如何分辨中药材种子的真伪新陈？

中药材以药用、药菜兼用、药花兼用三种形式，成为农民增加收入的经济类作物。但种子问题应当引起足够的重视。购买种子之前一定要掌握一些简单易行的鉴别知识，才能所购种子质量，以种子发芽率，为种植成功打好基础。现将部分常见家种药材种子种苗的真伪新陈辨别方法介绍如下：　　

［黄芩］黄芩种子比较难辨新陈。若新种子存放时间稍长，种子颜色会变淡，贮存时间较短，种子颜色为深黑色。新种子为圆形、黑灰色，子叶两片呈豆青色。新种子用大拇指、食指轻轻搓，可搓出一层薄薄的黄皮，仁白，种子颗粒整齐，杂质少，种仁呈豆青色，鲜亮有油性。陈种子皮黑黄似锅炒色，挤压时淀粉易碎烂。应注意市场上某些种子商给陈种子染色充当新种子，所以光凭肉眼观察还不够，还需要手搓，然后看手心是否被染黑，染黑的证明是陈种子。此外还可将黄芩种子样品放入水杯中用温水浸泡一天，之后取出种子，用手指捻去外皮，看内仁是否发白且有芽胚，内仁发黄者为陈种子。　　

［桔梗］桔梗种子寿命为一年，隔年陈种子将失去发芽力。好种子为倒卵形，黑褐色，表面光滑，挤压可出现透亮青油，发芽率可达70%。用手抓握，有滑腻感。陈种子色泽干黄，既无光泽，又无滑腻感，挤压无油，淀粉发干，白色。新种子黑而发亮，但也有种子商给陈种子上油的，较难鉴别。若没有新种子作对比，只能取样放入水中，看是否有油花飘在水面上，若有油花就证明是上过油的陈种子。　　

［白术］一般新白术种子有光泽，茸毛多，不易脱落；而陈种子无光泽，茸毛较少，很容易脱落。把种子掰开，断面发红者为陈种子，发白者为新种子。但是近年个别种子商把当年没销完的种子冷藏起来，翌年新种子上市时再充当新种子出售，使购买者难以辨别新陈。不过这种种子断面与新种子也有区别，新种子为青白色而冷冻种子为黄白，二者区别不太明显。碰到这样的种子，取样带回，将样品置入水杯中，用温水浸泡一天，然后捞出种子，用手剥除外皮，种仁发红者为冷冻过的陈种子，种子发白者为新种子。　　

［白芷］白芷种子为裂果，扁圆形，黄白色，边缘有薄翘。新种子青绿色，香味很浓，放在手心用力搓，种翘边易碎，但周围种翘坚硬，种仁白亮。新种子淋雨后，种皮稍发黑，表面看上去像是陈种子，只要一搓后种仁白亮，可判断为新种子。陈种子香味较淡，且由于存放时间长，水分消耗过多而易破皮，破片较多，种翘全部被搓掉，种仁干黄发黑或发灰，无光泽。陈种子发芽率降低，甚至不发芽。　　

［板蓝根］有北板蓝根和南板蓝根之分，其来源、产地、销售、采收季节、产品性状等均不同，购种时务必分清。板蓝根种子有2年寿命，超过2年后种子不发芽，即使有一小部分发芽，过不多久也会死去，称“不应苗”，因此应购买新种子。一般新产的板蓝根种子（又称大青籽）外表蓝黑色，光泽度好、发亮，清香味较浓，用手剥开外皮，内仁较青；陈种子外表灰黑色，失去光泽而发乌，清香味很淡，有的还带有潮湿味，剥环节外皮，内仁颜色为黄白色或红色。此外，新种子晾晒不及时，会发生变化，外表发绿，失去光泽，不再发亮，俗称焐籽。焐得较轻的内仁为黄白色，较严重的内仁发红，前者对发芽不会有太大的影响，后者就难以发芽率了。

回答者：农资人 时间：2010/5/15

一、黄芩多年生草本，药用根。新种子为圆形，黑灰色，子叶两片、豆青色。新种子用大拇指、食指轻轻搓，可搓出一层薄薄的黄皮，仁白，种子颗粒整齐，杂质少，轻砸仁呈豆青色，鲜亮有油性；陈种子皮黑黄，似锅炒色，挤压时淀粉易碎，无豆青色、无油，种子饱满粒少、粒小、杂质多，轻搓仁呈鲜黄色、透亮，并且粒碎烂。

