菠萝园的管理：除芽留芽
（一）除冠芽
当冠芽高达20厘米左右，上部开张，基部变窄。叶基出现幼根，即所谓“散尾揸腰”时，可用手把冠芽按顺时针方向扭下作种苗用，果农称之为“打顶”。打顶一般在5月下旬至6月上旬进行。如要冠芽不留作种苗用，则可采用挖顶法或封顶法及早去掉冠芽，使果顶浑圆，提高单果重量。挖顶的方法是：在4月下旬至5月上旬盛花后，冠芽长至3厘米～5厘米时，于晴天用厚铁片制成的形似指甲的锋利的挖顶器，从冠芽第三层小叶处插入，将生长点连心部的小叶挖出。封顶法更是简单，当冠芽生长到5厘米～6厘米高时，左手扶果，右手以大拇指将小冠芽推断即可。
（二）除裔芽
不作为种苗用的裔芽，越早除去越好。裔芽多的要分2～3次摘除，以免伤口多而影响植株生长和果实发育。如要留作种苗用，每株至多也只能留下2～3个较为健壮的。
（三）吸芽和蘖芽的选留
吸芽是次年的结果母株，每株可选留抽发早、生长壮旺、着生位置较低的1～2个吸芽。多余的可用小锹铲出作种苗用。分苗一般在8月间进行。
回答者：刘银银 时间：2012/8/16
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种菠萝之创果园的条件
(一)园地选择。菠萝园地选择应充分考虑到气候条件，土壤状况，交通运输条件等影响因素。
1.气候条件。适宜的温度、降雨量、日照是菠萝正常生长的基本条件。菠萝对气候条件和适应性比较强，但适于温暖湿润的气候，忌霜冻、低温阴雨和过分干旱的气候，一般要求年平均气温24-27℃，冬季无霜和低温阴雨;年降雨量在1000-2000mm，月雨量分布较均匀;年日照时数1700h以上。因此建菠萝园，尤其是规模开发经营菠萝生产基地，应尽量选冬无中霜与低温阴雨、水源较充足的地区建园。
2.土壤状况。菠萝对土壤的适应范围较广，但宜土层深厚、排水良好、疏松透气、有机质含量多，肥力较好的酸性红土壤。尤其注意的是，菠萝对酸碱度较为苛求，pH在4-5时，即酸性时，植株生长才正常，pH在6以上时，植株生长受阻，此种土壤不宜种植菠萝。
3.交通运输条件。由于菠萝果的采收期比较集中，采收高峰通常只有半个月左右，因此发展菠萝，尤其是进行商品性生产开发，必须有比较方便的运输，以便能及时调运鲜果和用于加工的大宗原料果。
(二)土壤改良。菠萝根系的特性是浅生和好气，大部分根群随土层水平伸展，分布在20cm耕作层内。荒地、土壤板结、耕作层浅的情况下，必须进行土壤改良，土壤改良要强调深翻，然后施入充足的有机肥，创造利于菠萝根系生长的土壤环境。
(三)园地规划。进行菠萝园地规划，首先要用测量仪器绘制出千分之一或万分之一地形草图，进行扫图晒图，并调查和搜集当地的自然条件，然后在此基础上进行园地规划。
1.种植区的设计。种植区设计时，应根据承租地的大小和机械化程度进行科学设计，由于菠萝种后1-2年才能收获，且种一次后能一次或二三次高产的果树，在高水平的栽培管理条件下，能够达到高产高效，因此种植区的设计要先进、科学，同时，在不影响作业的情况下，种植区应尽量扩大，以充分利用单位面积土地。
2.防风林的设置。防风林对菠萝的作用有如下几点：一是防风;二是降低风速，减少蒸发;三是减轻霜冻与寒害。开发面积大、坡度平缓开阔的果园，防护林的面积一般占种植面积的10%;风速大的果园或台风影响的果园，防护林可超过15%。规模小的菠萝在园四周种植带刺的灌木，既可围园防牛、防人，也有防风作用。
3.园地道路网的设计。园地道路由干道、支道、园间便道组成。果园规模不同，道路宽度也不同。连片开发的大、中型果园，主干道路面宽7m，支道路面宽5m，种植区的作业便道面宽3m;小型果园，设置5m宽的道路和3m宽的作业便道即可;规划不大的专业户果园设置3m宽的作业道和园外道路接通即可。
4.园地内水利设施的设计。菠萝园用水是有季节性的，菠萝产地通常又是在秋季干旱时才灌溉。因此，水利设施规模应以小型为主，以蓄水提水灌溉为主。无水源和水利设施的丘陵果园，可在小山中或山顶建立蓄水池用于灌溉和施肥。小型蓄水池也可以每667m2建一个，能蓄水20m2，专业户根据自己开发的面积设置。大型机械化生产场可按每100hm2种植面积设置1个提水站或生产用水5m高的小水塔供施肥、喷药灌机械用水。在规划水利设施的同时，还应考虑排水设施，我国菠萝产区地处南亚热带，雨水较为集中，排水尤为重要;丘陵地或低山开建的梯田和等高畦，其内壁一边必须开排水沟。
