辣椒在不同的苗期有不同的管理方法。
从片真叶顶心到3片真叶长出为小苗期。
小苗期地上部生长量不大，但根系发育较快，所以小苗期必需满足根系发育的条件，尽量增加光照强度和延长光照时间，提高地温。控制灌水，防止地温下降。
3片真叶以后到定植为成苗期。
成苗期生长量逐渐加大，根系发育旺盛，花芽及侧枝陆续分化，移苗缓苗后温度要降下来。特别是降低夜温有利于培育壮苗，提高花芽质量。成苗期的水分要充足。如果这个阶段控水蹲苗，就会形成老化苗。成苗期要根据天气情况适当灌水，灌水后放风、松土，如果营养不足（可观察苗情），适当进行追肥。要尽量改善光照条件，经常保持薄膜清洁。此期的防风管理也非常重要，要经常轮换防风口，促进秧苗整齐一致，健壮生长。
回答者：刘银银 时间：2012/9/27
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一、品种选择
选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、抗病性强、商品性好的辣椒品种。目前辣椒生产上种植的常见品种有：鸡泽羊角椒提纯品种羊角红1号、杂交品种红泽1号、干鲜2号、湘辣2号等。
二、种子处理
在播种前晒种2天，但不要在水泥地上晒，以防烫种，晒种后进行种子处理，用清水浸泡6-8小时，然后再用10%磷酸三钠1000倍水溶液浸种10分钟后用清水洗净，再用55℃温水浸种10分钟，要不断搅拌，并随时补给温水保持55℃水温，捞出催芽24小时待播。
三、苗床选择
要选择阳光充足，土质肥沃，水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。因这几种作物同属一科、病害相同，重茬易感病害。苗床面积是大田面积的1%。苗床地选好后在播种前灌足底水。
四、育苗技术
当5厘米地温稳定通过12℃开始播种育苗。春辣椒一般在3月上旬育苗，夏辣椒一般在4月上旬育苗。播前将苗床浇透水，灌水后的苗床地块黄茬时按每分地施腐熟优质粗肥300千克（或腐熟的鸡粪50千克）；尿素1.5千克；过磷酸钙5千克；草木灰15千克或优质复合肥10千克。播后覆土1-1.5公分，不要过厚或过薄。也可以施肥整地完成后，直接播种、覆土，随后浇水。
五、苗期管理
1、温度。白天温度控制在25-30℃左右；夜间12-15℃左右。当有60%-70%苗出土时揭去地膜。当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。
2、水分。当幼苗2-3片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水。4-5叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，要灌透以减少灌水次数。农谚有“要想幼苗长的好，土壤湿度要偏小”。
3、疏苗。当幼苗1-2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤，株距3-4厘米。
4、防治病虫害。苗期要注意防治蚜虫，因为蚜虫是造成病毒病发生的主要原因。在定植前15天在小拱棚顶部破口放风练苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。
回答者：小贺 时间：2017/7/5
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