水稻催芽的方法很多，如蒸气催芽、催芽机催芽、火炕催芽、限水催芽、大堆催芽、塑料棚催芽等等。蒸气催芽需要设备和燃料、技术较难，不宜普及。催芽机催芽需专用设备和动力，但可适用机播机插单位和种地大户。火炕催芽适合用种少的农家使用，但应加强管理，如不及时管理，上下层种子受热不均匀，发芽长短不齐。限水催芽方法简单，但需要经常浇温水，因为不翻种，发芽不整齐。大堆催芽多在联产承包以前集体生产时应用，靠人工加温，保温措施较简单，种温提高得慢，发芽时间长，发芽长短不齐。塑料棚催芽，把大堆催芽与塑料大棚催芽相结合，靠自然加温，种子受热均匀，发芽整齐，而且适合广大农村推广使用。具体方法如下：
利用农村蔬菜大棚或在庭院、向阳背风高燥之处根据种子量搭建简易塑料棚，地面挖好排水沟，再铺10厘米左右消过毒的稻草，草上铺席子。在晴天早晨把浸好的种子捞出，控去多余的水分，薄薄地摊铺在席子上面，靠太阳光给种子加温，隔一段时间翻动种子一次，使种子受热均匀。待下午3时左右，太阳落山前，把种子堆成大堆，在种子堆上盖上塑料薄膜。当种堆温度上升至30℃时，进行倒堆，把堆内种子翻倒到堆外层，把外层种子翻到堆内，重新盖好继续催芽。经过3天左右，即可催出健壮的种芽。
回答者：董丹 时间：2010/5/25
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1、高温破胸，指种谷上包到胚突破种壳时期。破胸时间宜短，以免消耗过多的养分，一般要求在24小时内达到破胸整齐，将谷种在50℃以下温水中淘种1—2分钟，再上包密封，保持35-38℃，以增加胚的呼吸强度，缩小种胚活动强度之间的差距，使破胸露白整齐，温度偏低则破胸不齐。
2、适温齐根芽，是指破胸至幼芽达到播种要求的时期。在这期间要注意通气和降温，使温度保持在25℃左右，长出的根芽才粗壮。根据“干长根、温长芽”的经验，用浇水或翻动的方法调节温湿度，使根、芽生长整齐，比例适当。
3、摊晾炼芽。当谷芽、根达播种要求长度时，催芽基本结束。为了使芽谷能适应播种后的自然环境，催好的芽谷，一般要摊晾炼芽，置于室内摊放一段时间，再进行播种。
回答者：小杨 时间：2017/6/8
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