二、黄芪分绵黄芪（软桔）和膜荚黄芪（硬桔）两种。其种子都是扁肾形、黑褐色，中间凹陷，擦去表粉，黑亮有光泽，绵芪颗粒小较扁瘦。辨别新陈时，可取少许种子放入玻璃怀中，倒入开水搅拌一分钟，然后加冷水调温到４０℃，浸泡２０分钟后水倒出用两指挤，若种仁呈黄白或白绿色、子叶分开、叶芽显露，即为新种子；若种仁呈栗子色、不鲜亮、子叶难分、无叶芽显露，即为陈种子。黄芪种子生命力为３年，新种子发芽率一般在７０％～８０％，随着时间的延长，发芽率会逐渐降低。

三、白芷种子为裂果扁圆形，黄白色，边缘有薄翅，新种子青绿，放在手心用拇指搓，种翅边缘软碎，但周围种翅坚硬，种仁白亮。而新种子淋雨后，种皮稍发黑，表面看上去像是陈种子，只要一搓后种仁白亮，仍为新种子。反之，种翅全部被搓掉，种仁干黄发乌，即为陈种子。隔年种子的发芽率很低。

四、柴胡黄柴胡果实椭圆形，种子黑褐色，表面粗糙皱缩，有棱５条，种仁青白色、有油性，长约２ｍｍ，直径约１。５ｍｍ，短粗。黑柴胡外形颜色与黄柴胡相似，仁细长，长约２。５ｍｍ，直径约为１ｍｍ。

回答者：小杨 时间：2017/6/7

［黄芩］黄芩种子比较难辨新陈。若新种子存放时间稍长，种子颜色会变淡，贮存时间较短，种子颜色为深黑色。新种子为圆形、黑灰色，子叶两片呈豆青色。新种子用大拇指、食指轻轻搓，可搓出一层薄薄的黄皮，仁白，种子颗粒整齐，杂质少，种仁呈豆青色，鲜亮有油性。陈种子皮黑黄似锅炒色，挤压时淀粉易碎烂。应注意市场上某些种子商给陈种子染色充当新种子，所以光凭肉眼观察还不够，还需要手搓，然后看手心是否被染黑，染黑的证明是陈种子。此外还可将黄芩种子样品放入水杯中用温水浸泡一天，之后取出种子，用手指捻去外皮，看内仁是否发白且有芽胚，内仁发黄者为陈种子。

［桔梗］桔梗种子寿命为一年，隔年陈种子将失去发芽力。好种子为倒卵形，黑褐色，表面光滑，挤压可出现透亮青油，发芽率可达70%。用手抓握，有滑腻感。陈种子色泽干黄，既无光泽，又无滑腻感，挤压无油，淀粉发干，白色。新种子黑而发亮，但也有种子商给陈种子上油的，较难鉴别。若没有新种子作对比，只能取样放入水中，看是否有油花飘在水面上，若有油花就证明是上过油的陈种子。

［白术］一般新白术种子有光泽，茸毛多，不易脱落；而陈种子无光泽，茸毛较少，很容易脱落。把种子掰开，断面发红者为陈种子，发白者为新种子。但是近年个别种子商把当年没销完的种子冷藏起来，翌年新种子上市时再充当新种子出售，使购买者难以辨别新陈。不过这种种子断面与新种子也有区别，新种子为青白色而冷冻种子为黄白，二者区别不太明显。碰到这样的种子，取样带回，将样品置入水杯中，用温水浸泡一天，然后捞出种子，用手剥除外皮，种仁发红者为冷冻过的陈种子，种子发白者为新种子。

［白芷］白芷种子为裂果，扁圆形，黄白色，边缘有薄翘。新种子青绿色，香味很浓，放在手心用力搓，种翘边易碎，但周围种翘坚硬，种仁白亮。新种子淋雨后，种皮稍发黑，表面看上去像是陈种子，只要一搓后种仁白亮，可判断为新种子。陈种子香味较淡，且由于存放时间长，水分消耗过多而易破皮，破片较多，种翘全部被搓掉，种仁干黄发黑或发灰，无光泽。陈种子发芽率降低，甚至不发芽。

［板蓝根］有北板蓝根和南板蓝根之分，其来源、产地、销售、采收季节、产品性状等均不同，购种时务必分清。板蓝根种子有2年寿命，超过2年后种子不发芽，即使有一小部分发芽，过不多久也会死去，称“不应苗”，因此应购买新种子。一般新产的板蓝根种子（又称大青籽）外表蓝黑色，光泽度好、发亮，清香味较浓，用手剥开外皮，内仁较青；陈种子外表灰黑色，失去光泽而发乌，清香味很淡，有的还带有潮湿味，剥环节外皮，内仁颜色为黄白色或红色。此外，新种子晾晒不及时，会发生变化，外表发绿，失去光泽，不再发亮，俗称焐籽。焐得较轻的内仁为黄白色，较严重的内仁发红，前者对发芽不会有太大的影响，后者就难以发芽率了。

回答者：小杨 时间：2017/6/7