种菠萝之菠萝园施肥管理
土壤中的矿质营养是菠萝植株营养生长和生殖生长的物质基础，土壤肥沃程度、施肥多少、肥料质量以及施肥技术，是直接影响菠萝植株正常生长和获得高产稳定的重要因素之一。菠萝是一次种，收获2-3造的多年生草本果树，它具有果型大、单产高、营养生长快的特点，因此，它对肥料的需要较多。如土壤缺乏各种矿物营养，直接影响植株营养生长使植株生长缓慢，瘦弱早衰，生殖生长因而也受影响，造成花蕾小，果小产量低。为了使植株营养生长旺盛，按期投产和果大产量高，并能持续高产稳产，应根据菠萝的生物学特性和立地条件，合理进行施肥。
1.未投产园施肥。从定植到结果前属营养生长期，施肥应以氮肥为主，磷、钾肥为辅，目的是促进菠萝叶片抽生，增加叶片数和叶面积，为生殖生长打下基础。抽蕾至果实成熟为生殖生长期，施肥以钾肥为主，氮、磷肥为辅。菠萝施肥上氮、磷、钾的施用比例，大致是3：1：2，即1份磷肥五氧化二磷)、2份钾肥(氧化钾)、3份氮肥(氮)。每亩氮、磷、钾三要素的施用量(按纯量)：氮为35-60kg、五氧化二磷为14-40kg、氧化钾为13-50kg，每亩产量1000-2800kg。
肥料施用方法：一是作基肥，一是作追肥。基肥在定植前和每次采果的越冬前施。定植前的基肥用量，一般是每株土杂肥0.5kg，饼肥和复合肥每亩约20-100kg，新荒地和土壤肥沃的少些，熟荒地和瘦地则多些。采果后越冬前基肥用量，一般是每株土杂肥0.5kg，每亩再补施10kg饼肥或复合肥，具体用量要看苗的大小、生长势而定。越冬前基肥常用穴施结合进行培土。
追肥分根际追肥和根外追肥(即叶面追肥)两种。根际追肥每年少两次。次在12月至第二年2月间(即抽蕾以前)进行，目的是促进花蕾发育;第二次在7月采果后进行，目的是促进吸芽生长。每次每亩用肥量是尿素10kg、硫酸钾10kg混合后，在根际周围穴施，或用腐熟稀薄的人畜粪尿1000-1500kg，淋施在植株基部的叶腋内。根外追肥，目的是促进植株生长和果实发育，主要在菠萝生长旺盛季节进行，大致在4月、6月、7月、9月各进行1次，5月和8月各进行两次。每次用1%尿素水溶液(加0.5%的硫酸钾)，或稀薄(1：10)的腐熟为畜粪尿，喷施、泼施在菠萝叶面。5月和8月的根外追肥，每次每667m2还应加施硫酸钾1kg。
2.投产园施肥。将要投产或已投产的菠萝园都要继续施肥;半投产和已抽蕾的植株，施肥仍以钾肥为主，氮、磷肥为辅，因这时吸芽已开始抽生，托芽也逐渐长大，所以，这样施肥既满足果实从发育转到营养物质转化的过程，又解决了营养生长发育的需要。为提高果实品质，在果实褪绿时采取叶面追肥，喷施0.1%的磷酸二氢钾。采果后如日平均气温在18℃以上，应追施化肥或腐熟人畜粪尿，化肥每亩根际施用尿素15kg、钾肥10kg、复合肥10kg;或者泼施腐熟稀释人畜粪尿1000kg。采果后如气温已下降，根系生长已转慢，则割除伸到畦沟的老叶并压入行间，再施有机肥(如堆肥、麸肥、厩肥等)，然后重培土，这次肥既是攻芽肥，也是越冬肥，亩施堆肥和垃圾肥2000kg，磷肥30kg，桐麸肥40kg。
除草割叶后，如在4-10月份，重施肥，亩用尿素15kg、钾肥和复合肥各10kg混合施于行间或株间，或用腐熟稀释人畜粪尿1000kg泼施。这次肥主要是促进吸芽生长，以便翌年结果。卡因种采取收一造果为一个生长周期，也应施肥攻芽，使芽生长健壮。除进行根际施肥外，由于气温高，每月还可追施两次叶面肥。采果后，如有11月至翌年2月份，应改为重施有机肥，每667m2应施堆肥、厩肥2000kg、磷肥30kg、桐麸40kg，然后重培土，既攻芽又防寒越冬。
回答者：小贺 时间：2017/6/9
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