娃娃菜早起怎么预防抽薹 抽薹的原因是什么

娃娃菜早起怎么预防抽薹？抽薹的原因是什么？娃娃菜营养丰富、食用方法多样，深受众多消费者喜爱。近年来，娃娃菜种植面积逐年扩大，吸引了越来越多的农户种植。然而，随着种植面积的增大，早春娃娃菜未熟先期抽薹的现象逐年加剧，影响了娃娃菜的品质。

1、娃娃菜先期抽薹原因分析

1.1品种选择不当

品种选择不当是导致先期抽薹的直接原因。众所周知，娃娃菜属于结球大白菜，为种子春化感应型，即在种子萌动时就可以感受低温条件而通过春化过程。研究结果表明，娃娃菜冬性较弱，对通过春化的温度条件要求不严格，一般在2～10℃低温下，10～20天可以完成春化过程。低温影响具有累积性，不需要连续低温。一旦通过春化阶段发育过程，在18～20℃高温下遇长日照可迅速抽薹开花，全部进入生殖生长阶段，失去白菜经济价值。不同的娃娃菜品种对温度的要求有一定的差异，有的耐寒性较强，有的耐寒性较弱，有的则严格要求温和气候。近年来，早春茬拱棚种植的娃娃菜普遍采用韩国进口的宝娃、春月黄、春贝黄、春玉黄等品种，这些品种的耐抽薹能力差异很大。因此，在栽培中应该选择耐抽薹能力强的品种。

1.2播种期、定植期过早

早播种、早定植可以提早成熟上市，抢占市场先机，但播种过早、定植过早，外部环境温度较低，若管理不当，娃娃菜苗期长时间处于低温条件极易通过春化阶段而抽薹，特别在遇到持续低温和寒流多次侵袭的年份，更不能过早播种和定植。近年来的实践表明，2月上旬前育苗、3月中旬定植在拱棚的娃娃菜，发生先期抽薹的现象比较多，抽薹比率较高。多年气温统计资料显示，1月上旬的日平均气温为-14.1℃，日气温在-20℃，即使2月上旬在采光保温性能较好的日光厥抑杏苗，如不采取加温措施，温室内夜温无法在10～13℃及以上，娃娃菜即会播种后育苗期通过春化过程。

1月中旬的夜间气温平均为-16.6℃，1月下旬的夜间气温平均为-21.8℃，极端低温值达到了-29℃，2月上旬的夜间气温平均为-15.4℃。1月中旬于日光温室育苗，虽采取了增温措施，但因1月中旬至2月上旬期间温室内夜温无法达到10℃以上，且阴天和下雪天室内温度只能勉强保持幼苗不受冻，因此娃娃菜在育苗期就基本通过了春化过程，定植后出现了严重的先期抽薹现象。

1.3栽培管理措施不当

除了上述为了早定植、早上市，提早播种育苗，使幼苗长期在低温条件下生长，导致育苗期就通过春化的情况外，还有在育苗到定植以后的栽培过程中，因管理措施不当，未创造与之相适应的生长发育条件而导致的先期抽薹。如育苗期，有的菜农经常对苗床通风，结果使小苗通过了不完全春化，当定植于拱棚中，再遇到低温寒流天气，即完全春化而抽薹；有的菜农将娃娃菜定植到拱棚后，白天通风降温、夜间保温措施不当，以及水分管理未跟上，导致生长温度过低，使幼苗通过春化而抽薹。

1.4定植后遇长日照条件，生长发育通过光照阶段

早春茬拱棚娃娃菜在育苗期和定植后完全通过春化，随着生长环境温度逐渐升高、日照时间逐渐加长，正好满足了娃娃菜通过光照阶段的条件，自然就会先期抽薹开花。

2、防治措施

2.1选择适宜春播的品种

春季适宜大白菜生长的日数要比秋季短，应选择生育期短、冬性强、抗抽薹、产量高的品种。根据试验和生产调查，推荐金贝贝、高丽金娃娃、金童娃娃菜、金宝黄等品种，这些品种冬性强、耐抽薹、生育期相对较短。对于新品种，应先经过早春育苗和定植生产试验。

