我国目前并没有免淘米的标准,而且我国企业目前的生产工艺还远远达不到国际通用的免淘标准。中央电视台《每周质量报告》栏目日前报道,目前超市里虽然有很多大米在包装上标明“免淘”或“免洗”的字样,但我国目前并没有真正意义上的免淘或是免洗的大米。
既然现在看免淘米的字样不可靠,我们就先学着鉴别普通大米中的优质大米吧。
1,看:优质大米色泽净白,半透明状,米粒大小均匀、很少有碎米;
2,闻:优质大米具有正常的清香味,无其他异味;
3,摸:新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感;严重变质米,手捻易成粉状或易碎;
4,尝:取少量大米放入口中细嚼,优质大米味微甜,无任何异味。
回答者:小贺 时间:2017/6/8
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