生姜应该如何种植？有哪些种植技巧？

生姜是我们日常生活中所需的一种食材配料，如何种植好生姜才能增产增收！因此，生姜种植技术很是重要，下面为大家带来生姜种植技术的技巧。

种植生姜有哪些技巧？

一、优选种姜

应在前一年，从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

姜在播种前应先进行催芽。幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆；弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。

二、培育壮芽

1、晒姜困姜

播种前1个月左右，选晴天，将姜种平铺在室外地上晾晒1-2天，夜晚收进室内防霜冻。通过晒种，可提高姜块温度，打破休眠，促进发芽，并减少姜块中的水分，防止腐烂。

晒种1-2天后，再把姜块置于室内堆放3-4天，姜堆上盖上草莲，进行困姜，促进种姜内养分分解。经过2-3次反复晒姜困姜后，便可催芽。

姜易受姜瘟病、炭疽病等重茬病害为害，所以在晒姜困姜的过程中，应严格淘汰干瘪、瘦弱、发软、肉质变褐色的姜种。

2、催芽

催芽的方法有许多，如火炕催芽、温室催芽等。

（1）土炕催芽：就是利用农村的土炕进行催芽，先在炕上铺一层麦秸，厚10厘米左右，麦秸上再铺2-3层纸，将姜种一层一层地平放在纸上，堆放厚度60-80厘米。种姜排好后，让其散散热，然后再铺一层10厘米厚的草，上层加盖棉被保温。催芽温度可通过土炕加热或揭盖覆盖物来调节。

（2）温室催芽：先在篓筐内四周铺放3-5层纸，将姜种头朝上一块一块摆放于蒌筐内，堆放3-4层，再盖上3-4层纸，把蒌筐放入温室内，保持适温催芽。

不论采用哪种催芽方法，温度均应掌握在22-25℃之间。温度超过28℃，虽发芽迅速，但芽瘦弱、徒长；温度低于20℃，芽虽粗壮，但发芽时间长，影响播种。一般待姜芽生长至0.5厘米-1厘米时，即可按姜芽大小分级、分批播种。

三、掰姜种

播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。

四、浇底水

姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。

五、排放种姜

底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。平播时，将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致；竖播时，种芽一律向上播种。

六、覆土

随播种，随用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢；覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。

七、播种量

每亩用种量为400千克-500千克。种姜越大，出苗越早，苗越壮、产量越高。因此，种块应尽量大些。

播种密度：一般每亩保苗5500株左右。

八、生姜叶出现烂死怎么防？

防治措施有：

1、发现病株，要及早挖除，生石灰消毒，防止传染。

2、结合培垄，增施有机肥、钙磷钾肥，还可进行辅助新土，客土改良。

3、适时晒垄，使用福美双、恶霉灵、氧氯化铜1000~1500倍液灌根。

4、控制水源，防止窜灌漫灌。

5、保持田间墒情，增强土壤通透性，沥锈防浊，减少毒素。

以上是有关生姜种植技术的相关知识，如想了解更多植保知识，请关注微信公众号：hguobao3456 欢迎前来咨询！

回答者：王梦杰 时间：2019/6/20

严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。

精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。

适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。

生姜的种植方法

施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。

遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。

茎蔓管理：

1、搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事先准备好的长1.5-1.8m左右，手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上，一蔸一根，每四根上端扎为一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎处离地面高度1.2-1.4m，引茎蔓上架，让其顺架生长，并注意控制茎蔓生长高度。

2、打顶：当主茎蔓生长至一定高度（1.4-1.5m）到达架顶或侧枝长达20-30cm时，要对主茎及侧枝及时去头打顶，控制营养生长；现蕾开花时，要及时摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以减少养分消耗，促进养分向地下根状茎转移积累。

搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

采收：

黄姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根状茎，采收时间以11月下旬至12月中旬为，根状茎繁殖栽培一般2-3年采挖一次，产量较高，如急需也可当年栽培，当年采挖。

回答者：刘强 时间：2020/3/24

一、优选种姜

应在前一年，从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

姜在播种前应先进行催芽。幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆；弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。

二、培育壮芽

1、晒姜困姜

播种前1个月左右，选晴天，将姜种平铺在室外地上晾晒1-2天，夜晚收进室内防霜冻。通过晒种，可提高姜块温度，打破休眠，促进发芽，并减少姜块中的水分，防止腐烂。

晒种1-2天后，再把姜块置于室内堆放3-4天，姜堆上盖上草莲，进行困姜，促进种姜内养分分解。经过2-3次反复晒姜困姜后，便可催芽。

姜易受姜瘟病、炭疽病等重茬病害为害，所以在晒姜困姜的过程中，应严格淘汰干瘪、瘦弱、发软、肉质变褐色的姜种。

2、催芽

催芽的方法有许多，如火炕催芽、温室催芽等。

（1）土炕催芽：就是利用农村的土炕进行催芽，先在炕上铺一层麦秸，厚10厘米左右，麦秸上再铺2-3层纸，将姜种一层一层地平放在纸上，堆放厚度60-80厘米。种姜排好后，让其散散热，然后再铺一层10厘米厚的草，上层加盖棉被保温。催芽温度可通过土炕加热或揭盖覆盖物来调节。

（2）温室催芽：先在篓筐内四周铺放3-5层纸，将姜种头朝上一块一块摆放于蒌筐内，堆放3-4层，再盖上3-4层纸，把蒌筐放入温室内，保持适温催芽。

不论采用哪种催芽方法，温度均应掌握在22-25℃之间。温度超过28℃，虽发芽迅速，但芽瘦弱、徒长；温度低于20℃，芽虽粗壮，但发芽时间长，影响播种。一般待姜芽生长至0.5厘米-1厘米时，即可按姜芽大小分级、分批播种。

三、掰姜种

播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。

四、浇底水

姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。

五、排放种姜

底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。平播时，将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致；竖播时，种芽一律向上播种。

六、覆土

随播种，随用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢；覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。

七、播种量

每亩用种量为400千克-500千克。种姜越大，出苗越早，苗越壮、产量越高。因此，种块应尽量大些。

播种密度：一般每亩保苗5500株左右。

八、生姜叶出现烂死怎么防？

防治措施有：

1、发现病株，要及早挖除，生石灰消毒，防止传染。

2、结合培垄，增施有机肥、钙磷钾肥，还可进行辅助新土，客土改良。

3、适时晒垄，使用福美双、恶霉灵、氧氯化铜1000~1500倍液灌根。

4、控制水源，防止窜灌漫灌。

5、保持田间墒情，增强土壤通透性，沥锈防浊，减少毒素。

回答者：刘强 时间：2020/3/27