2.2适当提早育苗时间

早春娃娃菜在日光温室中育苗，如不采取加温措施，早的育苗时间应当掌握在2月中下旬，此期室外夜间平均气温仍在-15～-11℃，若采取采光和保温性能较好的二代温室育苗，则理论上可室内夜温在10℃以上，从而防止和减缓娃娃菜苗期通过低温而春化，但要注意白天通风时要观察室内温度，防止过度通风出现低温导致幼苗春化。另外，提早育苗时间应以定植时间来倒推，过早育苗就要提早定植，但如果生长温度过低，过早定植仍会发生低温春化抽薹现象；推迟定植，又会使苗龄过长，定植后也会发生先期抽薹现象。建议娃娃菜冬季日光温室育苗，从育苗期即促进营养生长，抑制花薹生长，苗龄长不宜超过40天。

2.3适时定植

拱棚早春茬娃娃菜定植时间一般选择在3月下旬比较，此时该区外界夜间温度平均在0℃以上。若定植前提早扣盖拱棚则可以提高地温，并使定植后棚内夜间温度能保持在5℃以上。进入4月外界气温回升较快，定植棚内升温也较快，娃娃菜在棚内生长经历的夜间低温度时间逐渐缩短，虽也会经历10℃以下的低温，但低温天数累计较少，植株不会完全通过春化阶段。

2.4加强大棚温度管理

定植后，拱棚一般不通风或少通风，以利于增加棚内温度，加快缓苗。随着气温的逐渐升高，通风时通风量应由小到大。有条件的可在夜间采取多层覆盖，遇到寒流低温天气采取增温措施，尽可能减少娃娃菜定植后经历的低温天数。

2.5加强肥水管理

如果栽植地保水保肥力差，土地比较瘠薄，娃娃菜营养生长不良，也会发生不结球抽薹的现象。春栽早熟品种，一般不蹲苗，应加强肥水管理，早追肥，肥水齐攻，一促到底，生育前期营养条件良好，促进营养生长，抑制发育，从而使其在花芽分化前就形成更多的叶片，降低抽薹几率。一般于幼苗期和定植后，每667m2施尿素10～15kg，使植株迅速形成莲座和叶球。莲座期以后随着气温升高，酌情增加浇水，保持土壤湿润，此期干旱会影响莲座叶的生长和球叶的分化，而有利花芽分化，结球期气温高，日照长有利花薹生长。因此，必须使营养生长速度超过花薹生长，应在莲座期施“发棵肥”，促进莲座叶和根系生长，结球前期、中期各施1次性化肥，一般每667m2施尿素15～20kg。

2.6及时采收上市

早春娃娃菜成熟后应及时收获上市，收获期不宜拖延太长，以防因后期高温引起叶球腐烂或裂球。

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回答者：左超亚 时间：2020/3/18

1.1、品种选择不当

品种选择不当是导致先期抽薹的直接原因。众所周知，娃娃菜属于结球大白菜，为种子春化感应型，即在种子萌动时就可以感受低温条件而通过春化过程。研究结果表明，娃娃菜冬性较弱，对通过春化的温度条件要求不严格，一般在2～10℃低温下，10～20天可以完成春化过程。低温影响具有累积性，不需要连续低温。一旦通过春化阶段发育过程，在18～20℃高温下遇长日照可迅速抽薹开花，全部进入生殖生长阶段，失去白菜经济价值。不同的娃娃菜品种对温度的要求有一定的差异，有的耐寒性较强，有的耐寒性较弱，有的则严格要求温和气候。近年来，早春茬拱棚种植的娃娃菜普遍采用韩国进口的宝娃、春月黄、春贝黄、春玉黄等品种，这些品种的耐抽薹能力差异很大。因此，在栽培中应该选择耐抽薹能力强的品种。

1.2、播种期、定植期过早

早播种、早定植可以提早成熟上市，抢占市场先机，但播种过早、定植过早，外部环境温度较低，若管理不当，娃娃菜苗期长时间处于低温条件极易通过春化阶段而抽薹，特别在遇到持续低温和寒流多次侵袭的年份，更不能过早播种和定植。近年来的实践表明，2月上旬前育苗、3月中旬定植在拱棚的娃娃菜，发生先期抽薹的现象比较多，抽薹比率较高。多年气温统计资料显示，1月上旬的日平均气温为-14.1℃，日气温在-20℃，即使2月上旬在采光保温性能较好的日光厥抑杏苗，如不采取加温措施，温室内夜温无法在10～13℃及以上，娃娃菜即会播种后育苗期通过春化过程。

