错季平菇越夏咋管理？

错季平菇越夏要巧管理，三种小技巧让你不用愁。

风干法：将出过1~2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮，风干，放置在阴凉通风处。8月底降温后，将菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再进行出菇管理，一周后即可出菇。

沟贮法：选择地势较高、排水方便的地方挖贮藏沟，并撒石灰消毒、杀菌，再将没有污染的菌袋放入沟内，一般放3~4层。沟上覆约50厘米土。入秋后挖出菌袋，在浸水池内浸泡24小时左右，按常规进行出菇管理，10天即可出菇。

覆土法：对于地栽平菇，气温升高不适宜出菇时，清洁床面，使料面稍加干燥，含水量降至45%左右，然后覆盖薄膜，上面再覆盖7~10厘米厚的干净泥土，泥土上再盖草帘进行遮阳；如遇久旱，则需要在土层表面喷水保湿。待高温过后，去掉覆土和薄膜，浇灌一次重水，然后按照常规管理，一周后即可出菇。 

回答者：刘银银 时间：2012/8/4

1.风干法

将出过1～2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮(未出菇的菌袋不必打开袋口)，风干，放置在阴凉通风处。若放在室外要加覆盖物以防雨淋，防潮防霉。8月底气温降低后，将菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再进行出菇管理，一周后即可出菇。

2.沟贮法

选择地势较高、排水方便的地方，挖宽50厘米、深60～70厘米的贮藏沟，将沟壁拍实，并撒石灰(消毒、杀菌)，再将没有污染的菌袋放入沟内，一般放3～4层。沟上覆土厚约50厘米，高出地面15厘米，呈弓形，以利排水。在越夏管理期间，如遇长期干旱，应向沟面适当浇水保湿。入秋后挖出菌袋，在浸水池内浸泡24小时左右，按常规进行出菇管理，10天即可出菇。

3.覆土法

对于地栽平菇，气温升高不适出菇时，即停止喷水，清洁床面，使料面稍加干燥，含水量降至45%左右;然后覆盖薄膜，上面再覆盖7～10厘米厚的干净泥土，稍拍紧;泥土上再盖草帘进行遮阳，以防高温;四周开好排水沟，防止雨水浸入料内;如遇久旱，则需在土层表面喷水保湿。待高温过后，掀去覆土与薄膜，在床面浇灌一次重水，浸透培养料，然后按常规管理，一周后即可出菇。

回答者：小贺 时间：2017/6/9

1.风干法

将出过1～2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮（未出菇的菌袋不必打开袋口），风干，放置在阴凉通风处。若放在室外要加覆盖物以防雨淋，防潮防霉。8月底气温降低后，将菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再进行出菇管理，一周后即可出菇。

2.沟贮法

选择地势较高、排水方便的地方，挖宽50厘米、深60～70厘米的贮藏沟，将沟壁拍实，并撒石灰（消毒、杀菌），再将没有污染的菌袋放入沟内，一般放3～4层。沟上覆土厚约50厘米，高出地面15厘米，呈弓形，以利排水。在越夏管理期间，如遇长期干旱，应向沟面适当浇水保湿。入秋后挖出菌袋，在浸水池内浸泡24小时左右，按常规进行出菇管理，10天即可出菇。

3.覆土法

对于地栽平菇，气温升高不适出菇时，即停止喷水，清洁床面，使料面稍加干燥，含水量降至45%左右；然后覆盖薄膜，上面再覆盖7～10厘米厚的干净泥土，稍拍紧；泥土上再盖草帘进行遮阳，以防高温；四周开好排水沟，防止雨水浸入料内；如遇久旱，则需在土层表面喷水保湿。待高温过后，掀去覆土与薄膜，在床面浇灌一次重水，浸透培养料，然后按常规管理，一周后即可出菇。

回答者：刘宽 时间：2017/6/16