大白菜是我们日常饮食上不可缺少的一种蔬菜，其营养价值高，深受大家的喜爱。菜农在种植大白菜的时候，尤其是春季大白菜，必须要掌握以下栽培技术要点方可。
（1）品种选用：目前适应春季大白菜栽培的品种主要有春大将、春冠。
（2）播种育苗：大白菜幼苗在5℃低温经15-20天可通过春化，导致未熟抽苔。露地育苗播种适期应以3月中、下旬为宜，5月上、中旬上市。
大棚加小拱棚育苗，播种以2月中下旬为宜，4月下旬上市。因为在大棚内加小拱棚，可提高大白菜幼苗期的温度，使其气温高于5℃而不经过春化，解决早期抽苔问题。
（3）整地施肥：春季雨水较多，追肥常有不便，因此，必须重施基肥后整地。
①基肥：一般667平方米可用较好的腐熟农家肥5-7.5吨，草木灰100千克，过磷酸钙25千克或优质三元复合肥100千克，钾肥30千克。结合耕耙过程，使与土壤混合均匀。
②作畦：以“高垄窄厢”作畦形式为好。其优点是可加深耕层，促进根系发育，有利通风，减轻病虫害的发生与危害，有利于排水。
一般以畦高25厘米，畦宽80-120厘米（不含土沟），栽植3-4株。
（4）合理密植：春季栽培大白菜，由于时间短，宜密植，一般行株距为35×30厘米。
（5）田间管理
①中耕除草：一般在定植后浇清水定根提苗，在浇水或雨后适时中耕，防止地面板结，促进土壤透气，并杂草。这时中耕应浅，以锄破表土为度，切忌中耕伤根。
②水肥管理：在春季，水的管理主要是注意排水防渍。肥的管理主要是在施足基肥的前提下，各生长期根据苗情追肥。
莲座期：一般追施人粪尿2.5吨及尿素10千克。
结球期：重点在结球始期和中期。这两次肥料都要用性的肥料并提前施入。一般在开始包心时立即追肥，每667平方米用人畜粪尿1吨、尿素10-15千克。再在抽筒后追肥一次，并结合施钾肥20千克。
③病虫防治：春大白菜的病害主要是软腐病和霜霉病。虫害主要有菜青虫和蚜虫，可参照病虫防治有关技术进行防治。
掌掌握栽培技术要点，做好种植的每一步。
回答者：荆丹花 时间：2013/3/15
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l、整地。大白菜生长期长，生长量大，需要大量肥效长，且能加强土壤保肥能力的有机肥料。前茬作物腾茬后，结合深翻亩施有机肥4000－5000公斤，过磷酸钙25~30公斤，硫酸钾10公斤，耕耙使基肥与土壤混合均匀，平整土地、做畦。
2.选择优种。根据我县的实际情况，应选择符合我县气候条件的太原二青、冀菜6号、丰抗79、80等优良品种。
3.适期播种。我县秋白菜适宜的播种期为8月上旬，应根据情况及时播种。直播有条播和穴播两种方式。条播是按照预定的行距，开出深为1~2厘米的浅沟，将种子均匀撒在沟内然后覆土。穴播是按预定的行株距开深1--2厘米的浅穴，每穴点播5—7粒，然后覆1cm细土。每亩条播需种250克左右，穴播用种150克。
4.及时间苗、定苗。为防止幼苗拥挤徒长，要及间苗。一般2~3次，分别在拉十字，2-3片真叶，5-6片叶时进行。当幼苗长到20-26天后，达到团棵时进行定苗。
发现缺株时要及时补栽。补苗趁浇水或下雨进行。间、定苗时，应留生长健壮，具有本品种特征的幼苗，并及早拔除病苗和多余苗。
5.中耕、培土、除草。分别在第二次间苗后，定苗后和莲座期进行中耕。中耕按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。结合中耕进行除草培土。培土就是将锄松的沟土培于垄侧和垄面，以利护根。
6.水肥管理。①幼苗期水肥管理。幼苗期生长量不大，相对来说对水肥需要量比较少，但由于幼苗根系不发达，吸水肥力弱，要及时供给足够的水分和养分。苗期浇水要酌墒情而定。②莲座期水肥管理。莲座期是大白菜根系大量发生和叶片生长骤增的时期，也是形成硕大叶球的基础时期，因此也是需水肥较多的时期。莲座期浇水尽量做到土壤“见干见湿”。同时结合浇水每亩追施尿素10—15公斤。③结球期水肥管理。大白菜结球期长，生长量大，此期需要给予大水和大肥。进入结球前期，先浇一次小水，防止软腐病的发生，过3—4天灌一次大水，避免表土龟裂，拉断根系，以后每隔7—8天浇一水。在结球前期，亩施人畜粪1000~1500公斤或豆饼50 —100公斤，或复合肥20—25公斤，可开沟或单株穴施。 结球中期可随水冲施人粪尿每亩500—1000公斤或复合肥10—15公斤。
回答者：刘宽 时间：2017/5/4
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