卷心菜可以说是相当家常的蔬菜了，营养价值丰富，做法多样。今天小编就来讲一讲卷心菜的营养价值有哪些，感兴趣的朋友可以往下看看呦。
卷心菜功效与作用
1、改善消化
对于消化系统来说，卷心菜是非常健康的选择。卷心菜的高膳食纤维和水含量可以帮助预防，并维持健康的消化道。膳食纤维不足会导致和，影响正常的消化过程。经常吃卷心菜是改善消化系统健康，预防肠道疾病的方法之一。
2、
卷心菜卡路里含量低，膳食纤维含量高，脂肪含量为零。膳食纤维可以让人不觉得饿，对于想的人，卷心菜可以作为饮食的一部分。此外，白菜也富含其他有益的维生素以及矿物质，对于也是有帮助的。
3、减少炎症
炎症会引起疼痛和不适，还可能导致其他许多疾病。卷心菜中发现的谷氨酰胺是一种氨基酸，具有强大的功效，有助于减轻关节疼痛，关节炎和其他症状。
4、改善大脑健康
卷心菜的功效有很多，也可以起到保护大脑的作用。卷心菜中含维生素K和抗氧化剂花青素，可改善记忆力和注意力。维生素K是一种非常重要的维生素，可以降低老年痴呆症和痴呆症等疾病的风险。花青素还可以有效减少大脑损伤，防止记忆力减退等问题。卷心菜还富含碘，可以改善大脑功能并保持神经系统正常运转，还有助于预防和神经系统疾病，例如阿尔茨海默氏病。
5、改善皮肤健康
卷心菜对皮肤健康有益，这一点可能很多人都不知道。卷心菜的硫化物含量很高，硫化物可以产生角蛋白，这对皮肤健康来说是必需的物质。此外，白菜中含有丰富的抗氧化剂，可以缓解皮肤的衰老过程。
6、调节血压
卷心菜中含有不同的黄酮类化合物，具有抗氧化活性，有助于降低患心血管疾病和高血压的风险。卷心菜还含有有益的矿物质钙和钾，有助于调节血压。
以上就是卷心菜的功效和作用啦，希望可以帮助大家发掘卷心菜的营养价值，让大家吃得更加营养、健康。
回答者：李明丽 时间：2021/6/30
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