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荸荠的食用方法
1、荸荠的表皮极易带菌,烹制前必须洗净、去皮、用开水烫一下。
2、荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。
3、熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
4、荸荠可消宿食,适合饭后食用。
5、荸荠用水煎服,能排淋,对尿道感染患者有辅助作用。
回答者:小阮 时间:2014/12/11
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