葡萄采后，一般果农秋冬季都是不施用基肥的，一是怕麻烦；二怕秋季施肥料导致葡萄冬季遭受冻害；三是对秋季施基肥是否有后效还将信将疑。现在采收的葡萄已陆续上市，有些早熟葡萄采收已进入尾声，根据各地成熟的经验，就应着手准备秋施基肥了。
一要明确秋季施肥的作用强调葡萄秋季施肥是有科学根据的，一是葡萄一年之中有两次发根的高峰期，次在春季，第二次在9~11月，此时施肥无新梢需要供肥，便于根系吸收贮藏养分，且施肥时受伤的根系伤口容易愈合；二是已经进入成熟期的葡萄有边采果、边花芽分化的习性，采果后施肥能为次年的花芽分化、提高坐果率打好基础。
二要突出基肥，以肥定产葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。固有的经验是，以肥定产，或者以产定肥。一般每产500公斤葡萄，需优质腐熟的有机肥1000公斤，同时配施磷、钾肥。基肥中氮肥施用量占全年的60%~70%，磷肥占80%以上，钾肥占30%~40%。新建的葡萄园，要先挖定植沟，沟宽60厘米，深60厘米，后每亩施入腐熟的农家肥料3000~5000公斤，与细土拌合均匀后作基肥，然后再填入一层表土，为春后栽苗打好基础。施用生物有机复合肥的每亩用量在50公斤左右。
三要配合整枝，净化田园葡萄步入休眠期后，要开始冬季修剪，修剪时期在落叶至立春前进行。修前分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言，更新是针对老蔓而言。短剪时，长蔓留芽8~12个，中蔓留芽5~7个，短蔓留芽2~3个。对坐果蔓着生部位高的品种，要采用长蔓和中蔓留芽方法，对长势中等或偏弱的品种，以中、短蔓的留芽方法为主。更新修剪，一是将葡萄基部长出的茁壮新枝芽有选择地加以培养，当新生的枝芽能着生较多的果穗时，随即剪去长势已经衰退的老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强，去下留上，去前留后。并要结合清理葡萄园内的残枝、病果、铲除杂草，进行施药消毒，压低来年病虫发生基数，使秋季施肥的效果更加彰显综合优势。
我们要改变以往秋后不施肥料的习惯。
回答者：刘银银 时间：2012/8/14
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(1)基肥基肥是葡萄园施肥中重要的一环，基肥在秋天施入，从葡萄采收后到土壤封冻前均可进行。但生产实践表明，秋施基肥愈早愈好。基肥通常用腐熟的有机肥(厩肥、堆肥等)在葡萄采收后立即施入，并加入一些性化肥，如硝酸铵、尿素和过磷酸钙、硫酸钾等。基肥对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化有良好的作用。
施基肥的方法有全园撤施和沟施两种，棚架葡萄多采用撤施，施后再用铁锹或犁将肥料翻埋。撤施肥料常常引起葡萄根系上浮，应尽量改撒施为沟施或穴施。篱架葡萄常采用沟施。方法是在距植株50厘米处开沟，宽40厘米、深50厘米，每株施腐熟有机肥25-50千克、过磷酸钙250克、尿素150克。一层肥料一层土依次将沟填满。为了减轻施肥的工作量，也可以采用隔行开沟施肥的方法，即年在、三、五……行挖沟施肥，第二年在第二、四、六……行挖沟施肥，轮番沟施，使全园土壤都得到深翻和改良。
基肥施用量占全年总施肥量的50％-60%。一般丰产稳产葡萄园每666.7平方米施土杂肥5000千克(折合氮12.5-15千克、磷10-12.5千克、钾10-15千克，氮、磷、钾的比例为1:0.5:1)。群众总结为“一千克果五千克肥”。
(2)追肥在葡萄生长季节施用，一般丰产园每年需追肥2-3次。
次追肥在早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。
第二次追肥在谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟的人粪尿或尿素、草木灰等肥为主，施肥量占全年施肥总量的20％-30％。
第三次施肥在果实着色初期进行，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10％左右。
追肥施用方法：可以结合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外，也可进行根外追施，即把无机肥对水溶液喷到植株上，以利叶片吸收。根外迫肥也可结合防治病虫喷药时一起喷洒，以节省劳力。
现代化的葡萄施肥，主要依靠对叶片内矿质元素的分析进行判断和决定，当葡萄叶内某元素成份低于适量范围的下限时就应该适当进行补充该种元素。
(3)根外追肥根外追肥是采用液体肥料叶面喷施的方法迅速供给葡萄生长所需的营养，目前在葡萄园管理上应用十分广泛，葡萄生长不同时期对营养需求的种类也有所不同，一般在新梢生长期喷0.2％-0.3％的尿素或0.3％-0.4％的硝酸铵溶液，促进新梢生长；在开花前及盛花期喷0.1％-0.3％硼砂溶液能提高坐果率，在浆果成熟前喷2-3次0.5％-1％的磷酸二氢钾或1％-3％过磷酸钙溶液或3％的草木灰浸出液，可以显著的提高产量、增进品质。在树体呈现缺铁或缺锌症状时，还可喷施0.3％硫酸亚铁或0.3％硫酸锌，但在使用硫酸盐根外迫施时要注意加入等浓度的石灰，以防药害，近年来，为了提高鲜食葡萄的耐贮藏性，在采收前1个月内可连续根外喷施2次1％的硝酸钙或1.5％的醋酸钙溶液，能显著提高葡萄的耐贮运性能。
应该强调的是，根外追肥只是补充葡萄植株营养的一种方法，但根外追肥代替不了基肥和追肥。要葡萄的健壮生长，必须常年抓好施肥工作，尤其是基肥万万不可忽视。
（二）葡萄果实采摘后，其管理仍要加强，主要应抓好以下措施：1、防病保叶。葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等多种病害的危害，如防治不力，就会过早枯萎脱落，影响养分的积累。因此，葡萄采果后仍要继续抓好对这些病害的防治。可选用200倍半量式波式尔多液，50％克菌特可湿性粉剂500倍液，65％代森锌可湿性粉剂500倍液，70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，40％禾枯灵可湿性粉剂1000倍液等交替喷防，每隔10-15天喷防一次。2、增施采果肥。葡萄树体结果后消耗了体内大量养分，在采果后要及时喷施叶面肥恢复树势，增强叶片的光合作用能力，每10天左右喷洒一次0.2％的尿素和0.2％的磷酸二钾混合液，连喷2-3次。此外，还要秋施一次基肥，每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥2000公斤以上，加过磷酸钙20公斤混合后开沟施入，施后覆土。3、防止枝蔓徒长。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷0.05％的比久溶液抑制旺长，减少养分的消耗。4、清洁田园。葡萄落叶后，应结合冬季修剪进行清园，将枯枝落叶并带出园外销毁，以减少病源。
（三）美国提子施肥技术：基肥以腐熟有机肥为主，一般株施腐熟有机肥15千克，采果后10月底施下。幼年树当苗长至8张叶开始追肥，50千克水加尿素0.2千克和腐熟粪水3千克，淋根际周围。7月份前每7-10天施1次肥。8月份以后施磷钾肥，株施钾肥0.4千克，过磷酸钙1.5千克，分两次施下。座果后株施复合肥0.25-0.5千克，每次喷农药时加0.2%尿素，0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。开花前叶面喷施0.2%硼砂2-3次。
回答者：小贺 时间：2017/6/9
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