1月中旬的夜间气温平均为-16.6℃，1月下旬的夜间气温平均为-21.8℃，极端低温值达到了-29℃，2月上旬的夜间气温平均为-15.4℃。1月中旬于日光温室育苗，虽采取了增温措施，但因1月中旬至2月上旬期间温室内夜温无法达到10℃以上，且阴天和下雪天室内温度只能勉强保持幼苗不受冻，因此娃娃菜在育苗期就基本通过了春化过程，定植后出现了严重的先期抽薹现象。

1.3、栽培管理措施不当

除了上述为了早定植、早上市，提早播种育苗，使幼苗长期在低温条件下生长，导致育苗期就通过春化的情况外，还有在育苗到定植以后的栽培过程中，因管理措施不当，未创造与之相适应的生长发育条件而导致的先期抽薹。如育苗期，有的菜农经常对苗床通风，结果使小苗通过了不完全春化，当定植于拱棚中，再遇到低温寒流天气，即完全春化而抽薹；有的菜农将娃娃菜定植到拱棚后，白天通风降温、夜间保温措施不当，以及水分管理未跟上，导致生长温度过低，使幼苗通过春化而抽薹。

1.4、定植后遇长日照条件，生长发育通过光照阶段

早春茬拱棚娃娃菜在育苗期和定植后完全通过春化，随着生长环境温度逐渐升高、日照时间逐渐加长，正好满足了娃娃菜通过光照阶段的条件，自然就会先期抽薹开花。

回答者：刘强 时间：2020/3/21

1、娃娃菜先期抽薹原因分析

1.1 品种选择不当

品种选择不当是导致先期抽薹的直接原因。众所周知，娃娃菜属于结球大白菜，为种子春化感应型，即在种子萌动时就可以感受低温条件而通过春化过程。研究结果表明，娃娃菜冬性较弱，对通过春化的温度条件要求不严格，一般在2～10℃低温下，10～20天可以完成春化过程。低温影响具有累积性，不需要连续低温。一旦通过春化阶段发育过程，在18～20℃高温下遇长日照可迅速抽薹开花，全部进入生殖生长阶段，失去白菜经济价值。不同的娃娃菜品种对温度的要求有一定的差异，有的耐寒性较强，有的耐寒性较弱，有的则严格要求温和气候。近年来，早春茬拱棚种植的娃娃菜普遍采用韩国进口的宝娃、春月黄、春贝黄、春玉黄等品种，这些品种的耐抽薹能力差异很大。因此，在栽培中应该选择耐抽薹能力强的品种。

1.2 播种期、定植期过早

早播种、早定植可以提早成熟上市，抢占市场先机，但播种过早、定植过早，外部环境温度较低，若管理不当，娃娃菜苗期长时间处于低温条件极易通过春化阶段而抽薹，特别在遇到持续低温和寒流多次侵袭的年份，更不能过早播种和定植。近年来的实践表明，2月上旬前育苗、3月中旬定植在拱棚的娃娃菜，发生先期抽薹的现象比较多，抽薹比率较高。多年气温统计资料显示，1月上旬的日平均气温为-14.1℃，日气温在-20℃，即使2月上旬在采光保温性能较好的日光厥抑杏苗，如不采取加温措施，温室内夜温无法在10～13℃及以上，娃娃菜即会播种后育苗期通过春化过程。

1月中旬的夜间气温平均为-16.6℃，1月下旬的夜间气温平均为-21.8℃，极端低温值达到了-29℃，2月上旬的夜间气温平均为-15.4℃。1月中旬于日光温室育苗，虽采取了增温措施，但因1月中旬至2月上旬期间温室内夜温无法达到10℃以上，且阴天和下雪天室内温度只能勉强保持幼苗不受冻，因此娃娃菜在育苗期就基本通过了春化过程，定植后出现了严重的先期抽薹现象。

