治虫害。2、人工捕捉。在出现害虫进行人工捕捉。3、药剂防治。
（1）白蚁：能蛀食竹荪菌丝，影响竹荪产量。可用灭蚁灵或辛硫磷700倍液、25%菊乐合脂2000倍液喷杀或用明矾粉调糖水洒于白蚁喜食的芒箕上诱杀，也可用烧香的骨头诱杀。
（2）螨类：在高温高湿时容易爆发，竹荪菌丝生长阶段以及出菇阶段均有发生，能把菌丝咬断，菌丝萎缩不长，也能咬竹荪菌球，并传播病菌，发生严重时造成绝收。可用70%克螨特200倍液或2.5%天王星2000倍液或者其他专用杀螨剂进行喷杀。
（3）蛞蝓：是一种软体动物，俗称“鼻涕虫”，无外壳，身体裸露，主要吞噬竹荪菌球，造成菌球穿孔，并留下一道白色黏液。可用杀螟磷喷杀或用1：50：50的砷酸钙、麦皮、水置于蛞蝓出没的地方诱杀，或在蛞蝓出没的地方喷洒5%煤酚皂溶液、50％食盐水滴杀。
三、防治病害
1、黏菌：发生在竹荪畦面裸露土或覆盖的稻草上，初期为黏糊糊，会变形运动，呈乳白、橙黄、黄绿色，使菌丝生长受抑或逐渐消亡，严重时不再生长竹荪，竹荪菌蕾受到危害呈水渍状、霉烂。应加强通风，初期可用多菌灵、70%甲基硫菌灵1000倍液、硫酸铜500倍液、10%漂白粉连续喷洒3~4次。
2、烟灰菌：常发生在高温高湿环境，初期在竹荪畦面覆土层出现脏白色绒毛状菌丝，很快变成粉红色、黑色，菌落呈深烟灰色，并产生大量的黑色孢子，其主要为害竹荪菌丝，导致菌丝断裂，直至死亡。早期出现脏白色绒毛状菌丝时为期，可直接在病症处喷洒3%石碳酸或者2%甲醛；当出现黑色孢子时，可用福尔马林20倍+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍稀释液喷施；严重时，在发病处周围挖断培养料，在及周围撒新鲜石灰，并用塑料膜将病盖住，控制其扩散。
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回答者：小莹 时间：2019/1/30
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一、杂菌
在菌丝管理期间要畦面杂菌、污染物，发现“黑、红、绿”颜色杂菌，立即用碳铵或石灰覆盖外加薄膜，消毒抑制。如出菇期出现杂菌，在竹荪未展裙前可喷洒金霉素水溶液，严重时可喷洒0.1%多菌灵药液进行防治。
1、竹荪粘菌病：竹荪粘菌病主要发生在竹荪畦面裸露土或覆盖在畦面的稻草上，蔓延迅速。受粘菌危害的竹荪畦位里面培养料变潮湿腐烂，菌丝生长受抑或逐步消亡，培养料存在大量细菌和线虫，不再生长竹荪；竹荪菌蕾受到危害呈水渍状、霉烂。
2、竹荪粘菌病发病原因：①、高温高湿环境条件粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方。尤其在高温高湿条件下，有利于粘菌孢子的萌发与生长，其营养体菌落扩展很快，多1天可扩展20cm，几天内就可覆盖大片畦床。②、培养料感染细菌粘菌是杂食性的生物，细菌、有机质、食用菌的菌丝片断和孢子等都是粘菌的营养源，特别是细菌更是粘菌的良好食物。如果竹荪培养料或竹荪菌蕾被细菌感染，就极易发生粘菌病。③、土壤或水源、空气带有粘菌。
3、竹荪粘菌病防治方法：粘菌的防治工作与农作物病害防治一样，应以“预防为主，综合防治”为原则。①、使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查，对棉花塞染菌、有异味或太干、太湿、太老的菌种都不宜使用。
