无公害蔬菜是指没受到有害物质污染的蔬菜，也称绿色蔬菜或洁净蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有毒物质，或把有毒物质含量控制在允许的范围以内，即农药残留不超标，硝酸盐含量不超标，"三废"有害物质不超标，病原微生物不超标。达到上述标准即可称为无公害蔬菜。
采用综合防治技术控制病虫危害是无公害蔬菜生产关键的环节，要以农业防治为基础，重点采用生物防治的方法，协调利用物理防治，科学地配合化学农药防治，达到既把病虫的危害控制住，又做到蔬菜农药残留符合规定。
在目前的条件下，无公害蔬菜的生产还离不开化学农药，关键是如何科学合理地施用，既要发挥农药的防治效果，又要把农药的用量降到限度，遵循“严格、准确、适量”的原则，使蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内，做到、合理、高效。
１、无公害蔬菜生产要严格筛选使用农药。无公害蔬菜生产选用农药要优先使用生物农药，有选择地使用高效、低毒、低残留农药。其中杀虫剂类有：Bt系列、阿维菌素系列，植物提取物类，昆虫激素类，以及乐果、敌百虫、辛硫磷、乐斯本等少数有机磷农药。杀菌剂有：多菌灵、加瑞农、克露、托布津、波尔多液，农用链霉素等。除草剂有：乙草胺、都尔、氟乐灵等。
２、严禁使用高毒、剧毒农药。在蔬菜生产中，严格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、杀虫脒、氧化乐果、三氯杀螨醇、甲基1605、除草脒等农药。
３、严格掌握各种农药的间隔期。一般生物农药为３至５天，菊酯类农药５至７天，有机磷农药７至１０天。杀菌剂除百菌清、多菌灵要求１４天以上外，其余均为７至１０天。
４、准确把握防治适期，对症下药。根据病虫的消长规律，准确把握防治适期，选用适宜的农药，有事半功倍的效果。如防治红蜘蛛应掌握在点片发生阶段。夜蛾类害虫的防治应在傍晚，白天施药对它们几乎没有效果。豆类、瓜类病毒与苗期蚜虫有关，防治好苗期蚜虫能明显降低病毒的发病率。
５、使用适合施药器具。根据病虫在田间的发生情况，准确选择施式和器具，常用的方法有喷雾法、喷粉法、撒粉法、熏蒸法和土壤处理法等。对食叶和刺吸叶汁的害虫可用喷雾、喷粉的方法，食根害虫或根病可用灌根的方式防治，蔬菜保护地可用粉尘、烟剂和土壤熏黑蒸剂等。
６、适时交替用药。适量用药是科学用药的主要手段，什么样的病虫害，用什么药，用多少剂量，都应严格掌握。增强药效、克服和延缓抗药性的有效方法之一就是交替使用不同作用机理的两种以上的农药，而且要注意，选择没有交互抗药性的药剂交替使用。如需混配农药，应按相关农药品种混配，不能随意乱配。如代森锰锌可与敌百虫、敌敌畏、乐果混用，却不能与波尔多液、石硫合剂、硫酸铜等混用，且应现用现配。
回答者：董丹 时间：2010/5/26
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禁用高毒高残留农药
在蔬菜病虫害防治中，可以使用的化学农药种类很多，但必须严格控制，禁止使用高毒高残留农药。例如三九一一、一六O五、一O五九、六六六、DDT、呋喃丹、甲基异硫磷、甲胺磷、磷化锌、氧化乐果、久效磷、杀虫脒、三氯杀螨醇、氟乙酰胺、有机汞制剂等剧毒农药，这些都严禁使用。
可用的防治蔬菜真菌性病害药剂
生产无公害蔬菜允许使用的防治蔬菜真菌病害药剂有：75%百菌清600倍液、70%代森锰锌500倍液、80%乙膦铝500倍液、75%甲霜灵800倍液、72%克瘟600倍液、58%甲霜灵锰锌600倍液、50%速克灵1500倍液、50%扑海因1000倍液、50%多菌灵500倍液、50%农利灵500倍液、50%多霉灵1000倍液、50%甲基硫菌灵500倍液、64%杀毒矾500倍液、34%绿路铜500倍液、80%炭疽福美500倍液等。其中，多菌灵（多菌霉威）和杀毒矾为复配药。药剂喷雾时一般每亩用药液50～70公斤，苗期或叶菜类用量少些。
可用的粉尘类药剂
允许使用的粉尘类药剂有：20%（或40%）百菌清烟雾剂300克/亩、50%百菌清粉尘1公斤/亩、10%（或20%）速克灵烟雾剂300克/亩、10%灭克粉1公斤/亩，以及扑海因烟雾剂和敌托粉等。另外，防治蚜虫，还可使用灭蚜烟剂350克/亩。粉尘类药剂多用在保护地内施用，不但药效高，而且不增加棚室内的湿度，从而可减轻病害的发生。
可用的防治蔬菜细菌性病害药剂
允许使用的防治蔬菜细菌性病害药剂有：500～1000万单位农用链霉素4000倍液、50%琥胶酸铜500倍液、30%DT杀菌剂、50%丰护安500倍液、27%铜高悬浮剂，34%绿乳铜500倍液、77%可杀得500倍液等。
可用的防治蔬菜病毒病药剂
允许使用的防治蔬菜病毒病的药剂有：菌毒清300倍液加50%辟蚜雾2000倍液（兼治蚜虫）、5%菌毒清300倍液、1.5%植病灵500倍液、83-1增抗剂200倍液、硫酸锌800倍液、绿芬威1号1000倍液、20%病毒A500倍液、抗毒剂1号400倍液、抗毒素500倍液、磷酸三钠500倍液等。同时，可在叶面喷施牛奶、葡萄糖，也可喷施含磷、钾、锌的叶面肥。另外，在接种病毒疫苗时，如分苗期用100倍液弱病毒疫苗14N蘸根半小时，可预防番茄病毒病。
回答者：晶晶 时间：2017/6/12
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