1.3 栽培管理措施不当

除了上述为了早定植、早上市，提早播种育苗，使幼苗长期在低温条件下生长，导致育苗期就通过春化的情况外，还有在育苗到定植以后的栽培过程中，因管理措施不当，未创造与之相适应的生长发育条件而导致的先期抽薹。如育苗期，有的菜农经常对苗床通风，结果使小苗通过了不完全春化，当定植于拱棚中，再遇到低温寒流天气，即完全春化而抽薹；有的菜农将娃娃菜定植到拱棚后，白天通风降温、夜间保温措施不当，以及水分管理未跟上，导致生长温度过低，使幼苗通过春化而抽薹。

1.4 定植后遇长日照条件，生长发育通过光照阶段

早春茬拱棚娃娃菜在育苗期和定植后完全通过春化，随着生长环境温度逐渐升高、日照时间逐渐加长，正好满足了娃娃菜通过光照阶段的条件，自然就会先期抽薹开花。

2、防治措施

2.1 选择适宜春播的品种

春季适宜大白菜生长的日数要比秋季短，应选择生育期短、冬性强、抗抽薹、产量高的品种。根据试验和生产调查，推荐金贝贝、高丽金娃娃、金童娃娃菜、金宝黄等品种，这些品种冬性强、耐抽薹、生育期相对较短。对于新品种，应先经过早春育苗和定植生产试验。

2.2 适当提早育苗时间

早春娃娃菜在日光温室中育苗，如不采取加温措施，早的育苗时间应当掌握在2月中下旬，此期室外夜间平均气温仍在-15～-11℃，若采取采光和保温性能较好的二代温室育苗，则理论上可室内夜温在10℃以上，从而防止和减缓娃娃菜苗期通过低温而春化，但要注意白天通风时要观察室内温度，防止过度通风出现低温导致幼苗春化。另外，提早育苗时间应以定植时间来倒推，过早育苗就要提早定植，但如果生长温度过低，过早定植仍会发生低温春化抽薹现象；推迟定植，又会使苗龄过长，定植后也会发生先期抽薹现象。建议娃娃菜冬季日光温室育苗，从育苗期即促进营养生长，抑制花薹生长，苗龄长不宜超过40天。

2.3 适时定植

拱棚早春茬娃娃菜定植时间一般选择在3月下旬比较，此时该区外界夜间温度平均在0℃以上。若定植前提早扣盖拱棚则可以提高地温，并使定植后棚内夜间温度能保持在5℃以上。进入4月外界气温回升较快，定植棚内升温也较快，娃娃菜在棚内生长经历的夜间低温度时间逐渐缩短，虽也会经历10℃以下的低温，但低温天数累计较少，植株不会完全通过春化阶段。

2.4 加强大棚温度管理

定植后，拱棚一般不通风或少通风，以利于增加棚内温度，加快缓苗。随着气温的逐渐升高，通风时通风量应由小到大。有条件的可在夜间采取多层覆盖，遇到寒流低温天气采取增温措施，尽可能减少娃娃菜定植后经历的低温天数。

2.5 加强肥水管理

如果栽植地保水保肥力差，土地比较瘠薄，娃娃菜营养生长不良，也会发生不结球抽薹的现象。春栽早熟品种，一般不蹲苗，应加强肥水管理，早追肥，肥水齐攻，一促到底，生育前期营养条件良好，促进营养生长，抑制发育，从而使其在花芽分化前就形成更多的叶片，降低抽薹几率。一般于幼苗期和定植后，每 667 m2 施尿素10～15 kg，使植株迅速形成莲座和叶球。莲座期以后随着气温升高，酌情增加浇水，保持土壤湿润，此期干旱会影响莲座叶的生长和球叶的分化，而有利花芽分化，结球期气温高，日照长有利花薹生长。因此，必须使营养生长速度超过花薹生长，应在莲座期施“发棵肥”，促进莲座叶和根系生长， 结球前期、中期各施1次性化肥，一般每667 m2 施尿素 15～20 kg。

2.6 及时采收上市

早春娃娃菜成熟后应及时收获上市，收获期不宜拖延太长，以防因后期高温引起叶球腐烂或裂球。

回答者：刘强 时间：2020/3/25