大蒜具有、抗疲劳、抗衰老等多种功效。在当下，是一种很受大众喜爱的蔬菜。那么，我们如何让蔬菜苗提前出苗呢？
大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上影响了大蒜的出苗，导致大蒜出苗不整齐，如何才能够让大蒜出苗早，苗齐呢？现介绍几种措施供大家参考。
种蒜的晾晒：播种前先将种蒜在阳光下晾晒2-3天，可使瓣间疏松，容易分离，萌芽早，出苗整齐。
去除蒜皮：由于蒜皮严重的影响着蒜种的吸水能力，妨碍新根的生长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。
大蒜切顶：先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸泡6小时然后捞起，将没瓣大蒜头用刀切去顶端，注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去四分之一，看见中间有个小孔为适宜，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮荫，3天即可齐苗。
药液浸种：(1)将种蒜瓣放入500倍的多菌灵药液中浸种12-16小时，捞出晾干后再播种，可提高出苗率，并且大蒜的苗齐、苗壮。(2) 先用500克生石灰兑水50千克，浸泡蒜种24小时后，捞出，再用1千克硫磺粉拌种50千克，然后将蒜种放在阴凉的地方，盖上细沙，可加速早发。
低温处理：把大蒜瓣放入水中浸泡4-6小时后装入袋内，放在阴凉的地洞中，两周后当蒜瓣发根，“露嘴”时立即播种，有条件的地方可放在0-4℃ 的冷库中存放10-15天，然后取出后播种即可，就可提早发芽。将经浸水后的蒜瓣吊在阴凉的水并里，离水面10-20厘米，同样能有提早发芽的作用。种植量少的，可把浸泡后的蒜瓣用袋子装好放入冰箱内，5-6小时后取出播种，同样也能提早出苗。
也可采用“潮蒜”方法催芽。播种前15-20天，将种蒜蒜瓣分级后，放在清水里淘洗一下捞出置于地窖内或塑料棚中，铺在地面，厚约7-10厘米。
铺蒜的土壤湿度以手捏成团、落地即散为宜。每隔3-5天翻倒一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15-20天，大部分蒜瓣发出白根时即可播种，经过潮处理的种蒜出苗快。
大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。为了让它快速出苗，我们采取了以上的出苗方法。你还知道有什么方法可以让大蒜快速出苗的吗？
回答者：刘银银 时间：2013/2/22
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1、水药处理法：先用500克生石灰，对水50公斤，浸种24小时，再用1公斤硫磺粉拌种50公斤，水药处理后，放在阴凉的地方，盖以细沙或黄土，以便加速早发。
2、水尿处理法：首先应按凉清水为70%、人尿为30%混合均匀后，将大蒜瓣放在水尿中浸泡2-3天，捞出晾干后播种，这样不但能提早出苗，而且生长得好，叶片阔而浓绿。
3、低温处理法：先把大蒜瓣放入水中浸泡4-6小时后装入袋内，放入阴冷的地洞中，2周后蒜瓣发根露嘴时立即播种。有条件的地方，可存放在0-4℃的冷库中1个月，然后取出播种，可明显提早发芽。少量栽培的农户，可把蒜瓣浸泡后用袋子装好，放冰箱内5-6小时后取出播种即可，同样也能提早出苗。
4、大蒜切顶法：先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸泡36小时，然后捞起，将每瓣大蒜头用刀切去顶端，注意切时不伤胚芽，每瓣约切去1/4，看见中间有个小孔为适宜，再按常规均匀地排在畦土面上，施足基肥，覆土并盖上一层稻草，3天即可齐苗。这是因为大蒜切顶前吸足了水分，打破种子休眠期，而且加之切去顶盖，胚芽很容易从子叶小孔内呼吸空气与吸收水分，从小孔中伸出来，且根芽齐全均匀。
回答者：刘宽 时间：2017/4/21
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