桑椹能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品；只要具有一定的规模，足不出户就可致富。桑果药食二用水果，桑叶可用来养蚕、做药、作饲料等，用途广泛，市场需求量大，前景十分广阔。营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身多种功效。每当春夏之交桑椹成熟之时，正是水果淡季，鲜美的桑果谁不喜食？果桑栽培技术要点如下：
1.种植区域：果桑的适应性强，在中国南南海和北黑龙江都有种植（品各不同抗冻性不同），无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。
2.品种选择：以采摘农业鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十，品感好，成熟早，还可以搭配少量白色桑葚品种如白珍珠，黑白搭配很漂亮；以加工桑果汁等为目的，宜选用台湾72C002、红果2果，8632等。
3.栽植密度：品种不同用途不用采摘方法不同种植密度会不同，无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距2-3米、株距1-2米形式；要是做加工的可以再种稀些，让树再长高大些，摇树取果。
4.栽培要点：
1、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地，按计划行距挖50cm深的沟槽，施入有机肥（每株10kg以上）和磷肥。
2、把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽后浇足水。北方冬前栽植的，要对苗干埋土防冻。
3、开春桑树发芽前，距地面20-40cm高平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15—20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。
4、第二年春就有桑椹，五、六月采果后，要对桑树定形修剪，每株选留3—4个粗壮枝，基部留长15—20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。
5、第三年以后，每年采果结束，都将全部枝条从基部剪掉，使重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。留枝数和种植密度有关，一般一亩留6000根左右结果枝条。
6、每年追肥2--3次。秋冬施一次有机肥，施栏肥（或者饼肥、鸡粪）800--1000公斤。开花结果期（3月底至4有初），为使幼果迅速膨胀大，每亩须施进口肥15-20公斤。此后，选用0.3％磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和色泽有好处。6月初剪条后施一次复合化肥。每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害，是桑果持续优质高产的重要技术措施。
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回答者：宇博 时间：2021/8/26
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