②、注意田块选择和提前翻晒、杀菌。要选择向阳、通风、土壤肥沃和易排水的田块作为竹荪栽培地，并要提前20～30天田块的稻草根翻犁成畦暴晒。畦田四周要清沟排水，沟要清宽、挖深，不使雨水淤积。在栽培前的7～10天里用敌敌畏和多菌灵1：500倍喷洒及每666m2撒25kg石灰杀虫、杀菌；在整畦播料的前1天，按上述再进行一次杀虫、杀菌。
③、培养料处理。栽培竹荪的原料如木屑、竹屑、菌草、废菌料等必须充分晒干。在下料栽培时，把这些原料放入水池内浸泡24―36小时和堆沤发酵5―7天，浸泡或堆沤时在水中或料中加入0.3％～0.5％石灰和1：500倍的多菌灵杀菌。浸泡时加入2％一3％漂白粉。
④、加强畦床管理。竹荪下料播种时要选晴天，播种覆土后畦面撒些竹叶或铺盖稻草，并插上拱型竹片，遮盖薄膜保温、保湿、防雨；菇棚四周遮阳物不宜围的过厚、过密，要易于通风；畦沟不应有雨水淤积，畦土湿度保持在20％一25％，空气相对湿度达80％～90％，光照达600―800Lx。⑤、发病后的处理。竹荪畦床一旦发生粘菌要停止喷水，加大菇棚光照和通风。同时清掉发病处的培养料和壤土，稍微清宽些，并在清理处撒上石灰和喷洒杀菌剂。在发病初期可用多菌灵、甲基硫菌灵、硫酸铜1：500倍和100―200国际单位链霉素或含有效氯150mg／L的漂白粉连续喷洒3―4次。
二、防治虫害
1、茶麸防虫。向培养料中加入3~5％的茶麸（即茶籽饼）粉或用煮出的茶麸水拌培养料，可有效地防治虫害。2、人工捕捉。在出现害虫进行人工捕捉。3、药剂防治。
（1）白蚁：能蛀食竹荪菌丝，影响竹荪产量。可用灭蚁灵或辛硫磷700倍液、25%菊乐合脂2000倍液喷杀或用明矾粉调糖水洒于白蚁喜食的芒箕上诱杀，也可用烧香的骨头诱杀。
（2）螨类：在高温高湿时容易爆发，竹荪菌丝生长阶段以及出菇阶段均有发生，能把菌丝咬断，菌丝萎缩不长，也能咬竹荪菌球，并传播病菌，发生严重时造成绝收。可用70%克螨特200倍液或2.5%天王星2000倍液或者其他专用杀螨剂进行喷杀。
（3）蛞蝓：是一种软体动物，俗称“鼻涕虫”，无外壳，身体裸露，主要吞噬竹荪菌球，造成菌球穿孔，并留下一道白色黏液。可用杀螟磷喷杀或用1：50：50的砷酸钙、麦皮、水置于蛞蝓出没的地方诱杀，或在蛞蝓出没的地方喷洒5%煤酚皂溶液、50％食盐水滴杀。
三、防治病害
1、黏菌：发生在竹荪畦面裸露土或覆盖的稻草上，初期为黏糊糊，会变形运动，呈乳白、橙黄、黄绿色，使菌丝生长受抑或逐渐消亡，严重时不再生长竹荪，竹荪菌蕾受到危害呈水渍状、霉烂。应加强通风，初期可用多菌灵、70%甲基硫菌灵1000倍液、硫酸铜500倍液、10%漂白粉连续喷洒3~4次。
2、烟灰菌：常发生在高温高湿环境，初期在竹荪畦面覆土层出现脏白色绒毛状菌丝，很快变成粉红色、黑色，菌落呈深烟灰色，并产生大量的黑色孢子，其主要为害竹荪菌丝，导致菌丝断裂，直至死亡。早期出现脏白色绒毛状菌丝时为期，可直接在病症处喷洒3%石碳酸或者2%甲醛；当出现黑色孢子时，可用福尔马林20倍+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍稀释液喷施；严重时，在发病处周围挖断培养料，在及周围撒新鲜石灰，并用塑料膜将病盖住，控制其扩散。
回答者：刘强 时间：2020/3/26
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